Nosalty logó

Mascarponés tojáslikőr torta

Name: Mascarponés tojáslikőr torta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 db Tojás; 18 dkg Cukor; 18 dkg Finomliszt; 0 csomag Sütőpor; 2 ek Napraforgó olaj; 1 ek Víz; 20 g Zselatin; 2 dl Tojáslikőr; 25 dkg Mascarpone; 8 dkg Cukor; 6 dl Habtejszín vagy hulala, habmester; 4 dl Habtejszín; 1 dl Tojáslikőr; 1 ek Zselatin; 5 dkg Cukor; 3 ek Kekszmorzsa vagy mogyoró a díszítéshez; 1 ek Cukorgyöngy

12adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

6 db tojás
18 dkg cukor
18 dkg finomliszt
0.5 csomag sütőpor
2 ek napraforgó olaj
1 ek víz

A krémhez

20 g zselatin
2.5 dl tojáslikőr
25 dkg mascarpone
8 dkg cukor
6 dl habtejszín (vagy hulala, habmester)

A díszítéshez

4 dl habtejszín
1 dl tojáslikőr
1 ek zselatin
5 dkg cukor
3 ek kekszmorzsa (vagy mogyoró a díszítéshez)
1 ek cukorgyöngy

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

647

Kalória

9.8g

Fehérje

56.5g

Szénhidrát

38.3g

Zsír

82.9g

Víz

182.5g

Koleszterin

481mg

Élelmi rost

40.9g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

28g tojás

35 kcal
15g cukor

58 kcal
15g finomliszt

55 kcal
1g sütőpor

0 kcal
1g napraforgó olaj

12 kcal
1g víz

0 kcal

A krémhez

2g zselatin

6 kcal
21g tojáslikőr

70 kcal
21g mascarpone

84 kcal
7g cukor

26 kcal
50g habtejszín

146 kcal

A díszítéshez

33g habtejszín

97 kcal
8g tojáslikőr

28 kcal
0g zselatin

1 kcal
4g cukor

16 kcal
3g kekszmorzsa

10 kcal
1g cukorgyöngy

3 kcal

Összesen 647 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

330g tojás

415 kcal
180g cukor

697 kcal
180g finomliszt

655 kcal
6g sütőpor

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
8g víz

0 kcal

A krémhez

20g zselatin

67 kcal
250g tojáslikőr

840 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
80g cukor

310 kcal
600g habtejszín

1752 kcal

A díszítéshez

400g habtejszín

1168 kcal
100g tojáslikőr

336 kcal
5g zselatin

17 kcal
50g cukor

194 kcal
30g kekszmorzsa

126 kcal
10g cukorgyöngy

39 kcal

Összesen 7770 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír

A tésztához

13.1g tojás

17 kcal
7.2g cukor

28 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.6g napraforgó olaj

6 kcal
0.3g víz

0 kcal

A krémhez

0.8g zselatin

3 kcal
9.9g tojáslikőr

33 kcal
9.9g mascarpone

40 kcal
3.2g cukor

12 kcal
23.9g habtejszín

70 kcal

A díszítéshez

15.9g habtejszín

46 kcal
4g tojáslikőr

13 kcal
0.2g zselatin

1 kcal
2g cukor

8 kcal
1.2g kekszmorzsa

5 kcal
0.4g cukorgyöngy

2 kcal

Összesen 310 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

9.8 g

Zsír

Összesen

38.3 g
Telített zsírsav

18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

183 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.4 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

111 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

166 mg
Nátrium

113 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.5 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

82.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

271 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

39 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

87 mg
Retinol - A vitamin:

267 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

124 micro

Összesen 647 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

118.1 g

Zsír

Összesen

459.8 g
Telített zsírsav

214 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

109 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

21 g
Koleszterin

2190 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5009.1 g
Cink

8 mg
Szelén

159 mg
Kálcium

1328 mg
Vas

9 mg
Magnézium

157 mg
Foszfor

1995 mg
Nátrium

1351 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

678.2 g
Cukor

490 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

994.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3255 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

19 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

468 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

223 micro
Kolin:

1043 mg
Retinol - A vitamin:

3205 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

600 micro
β-crypt

26 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1493 micro

Összesen 7770 kcal

5% Fehérje
30% Szénhidrát
20% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.7 g

Zsír

Összesen

18.3 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

87 mg

Ásványi anyagok

Összesen

199.2 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

53 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

79 mg
Nátrium

54 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

27 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

39.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

129 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

127 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

24 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

59 micro

Összesen 310 kcal

Elkészítés

A tésztához

A tészta hozzávalóiból piskótát sütünk egy tortaformában a szokásos módon, annyi különbséggel, hogy a tojássárgájához olajat és vizet keverünk. Sütőben megsütjük.
A kihűlt tortalapot kettévágjuk. (Én felezni szoktama mennyiséget, és külön sütöma lapokat. Időigényesebb, de szebb az eredmény.)
A krémhez elsőként felverjük a tejszínt a cukorral, majd összekeverjük a mascarponét a tojáslikőrrel, A zselatint feloldjuk kevés vízben, és a tojáslikőrös keverékhez adjuk. Amint elkezd egy kicsit zselésedni, a habba forgatjuk.
Az egyik piskótalapot visszatesszük a formába, majd rákanalazzuk a krém egyik felét. Ezt beborítjuk a másik lappal, amire a maradék krém kerül. A tetejét nagyon alaposan elsimítjuk. Pár órára hűtőbe tesszük.
Díszítéskor először az oldalát vonjuk be felvert tejszínnel, majd a tetejét díszítjük körbe. A tojáslikőrhöz cukrot és feloldott zselatint keverünk, megvárjuk, míg egy kicsit besűrűsödik, és a torta tetejére öntjük.(A habrózsák szorosan legyenek egymás mellett, különben lefolyik a likőr.)
Tetszőlegesen díszítjük az oldalát kekszmorzsával. mogyoródarabokkal, valamint a tetejére tehetünk egész mogyorót, díszítőcukrot stb.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

Több receptből sikerült ezt összehozni. Szeretettel sütöttem, és ez lett az eredmény...

Hasonló receptek

Összes tejszínes torta

Tojáslikőrös áfonyatorta

Diós-mézes-tejszínes-gyümölcsös torta

Meggyes vaníliás tejszíntorta

Mákos piskótatorta mascarpone krémmel

Fondantos tejszíntorta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

habcsóktorta

Vegán trópusi pavlova

Az egyik leglégiesebb, legelegánsabb desszert a pavlova, ez az ausztrál eredetű habcsóktorta. Ezúttal mi a klasszikus tojáshabot aquafábára cseréltük, a kész habcsókokat pedig egzotikus ...

Rosanics Petra

diótorta

Diótorta vaníliakrémmel

Puha, légies piskóták és gazdag vaníliakrém alkotják ezt a retró diótortát, amelynek nosztalgikus íze egyszerűen utánozhatatlan. Születésnapra, ünnepre, de akár egy nagyobb ...

Lakos Benedek

vakondtúrás torta

Klasszikus vakondtúrás-torta

A púpos, földkupacra emlékeztető torta szerencsére jóval finomabb, mint egy tényleges vakondtúrás: tejszínes krémet és banánt rejt a gazdagon kakaós piskóta. Elkészíteni pedig a szó ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept