Nosalty logó

Mascarponés-tojásos, ízgazdag tonhalkrém

Name: Mascarponés-tojásos, ízgazdag tonhalkrém
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 34 dkg Tonhalkonzerv minőségi, olasz; 4 db Főtt tojás; 25 dkg Mascarpone; 150 g Tejföl 2,8%-os; 10 dkg Vaj puha; 2 kávéskanál Fehér bors őrölt; 5 ek Majonéz; 4 ek Mustár; 2 ek Citromlé friss citromból nyert; 2 kávéskanál Só; 1 teáskanál Cukor elhagyható, ha nem lehet fogyasztani; 1 közepes db Lilahagyma citromreszelőn lereszelve; 5 dkg Füstölt sajt kis lyukú reszelőn lereszelve

Walaky

6adag

Idő

20p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

34.4 dkg tonhalkonzerv (minőségi, olasz)
4 db főtt tojás
25 dkg mascarpone
150 g tejföl (2,8%-os)
10 dkg vaj (puha)
2 kávéskanál fehér bors (őrölt)
5 ek majonéz
4 ek mustár
2 ek citromlé (friss citromból nyert)
2 kávéskanál só
1 teáskanál cukor (elhagyható, ha nem lehet fogyasztani)
1 közepes db lilahagyma (citromreszelőn lereszelve)
5 dkg füstölt sajt (kis lyukú reszelőn lereszelve)

Tápanyag és kalória

603

Kalória

27.7g

Fehérje

4.8g

Szénhidrát

52.3g

Zsír

105.3g

Víz

210.1g

Koleszterin

506.7mg

Élelmi rost

3.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír

57g tonhalkonzerv

114 kcal
40g főtt tojás

62 kcal
42g mascarpone

168 kcal
25g tejföl

50 kcal
17g vaj

120 kcal
0g fehér bors

0 kcal
9g majonéz

49 kcal
7g mustár

4 kcal
3g citromlé

1 kcal
1g só

0 kcal
1g cukor

3 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
8g füstölt sajt

27 kcal

Összesen 603 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír

344g tonhalkonzerv

681 kcal
240g főtt tojás

372 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
150g tejföl

297 kcal
100g vaj

717 kcal
0g fehér bors

0 kcal
55g majonéz

294 kcal
40g mustár

24 kcal
16g citromlé

4 kcal
8g só

0 kcal
5g cukor

19 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
50g füstölt sajt

164 kcal

Összesen 3615 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír

25.5g tonhalkonzerv

51 kcal
17.8g főtt tojás

28 kcal
18.5g mascarpone

75 kcal
11.1g tejföl

22 kcal
7.4g vaj

53 kcal
0g fehér bors

0 kcal
4.1g majonéz

22 kcal
3g mustár

2 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
0.6g só

0 kcal
0.4g cukor

1 kcal
6.7g lilahagyma

2 kcal
3.7g füstölt sajt

12 kcal

Összesen 268 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

15% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

27.7 g

Zsír

Összesen

52.3 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1381 g
Cink

1 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

65 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

281 mg
Nátrium

944 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

105.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

218 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

189 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

214 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

41 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

151 micro

Összesen 603 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

166.4 g

Zsír

Összesen

313.8 g
Telített zsírsav

90 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

18 g
Koleszterin

1261 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8285.8 g
Cink

7 mg
Szelén

356 mg
Kálcium

387 mg
Vas

9 mg
Magnézium

176 mg
Foszfor

1689 mg
Nátrium

5662 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

29 g
Cukor

19 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

631.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1309 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

11 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

1134 micro
K vitamin:

162 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

43 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

156 micro
Kolin:

868 mg
Retinol - A vitamin:

1287 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

243 micro
β-crypt

37 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

904 micro

Összesen 3615 kcal

15% Fehérje
3% Szénhidrát
27% Zsír
55% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

12.3 g

Zsír

Összesen

23.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

94 mg

Ásványi anyagok

Összesen

614.7 g
Cink

0 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

29 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

125 mg
Nátrium

420 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.2 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

46.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

97 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

84 micro
K vitamin:

12 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

95 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

67 micro

Összesen 268 kcal

Elkészítés

Előkészítjük a hozzávalók többségét. Egy tálban a tonhalkonzervből, az olívaolajjal együtt, a tonhalat villával összenyomkodjuk, hozzáadjuk a mascarponét, a vajat, alaposan elkavarjuk.
Ezután adjuk hozzá a többi hozzávalót (a tojás, hagyma, sajt kivételével), s így is kikavarjuk.
A főtt - megpucolt, leöblített - tojásokat villával összetörjük, s a masszához adva összekavarjuk.
Megkóstolhatjuk, szükségét érezzük-e valamelyik összetevőnek, pótolhatjuk. Nekem ez így pont szuper lett. A legvégén a füstölt sajtot - kis lyukú reszelőn - belereszeljük (ha kicsit több megy bele, nem rontja el), valamint a megtisztított lila hagymát a citromreszelőn belereszeljük, majd alaposan összekavarjuk.
Átöntjük egy jól záródó, végleges edénybe, amiben tárolni fogjuk, s mehet is a hűtőbe pihenni! Azonnal is fogyasztható, de egy éjszakai pihenés után, amikor már jól összeértek az ízek, úgy az igazi - én mindig hagyom ennyi ideig!
Pirítóssal, friss kenyérre kenve ajánlom fogyasztani! Akár 1 hétig is eláll a hűtőben! Lehet mártogatósként is fogyasztani, de tésztával is! Isteni finom! Mi most friss kenyérrel, hozzá paradicsomot, hagymát, paprikát fogyasztottunk, de minden nélkül is nagyon-nagyon finom!!!! Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Nagyon, nagyon, nagyon finom.....egyik nagy-nagy kedvencünk.....nehéz vele betelni....készítés közben kicsit fogyatkozik :)…..saját "fejlesztés"....az alább leírtakon kívül, lehet úgy is fogyasztani, hogy kis tálkába szedünk a krémből, s a kenyérhez kanalazgatjuk.....körülbelül 1-1,2 kg lesz belőle.....soknak tűnhet, de nem sok ez....be lehet kanalazgatni :)….ha megkóstolja valaki, elhiszi :)...…a "főre" kitöltésénél ismét bajban vagyok, attól is függ, mennyit ken egyszerre - milyen vastagon - az ember a kenyérfélére.....

Hasonló receptek

Összes halkrém

Mascarponés tonhalkrém

Pikáns tonhalkrém

Lazactatár

Heringkrém

Halkrém 3. - gyors

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldségpástétom

Mindenmentes gombapástétom, ahogy McMenemy Márk készíti

Ezúttal is egy mennyei és mindenmentes zöldségkrémet mutatunk, méghozzá az őszi szezonban elmaradhatatlan gombákból! Márk most pástétomként készítette el és bagettszeleteken ...

Vénusz

paprikakrém

Selymes lecsókrém kolbászmorzsával

A lecsó egy rendkívül sokoldalú étel, egy kis kreativitással mártogatós, előétel, leves és szósz is készülhet belőle. Ez a selymes lecsókrém tökéletesen működik pirítósra ...

Fekete Melinda

paprikakrém

Csípős paprikakrém házilag

A friss, nyári csípőspaprika ízének megőrzésére legszuperebb módszer, ha darálás után sóban rakjuk el. Így hűtőben tárolva felbontás után is hónapokig élvezhetjük a zamatát. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept