Nosalty logó

Matchás-epres torta sütés nélkül

Gréti

12adag

Idő

40p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Az alaphoz

250 g zabkeksz (édes)
80 g vaj

A felső réteghez

800 g eper (vagy több)
200 ml habtejszín
200 g fehér csokoládé
300 ml mandulatej (vagy sima tej)
1 teáskanál matcha teapor
8 db lapzselatin
4 ek cukor

A díszítéshez

100 g eper
1 teáskanál matcha teapor (csapott)
10 g pisztácia (opcionális)

Tápanyag és kalória

340

Kalória

5.1g

Fehérje

33.3g

Szénhidrát

21.1g

Zsír

76g

Víz

36.3g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

22g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

Az alaphoz

21g zabkeksz

97 kcal
7g vaj

48 kcal

A felső réteghez

67g eper

20 kcal
17g habtejszín

49 kcal
17g fehér csokoládé

90 kcal
25g mandulatej

10 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
1g lapzselatin

5 kcal
3g cukor

13 kcal

A díszítéshez

8g eper

3 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
1g pisztácia

5 kcal

Összesen 340 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

Az alaphoz

250g zabkeksz

1162 kcal
80g vaj

574 kcal

A felső réteghez

800g eper

241 kcal
200g habtejszín

584 kcal
200g fehér csokoládé

1078 kcal
300g mandulatej

114 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
16g lapzselatin

56 kcal
40g cukor

155 kcal

A díszítéshez

100g eper

30 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
10g pisztácia

57 kcal

Összesen 4051 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír

Az alaphoz

12.5g zabkeksz

58 kcal
4g vaj

29 kcal

A felső réteghez

40.1g eper

12 kcal
10g habtejszín

29 kcal
10g fehér csokoládé

54 kcal
15g mandulatej

6 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0.8g lapzselatin

3 kcal
2g cukor

8 kcal

A díszítéshez

5g eper

2 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
0.5g pisztácia

3 kcal

Összesen 204 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

4% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

5.1 g

Zsír

Összesen

21.1 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

291.8 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

58 mg
Vas

0 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

62 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.3 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

76 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

42 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

92 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 340 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

61.6 g

Zsír

Összesen

253.5 g
Telített zsírsav

141 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

436 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3502 g
Cink

3 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

702 mg
Vas

4 mg
Magnézium

160 mg
Foszfor

743 mg
Nátrium

1869 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

399.7 g
Cukor

264 mg
Élelmi rost

34 mg

Víz

Összesen

912.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1133 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

8 mg
C vitamin:

500 mg
D vitamin:

46 micro
K vitamin:

49 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

233 micro
Kolin:

163 mg
Retinol - A vitamin:

1103 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

322 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

336 micro

Összesen 4051 kcal

4% Fehérje
24% Szénhidrát
16% Zsír
56% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

3.1 g

Zsír

Összesen

12.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

22 mg

Ásványi anyagok

Összesen

175.5 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

35 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

37 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

45.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

57 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

12 micro
Kolin:

8 mg
Retinol - A vitamin:

55 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 204 kcal

Elkészítés

Az alaphoz

A torta alaprétegéhez késes aprítóban ledaráljuk a kekszet, hozzáadjuk a vajat, azzal is tovább dolgozzuk, majd spatulával áttesszük és egyenletesen lenyomkodjuk egy sütőpapírral kibélelt aljú, kb. 26 cm-es tortaformába.
Ekkor mehet a hűtőbe, ameddig a krém elkészül.

A felső réteghez

A mandula vagy sima tejet forrásig melegítjük, majd lehűtjük.
Az epret nagy tálban hideg vízbe áztatjuk.
A tejszínt forralásig melegítjük, felolvasztjuk benne a cukrot, a fehércsokit, a matcaport, a beáztatott, kinyomogatott zselatinlapokat, átszűrjük és felöntjük kb. 2-3 dl mandula vagy tejjel, azzal, amit korábban hűlni hagytunk, hogy befedje majd az epreket. Ekkor félretesszük, hogy hűljön, közben keverjük néha.
Az epreket leszárítjuk és egyenként felezzük őket, annyi szemet, hogy körbe lehessen tenni vele a formát úgy, hogy a vágott felükkel a széle felé fordítva álljanak.
A többi epret egészben vagy felezve a zabkekszes alapra helyezzük, hogy befedje azt.
Amikor már kezd szilárdulni a matchás „pannacotta-szerű” krém, akkor ráöntjük az eprekre, hogy ellepje azokat, majd mehet a hűtőbe a forma, hogy ott teljesen megszilárduljon a matchás réteg.

A díszítéshez

Egy-két óra múlva már biztonsággal kivehetjük a tortát. Szűrőn keresztül szórjuk meg matchaporral a torta tetejét, díszítsük friss eperrel és opcionálisan a színe miatt tört pisztáciával. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Főzés ideje: 10 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Hasonló receptek

Összes epertorta

Epres-joghurtos torta csokiöntettel

Csokis-epres zabpehelytorta

Epertorta tejszín nélkül

Marcipános epres torta

Epertorta vajkrémmel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

máktorta

Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával

Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...

Vénusz

epertorta

Fordított epertorta

Nincs csodásabb alapanyag az epernél, ami az egyik legjobb dolog a késő tavaszban. Mi imádjuk, mindenféle formában: most egy egy fordított epertortát készítettünk, ami a legnagyszerűbb ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept