Nosalty logó

Tavaszi matchás-málnás loaf

Lurpak

10adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

200 g vaj (Lurpak sótlan vaj (puha))
230 g cukor
4 db tojás
300 g finomliszt
1 tk sütőpor
1 késhegynyi só
100 ml olívaolaj
100 ml tej
1 kávéskanál vanília kivonat
4 teáskanál matcha teapor
100 g málnadzsem (vagy málnapüré)
100 g porcukor
100 g krémsajt
50 g málna (1 marék)
2 citromból nyert citromlé (süteménybe)
1 fél citromból nyert citromlé
1 fél citromból nyert citromlé (mázba)

Tápanyag és kalória

560

Kalória

6.6g

Fehérje

65.1g

Szénhidrát

30.9g

Zsír

40g

Víz

115g

Koleszterin

1.3g

Élelmi rost

38.9g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

20g vaj

143 kcal
23g cukor

89 kcal
22g tojás

28 kcal
30g finomliszt

109 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
10g olívaolaj

88 kcal
10g tej

6 kcal
0g vanília kivonat

0 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
10g málnadzsem

28 kcal
10g porcukor

39 kcal
10g krémsajt

25 kcal
5g málna

3 kcal
8g citromlé

2 kcal
2g citromlé

0 kcal
2g citromlé

0 kcal

Összesen 560 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

200g vaj

1434 kcal
230g cukor

890 kcal
220g tojás

277 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1g só

0 kcal
100g olívaolaj

884 kcal
100g tej

56 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
100g málnadzsem

278 kcal
100g porcukor

387 kcal
100g krémsajt

250 kcal
50g málna

26 kcal
80g citromlé

18 kcal
20g citromlé

4 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 5601 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír

12.3g vaj

88 kcal
14.1g cukor

55 kcal
13.5g tojás

17 kcal
18.5g finomliszt

67 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
0.1g só

0 kcal
6.2g olívaolaj

54 kcal
6.2g tej

3 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
0g matcha teapor

0 kcal
6.2g málnadzsem

17 kcal
6.2g porcukor

24 kcal
6.2g krémsajt

15 kcal
3.1g málna

2 kcal
4.9g citromlé

1 kcal
1.2g citromlé

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

Összesen 343 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

30.9 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

115 mg

Ásványi anyagok

Összesen

274.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

100 mg
Nátrium

94 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

65.1 g
Cukor

39 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

40 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

168 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

66 mg
Retinol - A vitamin:

165 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

32 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

111 micro

Összesen 560 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

66.4 g

Zsír

Összesen

309.3 g
Telített zsírsav

122 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

1150 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2741.9 g
Cink

5 mg
Szelén

167 mg
Kálcium

507 mg
Vas

9 mg
Magnézium

116 mg
Foszfor

997 mg
Nátrium

937 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

651 g
Cukor

389 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

399.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1679 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

68 mg
D vitamin:

159 micro
K vitamin:

80 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

220 micro
Kolin:

660 mg
Retinol - A vitamin:

1652 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

22 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1114 micro

Összesen 5601 kcal

5% Fehérje
45% Szénhidrát
22% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

4.1 g

Zsír

Összesen

19 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

71 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.6 g
Cink

0 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

31 mg
Vas

1 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

61 mg
Nátrium

58 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

40 g
Cukor

24 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

103 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

68 micro

Összesen 343 kcal

Elkészítés

Helyezzük a sütőrácsot a sütő középső részére, és melegítsük elő a sütőt kb. 160°C-ra. Vajazzuk ki a 8×4 hüvelykes kenyérformát, majd béleljük ki sütőpapírral.
Egy tálban közepes sebességen keverjük a vajat habosra a cukorral, amíg fehér és könnyed nem lesz, körülbelül 3-4 percig. Miközben a gép dolgozik, adjuk hozzá a tojásokat egyesével, és minden egyes tojás hozzáadása után kaparjuk le a tál oldalát. Győződjünk meg róla, hogy minden tojás teljesen elvegyüljön, mielőtt a következőt hozzáadnánk. A keverék csomósnak tűnhet, de ez nem baj, folytassuk tovább.
Öntsük hozzá a vaníliát, az olajat és a tejet, a citromhéjat és a citromlevet. Keverjük, amíg szépen össze nem áll, majd szitáljuk hozzá a lisztet, a sütőport és a sót. A keverék felét tegyük át egy közepes méretű tálba, körülbelül 460 grammot. Szitáljuk bele a machaport, és haberővel keverjük simára.
A tésztát habzsákból kinyomkodva vagy kanál segítségével tegyük át a kibélelt kenyérformába - felváltva a matchás és a sima tésztát. Kb. a forma háromnegyedéig fog érni. Egy kanál hátoldalával simítsuk el a tésztát, majd egy vajkéssel készítsünk kis örvényeket, hogy létrejöjjön a "márványhatás". Végül nyomkodjunk a tetejébe bele pár szem málnát.
Süssük kb. 1 órát, de ha nyersnek érezzük, maradjon még egy 20 percet letakarva. Ha a sütőnkben egyenetlen a hőeloszlás, óvatosan forgassuk meg a formát körülbelül fél óra elteltével. A nagyobb hőmérséklet-változás nem tesz jót a süteménynek, ezért ne nyitogassuk a sütőt.
Vegyük ki a sütőből. Hagyjuk a formát egy rácson 10 percig hűlni, majd borítsuk ki, távolítsuk el a sütőpapírt, és hagyjuk teljesen kihűlni.
Ez idő alatt készítsük el a mázat, amihez a málnaszószt keverjük ki porcukorral, citromlével és krémsajttal, ha túl híg, adjunk hozzá egy kevés zselatint. A kész mázzal csurgassuk le a kihűlt sütemény tetejét, majd extrának szórjuk meg liofilizált málnával, és szeletekre vágva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 60 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

A matcha és málna különleges harmóniája egy frissítő citromos süteményben, ami egy igazán különleges desszertélményt nyújt. A matchapor, amely gazdag antioxidánsokban, nemcsak szép zöld színt ad a süteménynek, hanem egyedi ízvilágával is feldobja azt. A málna savanykás íze és a citrom frissessége pedig tökéletes kiegészítői ennek a finomságnak. Ez a kevert süti nemcsak ízletes, hanem látványos is, és roppant egyszerű az elkészítése, így remek választás lehet egy húsvéti összejövetelre.

Hasonló receptek

Összes kevert sütemény

Mézes-fahéjas kevert süti

Gluténmentes meggyes kevert

Sütőtökös süti csokimázzal

Körtés-túrós kevert süti

Kalocsai meggyes süti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept