Nosalty logó

Matek óra tökmagos pogácsával

Name: Matek óra tökmagos pogácsával
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 5 dkg Tökmagliszt; 10 dkg Tönkölybúza liszt; 50 dkg Finomliszt BL-55; 1 dl Tej; 2 ek Méz; 2 dkg Élesztő; 2 dl Joghurt natúr; 15 dkg Vaj; 2 ek Tejföl; 2 db Tojássárgája; 1 ek Sikér; 1 csipet Aszkorbinsav; 20 dkg Tökmag tisztított

Évi néni

8adag

Idő

60p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

5 dkg tökmagliszt
10 dkg tönkölybúza liszt
50 dkg finomliszt (BL-55)
1 dl tej
2 ek méz
2.5 dkg élesztő
2 dl joghurt (natúr)
15 dkg vaj
2 ek tejföl
2 db tojássárgája
1 ek sikér
1 csipet aszkorbinsav

A tetejére

20 dkg tökmag (tisztított)

Tápanyag és kalória

616

Kalória

20g

Fehérje

78.9g

Szénhidrát

25.2g

Zsír

44.6g

Víz

100.8g

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

6g tökmagliszt

24 kcal
13g tönkölybúza liszt

42 kcal
63g finomliszt

228 kcal
13g tej

7 kcal
6g méz

19 kcal
3g élesztő

3 kcal
25g joghurt

15 kcal
19g vaj

134 kcal
5g tejföl

10 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
2g sikér

6 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal

A tetejére

25g tökmag

112 kcal

Összesen 616 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

50g tökmagliszt

192 kcal
100g tönkölybúza liszt

338 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
100g tej

56 kcal
50g méz

152 kcal
25g élesztő

26 kcal
200g joghurt

122 kcal
150g vaj

1076 kcal
40g tejföl

79 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
12g sikér

44 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal

A tetejére

200g tökmag

892 kcal

Összesen 4926 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír

A tésztához

3.4g tökmagliszt

13 kcal
6.8g tönkölybúza liszt

23 kcal
34.1g finomliszt

124 kcal
6.8g tej

4 kcal
3.4g méz

10 kcal
1.7g élesztő

2 kcal
13.6g joghurt

8 kcal
10.2g vaj

73 kcal
2.7g tejföl

5 kcal
2.7g tojássárgája

9 kcal
0.8g sikér

3 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal

A tetejére

13.6g tökmag

61 kcal

Összesen 335 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

12% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

20 g

Zsír

Összesen

25.2 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

466.3 g
Cink

4 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

90 mg
Vas

2 mg
Magnézium

102 mg
Foszfor

207 mg
Nátrium

32 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

78.9 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

44.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

161 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

59 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

157 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

37 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

87 micro

Összesen 616 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

160.1 g

Zsír

Összesen

201.3 g
Telített zsírsav

97 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

30 g
Koleszterin

806 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3730.2 g
Cink

32 mg
Szelén

218 mg
Kálcium

721 mg
Vas

20 mg
Magnézium

817 mg
Foszfor

1655 mg
Nátrium

257 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

630.8 g
Cukor

64 mg
Élelmi rost

66 mg

Víz

Összesen

356.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1288 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

91 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

17 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

470 micro
Kolin:

455 mg
Retinol - A vitamin:

1257 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

297 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

698 micro

Összesen 4926 kcal

12% Fehérje
47% Szénhidrát
15% Zsír
27% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

10.9 g

Zsír

Összesen

13.7 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

254.3 g
Cink

2 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

49 mg
Vas

1 mg
Magnézium

56 mg
Foszfor

113 mg
Nátrium

18 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

43 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

24.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

88 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

86 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 335 kcal

Elkészítés

A tésztához

A langyos tejet, a mézet és az élesztőt egy kis edénybe öntjük, megkelesztjük.
Hozzákeverjük az olvasztott vajat és a többi hozzávalót, rugalmas tésztát dagasztunk belőle. 1 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát lisztezett munkafelületen átgyúrjuk, kinyújtjuk kb. 1,5 -2 cm vastagra, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk, sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük, tetejét tejföllel kenjük, és tökmagot szórunk rá, fél órát újra kelesztjük.
180 oC-os sütőben hőlégkeverésen 25-30 perc alatt megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x33 x 2

Ez a pogácsa is egy része az iskolai tízórai sorozatomnak. Az én gyerekemnek már nincs rá szüksége, de kisgyerekeknek segítség lehet matek tanulásban, csak az anyának legyen türelme kirakosgatni a tökmagokat. Félő, hogy hamar elfogy a számsor (de hát ez a cél).

Hasonló receptek

Összes magos pogácsa

Magvas pogi tojás és tej nélkül

Sokmagvas tönköly rozspogácsa

Napraforgómagos kocka

Joghurtos-tökmagos pogácsa

Tökmagos-sajtos pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

káposztás pogácsa

Másnap is puha káposztás pogácsa

Minden pogácsának megvan a maga szépsége, ami miatt imádjuk. A káposztás mind közül a legkarcosabb, legmarkánsabb, így vagy ez lesz a kedvence valakinek, vagy visszatér a biztonságot ...

Gréti

zöldséges pogácsa

Sütőtökös pogácsa

Imádjuk a burgonyás pogit, de tisztában vagyunk vele, hogy nem a legkönnyebb finomság! A burgonya helyett ezért most sütőtökkel próbálkoztam, a pogik elkészülte után nem a tészta ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept