Nosalty logó

Mátrai betyár batyu

Name: Mátrai betyár batyu
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Sertéshús 4 nagy szelet; 10 dkg Lángolt kolbász; 10 dkg Füstölt szalonna; 1 közepes fej Vöröshagyma; 5 dkg Párizsi; 5 dkg Sajt reszelt; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 10 dkg Finomliszt; 2 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa; 4 dl Napraforgó olaj

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A batyuhoz

40 dkg sertéshús (4 nagy szelet)
10 dkg lángolt kolbász
10 dkg füstölt szalonna
1 közepes fej vöröshagyma
5 dkg párizsi
5 dkg sajt (reszelt)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A panírozáshoz és a sütéshez

10 dkg finomliszt
2 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa
4 dl napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

1505

Kalória

42g

Fehérje

39.4g

Szénhidrát

131.3g

Zsír

122.6g

Víz

191.9g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
39% Zsír

A batyuhoz

100g sertéshús

166 kcal
25g lángolt kolbász

113 kcal
25g füstölt szalonna

164 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
13g párizsi

34 kcal
13g sajt

44 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

25g finomliszt

91 kcal
28g tojás

35 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal

Összesen 1505 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
39% Zsír

A batyuhoz

400g sertéshús

664 kcal
100g lángolt kolbász

452 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
50g párizsi

137 kcal
50g sajt

176 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

100g finomliszt

364 kcal
110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
340g napraforgó olaj

3006 kcal

Összesen 6020 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
39% Zsír

A batyuhoz

27.8g sertéshús

46 kcal
6.9g lángolt kolbász

31 kcal
6.9g füstölt szalonna

45 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
3.5g párizsi

9 kcal
3.5g sajt

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A panírozáshoz és a sütéshez

6.9g finomliszt

25 kcal
7.6g tojás

10 kcal
6.9g zsemlemorzsa

27 kcal
23.6g napraforgó olaj

209 kcal

Összesen 416 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
12% Szénhidrát
39% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42 g

Zsír

Összesen

131.3 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

56 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

36 g
Koleszterin

192 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1544.2 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

157 mg
Vas

3 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

405 mg
Nátrium

876 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

39.4 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

122.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

81 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

35 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

43 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

51 micro
Kolin:

138 mg
Retinol - A vitamin:

81 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

127 micro

Összesen 1505 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
39% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

167.9 g

Zsír

Összesen

525.1 g
Telített zsírsav

114 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

225 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

145 g
Koleszterin

768 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6176.7 g
Cink

13 mg
Szelén

204 mg
Kálcium

628 mg
Vas

11 mg
Magnézium

196 mg
Foszfor

1618 mg
Nátrium

3505 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

157.4 g
Cukor

11 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

490.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

323 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

142 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

174 micro
K vitamin:

27 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

204 micro
Kolin:

551 mg
Retinol - A vitamin:

322 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

508 micro

Összesen 6020 kcal

13% Fehérje
12% Szénhidrát
39% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.7 g

Zsír

Összesen

36.5 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

53 mg

Ásványi anyagok

Összesen

428.9 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

44 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

112 mg
Nátrium

243 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

34.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

22 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

35 micro

Összesen 416 kcal

Elkészítés

A batyuhoz

Elkészítjük a tölteléket: a kolbászt, a szalonnát, a hagymát, a párizsit apróra vágjuk. A sajtot lereszeljük. Ezeket jól összeverjük.
A hússzeleteket kiklopfoljuk úgy, hogy szép nagy szeleteket kapjunk, melyeket megsózunk, megborsozunk. A vékony hússzeleteket kiterítjük, és a elhelyezzük a tölteléket az egyik felén.
A hús másik felét ráhajtjuk úgy, hogy szépen befedje a tölteléket. Fogpiszkálóval összetűzzük, vagy jól lenyomkodjuk a széleit.
Bepanírozzuk, liszbe, tojásba, morzsába forgatjuk, majd bő, forró olajban kisütjük.
Szalmaburgonya illik hozzá, de bármilyen salátával, savanyúsággal tálalható.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 10 p

Egy gyöngyösi étteremben volt egyszer ez az étel menüként. Elkértem a receptet, és megcsináltam. Nagyon finom, különleges húsétel.

Hasonló receptek

Összes rántott hús

Békebeli rántott hús

Rántott borjúláb majonézes burgonyasalátával

Baconbe göngyölt csirkemell rántva

Bolya rántott turistája tarhonyával

Rántott csirke vajas brokkolival

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

marhasült

Bulgogi marha

A bulgogi a koreai konyha egyik legnépszerűbb fogása, nem csoda, hiszen nagyon egyszerűen és gyorsan el lehet készíteni, a végeredmény pedig egy szaftos, ízgazdag fogás lesz. Tálald ...

Kikkoman

sült tarja

Mustáros flekken sertéstartjából

A mustáros flekken igazi házias kedvenc, amit egyszerű elkészíteni, mégis nagyon ízes. A sertéstarja a pácnak köszönhetően szaftos és omlós marad, a mustár pedig kellemesen pikáns ...

Hankusz Sára

rántott hús

Rántott csirkecomb klasszikusan

Ki tudna ellenállni a rántott húsnak? Főleg, ha egy belül szaftos, kívül ropogós csirkecombról van szó, amit kézből harapva a legjobb fogyasztani. Nem kell félni tőle: a jól átsült ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept