Maxi King Torta
F.Erika
12adag
Idő
90p
Költség
megfizethető
Nehézség
könnyű
Hozzávalók
Tészta
- 2 db tojás
- 75 g cukor
- 150 g vaj (olvasztott)
- 200 ml víz
- 400 g finomliszt
- 1 csipet só
Krém
- 500 ml habtejszín
- 2 csomag habfixáló
- 1250 g mascarpone
- 10 dkg cukor (ízlés szerint)
- 75 g tejpor
Karamell
- 150 g tejkaramella
- 100 ml habtejszín
- 75 g vaj
Összeállítás
- 300 g tejcsokoládé
- 150 g földimogyoró (sótlan)
Tápanyag és kalória
1181
Kalória
19.8g
Fehérje
73.4g
Szénhidrát
90.1g
Zsír
63.5g
Víz
138.8g
Koleszterin
2.8g
Élelmi rost
42.8g
Cukor
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 36% Zsír
Tészta
-
9g tojás
12 kcal
-
6g cukor
24 kcal
-
13g vaj
90 kcal
-
17g víz
0 kcal
-
33g finomliszt
121 kcal
-
0g só
0 kcal
Krém
-
42g habtejszín
122 kcal
-
1g habfixáló
5 kcal
-
104g mascarpone
421 kcal
-
8g cukor
32 kcal
-
6g tejpor
31 kcal
Karamell
-
13g tejkaramella
49 kcal
-
8g habtejszín
24 kcal
-
6g vaj
45 kcal
Összeállítás
-
25g tejcsokoládé
134 kcal
-
13g földimogyoró
71 kcal
Összesen 1181 kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 36% Zsír
Tészta
-
110g tojás
138 kcal
-
75g cukor
290 kcal
-
150g vaj
1076 kcal
-
200g víz
0 kcal
-
400g finomliszt
1456 kcal
-
0g só
0 kcal
Krém
-
500g habtejszín
1460 kcal
-
16g habfixáló
60 kcal
-
1250g mascarpone
5050 kcal
-
100g cukor
387 kcal
-
75g tejpor
372 kcal
Karamell
-
150g tejkaramella
587 kcal
-
100g habtejszín
292 kcal
-
75g vaj
538 kcal
Összeállítás
-
300g tejcsokoládé
1605 kcal
-
150g földimogyoró
851 kcal
Összesen 14162 kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 36% Zsír
Tészta
-
3g tojás
4 kcal
-
2.1g cukor
8 kcal
-
4.1g vaj
29 kcal
-
5.5g víz
0 kcal
-
11g finomliszt
40 kcal
-
0g só
0 kcal
Krém
-
13.7g habtejszín
40 kcal
-
0.4g habfixáló
2 kcal
-
34.2g mascarpone
138 kcal
-
2.7g cukor
11 kcal
-
2.1g tejpor
10 kcal
Karamell
-
4.1g tejkaramella
16 kcal
-
2.7g habtejszín
8 kcal
-
2.1g vaj
15 kcal
Összeállítás
-
8.2g tejcsokoládé
44 kcal
-
4.1g földimogyoró
23 kcal
Összesen 388 kcal
Tápanyagtartalom
- Egy adagban
- 12 adagban
- 100 grammban
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
19.8 g
Zsír
-
Összesen
90.1 g
-
Telített zsírsav
29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
15 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
-
Koleszterin
139 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
602.3 g
-
Cink
2 mg
-
Szelén
17 mg
-
Kálcium
165 mg
-
Vas
2 mg
-
Magnézium
54 mg
-
Foszfor
235 mg
-
Nátrium
126 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
1 mg
Szénhidrát
-
Összesen
73.4 g
-
Cukor
43 mg
-
Élelmi rost
3 mg
Víz
-
Összesen
63.5 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
315 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
1 micro
-
E vitamin:
2 mg
-
C vitamin:
1 mg
-
D vitamin:
19 micro
-
K vitamin:
4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
-
Kolin:
65 mg
-
Retinol - A vitamin:
310 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
64 micro
-
β-crypt
1 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
48 micro
Összesen 1181 kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
237.3 g
Zsír
-
Összesen
1081.4 g
-
Telített zsírsav
351 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
177 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
44 g
-
Koleszterin
1665 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
7227.1 g
-
Cink
20 mg
-
Szelén
209 mg
-
Kálcium
1985 mg
-
Vas
21 mg
-
Magnézium
653 mg
-
Foszfor
2815 mg
-
Nátrium
1513 mg
-
Réz
4 mg
-
Mangán
7 mg
Szénhidrát
-
Összesen
880.5 g
-
Cukor
514 mg
-
Élelmi rost
34 mg
Víz
-
Összesen
762.6 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
3780 micro
-
B6 vitamin:
1 mg
-
B12 Vitamin:
7 micro
-
E vitamin:
26 mg
-
C vitamin:
10 mg
-
D vitamin:
232 micro
-
K vitamin:
53 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
604 micro
-
Kolin:
775 mg
-
Retinol - A vitamin:
3716 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
766 micro
-
β-crypt
9 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
577 micro
Összesen 14162 kcal
- 8% Fehérje
- 30% Szénhidrát
- 36% Zsír
- 26% Víz
TOP ásványi anyagok
- Foszfor
- Kálcium
- Nátrium
- Magnézium
- Szelén
TOP vitaminok
- Kolin:
- E vitamin:
- Niacin - B3 vitamin:
- C vitamin:
- A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen
6.5 g
Zsír
-
Összesen
29.6 g
-
Telített zsírsav
10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
-
Koleszterin
46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen
197.9 g
-
Cink
1 mg
-
Szelén
6 mg
-
Kálcium
54 mg
-
Vas
1 mg
-
Magnézium
18 mg
-
Foszfor
77 mg
-
Nátrium
41 mg
-
Réz
0 mg
-
Mangán
0 mg
Szénhidrát
-
Összesen
24.1 g
-
Cukor
14 mg
-
Élelmi rost
1 mg
Víz
-
Összesen
20.9 g
Vitaminok
-
Összesen
0
-
A vitamin (RAE):
104 micro
-
B6 vitamin:
0 mg
-
B12 Vitamin:
0 micro
-
E vitamin:
1 mg
-
C vitamin:
0 mg
-
D vitamin:
6 micro
-
K vitamin:
1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
-
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
-
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
-
Kolin:
21 mg
-
Retinol - A vitamin:
102 micro
-
α-karotin
0 micro
-
β-karotin
21 micro
-
β-crypt
0 micro
-
Likopin
0 micro
-
Lut-zea
16 micro
Összesen 388 kcal
Elkészítés
Tészta
- A tojásokat, a cukrot, az olvasztott vajat, a vizet és a csipet sót robotgéppel összekeverjük. Ezután belekeverjük a lisztet is.
- A tésztához addig adagoljunk még lisztet, amíg egy puha, de nyújtható tésztát kapunk, amit ezután 6 részre osztunk. A tésztákat egyenként sodrófával kinyújtjuk kör alakúra. (Én egy 28 cm-es, teflon serpenyőben készítettem, úgyhogy akkorára kell nyújtani, mint a serpenyőnk.)
- A serpenyőt közepes lángon melegítjük, és egyesével zsiradék nélkül megsütjük a lapok mindkét oldalát. (Tortilla lap típusú lapok lesznek.) Ha megsültek, félretesszük kihűlni.
Krém
- A habtejszínt a habfixálóval felverjük.
- A mascarpone-t egy másik tálban kicsit fellazítjuk a robotgéppel.Hozzáadjuk a tejport is. (Ízlés szerint keverhető hozzá cukor. Nekem cukrozott volt a habtejszínem, így én nem édesítettem.)
- A mascarpone-hoz a felvert habot hozzákeverjük fakanállal, és ezzel el is készült a krémünk.
Karamell
- A tejszínt feltesszük egy lábosban melegedni kis lángon, és beletesszük a karamellt is.
- Amikor felolvadt a karamell, több darabra vágva beletesszük a vajat is, és összemelegítjük. Félretesszük kihűlni.
Összeállítás
- Egy ovális formájú edényt kibélelünk alufóliával úgy, hogy az oldalán is legyen.
- A csokoládé felét, tehát 150 g-ot, mikróban felolvasztunk.
- Az olvasztott csokival kikenjük az alufóliázott edényünket.
- Ezután a megsütött lapokat felhasználva (méretre vágva) a csokoládéra téve kibéleljük az edényt. 10 percet várjunk, amíg a csokoládé megköt. (Hűtőben gyorsítható a folyamat.)
- Amint a csokoládé megkötött, a krémünk 3/4-ét beletesszük a csokis-tésztás formába. A krémet úgy kenjük el benne, hogy körben legyen egy 4-5 cm széles perem. A középen hagyjunk egy 2-3 cm mély "lyukat", amibe a karamell kerül majd.
- A "lyukat", amit kialakítottunk, feltöltjük a karamellel.
- Ezután a maradék krémmel befedjük a karamellt.
- A krémre egy réteg tészta kerül úgy, hogy mindenhol lefedje.
- A csokoládéból olvasztunk 50 g-ot, és befedjünk vele a tésztát. A félkész tortát 1-2 órára tegyük hűtőbe, hogy "összedermedjen".
- Ha letelt az idő, kivesszük, és egy tálcát teszünk a tetejére, és óvatosan, de határozottan átfordítjuk a tálcára. Levesszük az edényt, és óvatosan leszedjük róla az alufóliát.
- Ezután a sótlan mogyorót egy zacskóba téve sodrófával apróra tördeljük. (Elég csak gurigatni rajta, szépen összetöri.) A maradék csokoládét megolvasztjuk mikróban, és rákenjük a tortánkra. (A látható tésztarészekre különösen figyeljünk.) Mielőtt a csokoládé megkötne, rászórjuk a tört mogyorót. Mehet a hűtőbe 1 órára, és már kész is!
Recept infó
- Előkészítés ideje: 60 p
- Sütés ideje: 30 p
- Sütés hőfoka: 180 °C
Párom nagyon szereti a kis bolti verziót, hát most elkészült a nagy torta verzió. Kicsit hosszadalmasnak és macerásnak tűnhet első látásra, de igazából nem egy ördöngös feladat. :)
Hasonló receptek
Mogyorós karamellkrém torta sütés nélkül
Hozzávalók
Elkészítés
Neked ajánljuk
- kókuszgolyó
- isler
- rizskoch
- somlói galuska
- aranygaluska
- hagyományos hatlapos
- almás pite
- mézes krémes
- négysajtos stangli
- házi kenyérlángos
Legnépszerűbb cikkek
Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának
A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.
Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...
Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?
A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...
A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.
Hasonló kategóriák
További receptek
Lisztmentes máktorta mascarponekrémmel és gránátalmával
Nagyon kedveljük az egyszerű, sallangmentes és klasszikus recepteket. Ez a mákos sütemény is ilyen: szuper szaftos, puha, könnyű, ugyanakkor gazdag és karakteres mákhangsúlyos íze van. A ...
Epres tejberizstorta
A legpuhább piskótán ülő krémes tejberizs és az őket felül bevonó harsány eperzselé olyan tortát alkotnak, amely méltán megérdemli a klasszikus jelzőt. Születésnapra, de akár egy ...
Impozáns Napóleon-torta
A világtörténelem máig legsikeresebb hadvezéréről elnevezett sütemény eredete azért nem éppen mindennapi, mert olyan történelmi események inspirálták, melyek az oroszok számára a mi ...
Címlapról ajánljuk
Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...
Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.
Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...
Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.
Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...
Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.
Top Receptek
Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül
Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...
Tradicionális gulyásleves
Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...
Almás-mákos kevert süti
Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!
Még több top recept
Friss receptek
- Gyökérkenyér
- Tört paszuly
- Csirkés-brokkolis kölestorta
- Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
- Zöldbabpörkölt
- Lekváros linzer
Még több friss recept