Nosalty logó

Mázas mákszelet

Name: Mázas mákszelet
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 15 dkg Vaj; 5 dkg Porcukor; 1 csomag Vaníliás cukor vagy 1 tk vanília aroma; 1 citromból nyert Citromhéj reszelt; 6 db Tojás; 20 dkg Mák darált; 10 dkg Dió darált; 2 ek Zsemlemorzsa; 10 dkg Cukor; 1 evőkanál Finomliszt; 1 csipet Só; 1 ek Vaj a tepsi kikenéséhez; 1 evőkanál Finomliszt a tepsi kikenéséhez; 10 dkg Tortabevonó; 5 dkg Fehér csokoládé

4adag

Idő

60p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

15 dkg vaj
5 dkg porcukor
1 csomag vaníliás cukor (vagy 1 tk vanília aroma)
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
6 db tojás
20 dkg mák (darált)
10 dkg dió (darált)
2 ek zsemlemorzsa
10 dkg cukor
1 evőkanál finomliszt
1 csipet só
1 ek vaj (a tepsi kikenéséhez)
1 evőkanál finomliszt (a tepsi kikenéséhez)

A tetejére

10 dkg tortabevonó
5 dkg fehér csokoládé

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

1233

Kalória

25.7g

Fehérje

90.3g

Szénhidrát

89.4g

Zsír

68.8g

Víz

362.8g

Koleszterin

13.8g

Élelmi rost

62.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

38g vaj

269 kcal
13g porcukor

48 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
2g citromhéj

1 kcal
83g tojás

104 kcal
50g mák

263 kcal
25g dió

164 kcal
5g zsemlemorzsa

20 kcal
25g cukor

97 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g só

0 kcal
4g vaj

25 kcal
4g finomliszt

14 kcal

A tetejére

25g tortabevonó

137 kcal
13g fehér csokoládé

67 kcal

Összesen 1233 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

150g vaj

1076 kcal
50g porcukor

194 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
6g citromhéj

3 kcal
330g tojás

415 kcal
200g mák

1050 kcal
100g dió

654 kcal
20g zsemlemorzsa

79 kcal
100g cukor

387 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
14g vaj

100 kcal
15g finomliszt

55 kcal

A tetejére

100g tortabevonó

546 kcal
50g fehér csokoládé

270 kcal

Összesen 4923 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír

A tésztához

12.9g vaj

93 kcal
4.3g porcukor

17 kcal
0.9g vaníliás cukor

3 kcal
0.5g citromhéj

0 kcal
28.4g tojás

36 kcal
17.2g mák

91 kcal
8.6g dió

56 kcal
1.7g zsemlemorzsa

7 kcal
8.6g cukor

33 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal
0g só

0 kcal
1.2g vaj

9 kcal
1.3g finomliszt

5 kcal

A tetejére

8.6g tortabevonó

47 kcal
4.3g fehér csokoládé

23 kcal

Összesen 425 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

25.7 g

Zsír

Összesen

89.4 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

29 g
Koleszterin

363 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2108.8 g
Cink

6 mg
Szelén

36 mg
Kálcium

846 mg
Vas

9 mg
Magnézium

265 mg
Foszfor

765 mg
Nátrium

176 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

90.3 g
Cukor

62 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

68.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

399 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

60 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

241 mg
Retinol - A vitamin:

392 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

74 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

377 micro

Összesen 1233 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

102.8 g

Zsír

Összesen

357.7 g
Telített zsírsav

136 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

117 g
Koleszterin

1451 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8435.2 g
Cink

26 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

3382 mg
Vas

37 mg
Magnézium

1058 mg
Foszfor

3060 mg
Nátrium

702 mg
Réz

6 mg
Mangán

19 mg

Szénhidrát

Összesen

361.2 g
Cukor

248 mg
Élelmi rost

55 mg

Víz

Összesen

275.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1594 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

238 micro
K vitamin:

29 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

437 micro
Kolin:

962 mg
Retinol - A vitamin:

1570 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

298 micro
β-crypt

30 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1507 micro

Összesen 4923 kcal

9% Fehérje
33% Szénhidrát
32% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

30.8 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

125 mg

Ásványi anyagok

Összesen

727.2 g
Cink

2 mg
Szelén

12 mg
Kálcium

292 mg
Vas

3 mg
Magnézium

91 mg
Foszfor

264 mg
Nátrium

61 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

23.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

137 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

38 micro
Kolin:

83 mg
Retinol - A vitamin:

135 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 425 kcal

Elkészítés

A tésztához

A vajat, a porcukrot, a vaníliás cukrot (vagy aromát) a tojások sárgájával, egy csipet sóval és a citrom héjával habosra keverjük.
Hozzáadjuk a mákot, a diót, a zsemlemorzsát és a lisztet.
A tojásfehérjét a 10 dkg cukorral kemény habbá verjük (én akkor szoktam belerakni a cukrot apránként, mikot már majdnem teljesen kemény), majd a masszához vegyítjük.
Kivajazott, kilisztezett tepsibe öntjük, és a 180 fokra előmelegített sütőben 45 perc alatt megsütjük. Tűpróbával ellenőrizzük.
A kétféle csokit külön-külön gőz felett megolvasztjuk (azaz egy edényben vizet forralunk, abba teszünk egy másik edényt úgy, hogy a vízbe ne érjen bele, és abban olvasztjuk a csokit).
Először a tortabevonóval lekenjük a kihűlt sütinket, majd a megolvasztott fehér csokival tetszés szerinti mintákat rajzolunk rá.
Hűtőben hagyjuk állni 20-30 percet, hogy a csoki megdermedjen.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 45 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 20x40

Egy kedves ismerősöm közösségi oldalán láttam meg ezt a gyönyörű sütit, és bár nem nagyon rajongok a mákosért, mivel Édesapám nagyon szereti, muszáj volt elkérnem. Nagyon finom lett, és szerintem igen mutatós.

Hasonló receptek

Összes mákos süti

Mákoska

Mákos-krémes süti

Mákos lepény ahogy Chrissyke süti

Mákos-pudingkrémes süti

Mákos-kókuszos hólabda

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

mézeskalács

Mézeskalácscsigák

Mindenki imádja a mézeskalácsot, ezt a szuper fűszeres tésztát azonban akár csigaformában is elkészíthetjük. Így tettünk most mi is, és fűszeres vajkrémmel megkent édes tekercseket ...

Nosalty

mézeskalács

Svéd mézeskalács

Ha a ropogós mézeskalácsok rabjai vagytok, akkor mindenképpen készítsétek el ezt a sötétbarna svéd csodakekszet, mert mennyeien fűszeres és csodásan ropog! Falatozhatjuk magában az ...

Rosanics Petra

mézeskalács

Ünnepi mézeskalács

Mézeskalács nélkül az ünnepek sem igazán édesek, a megfelelő recept megtalálása azonban nem könnyű feladat. Hogy ráleljünk az igazira, érdemes kísérletezni - ez a recept is így ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept