kelt tészta kalács

Mázas nyuszitekercsek

nyihaj

nyihaj

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 60 dkg finomliszt
• 1 tasak instant élesztő
• 3 dl tej
• 113 g vaj
• 3 ek cukor
• 0.5 tk só
• 2 db tojás
• 1 ek narancshéj (reszelt, vagy citromhéj)

A mázhoz

• 15 dkg porcukor
• 3 evőkanál narancslé (vagy 2 ek citromlé és 1 ek víz)

• nagyon gyors
• amerikai
• anyák napja

Tápanyag és kalória

1010

Kalória

22g

Fehérje

164.2g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

46.3g

Víz

150.8g

Koleszterin

4.7g

Élelmi rost

48.9g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 63% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 150g finomliszt

  546 kcal

• 2g instant élesztő

  7 kcal

• 75g tej

  42 kcal

• 28g vaj

  203 kcal

• 8g cukor

  29 kcal

• 1g só

  0 kcal

• 28g tojás

  35 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

A mázhoz

• 38g porcukor

  145 kcal

• 6g narancslé

  3 kcal

Összesen 1010 kcal

• 8% Fehérje
• 63% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 600g finomliszt

  2184 kcal

• 9g instant élesztő

  29 kcal

• 300g tej

  168 kcal

• 113g vaj

  810 kcal

• 30g cukor

  116 kcal

• 4g só

  0 kcal

• 110g tojás

  138 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

A mázhoz

• 150g porcukor

  581 kcal

• 24g narancslé

  11 kcal

Összesen 4037 kcal

• 8% Fehérje
• 63% Szénhidrát
• 11% Zsír

A tésztához

• 44.8g finomliszt

  163 kcal

• 0.7g instant élesztő

  2 kcal

• 22.4g tej

  13 kcal

• 8.4g vaj

  60 kcal

• 2.2g cukor

  9 kcal

• 0.3g só

  0 kcal

• 8.2g tojás

  10 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

A mázhoz

• 11.2g porcukor

  43 kcal

• 1.8g narancslé

  1 kcal

Összesen 301 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 8% Fehérje
• 63% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  22 g

Zsír

• Összesen

  28.4 g

• Telített zsírsav

  16 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  8 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  151 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  883.7 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  130 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  38 mg

• Foszfor

  232 mg

• Nátrium

  419 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  164.2 g

• Cukor

  49 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  46.3 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  232 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  20 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  105 micro

• Kolin:

  93 mg

• Retinol - A vitamin:

  228 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  46 micro

• β-crypt

  11 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  156 micro

Összesen 1010 kcal

• 8% Fehérje
• 63% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  87.9 g

Zsír

• Összesen

  113.5 g

• Telített zsírsav

  64 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  8 g

• Koleszterin

  603 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  3534.8 g

• Cink

  6 mg

• Szelén

  236 mg

• Kálcium

  521 mg

• Vas

  9 mg

• Magnézium

  153 mg

• Foszfor

  928 mg

• Nátrium

  1676 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  4 mg

Szénhidrát

• Összesen

  656.9 g

• Cukor

  196 mg

• Élelmi rost

  19 mg

Víz

• Összesen

  185.1 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  930 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  7 mg

• D vitamin:

  79 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  2 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  11 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  421 micro

• Kolin:

  372 mg

• Retinol - A vitamin:

  913 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  186 micro

• β-crypt

  44 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  623 micro

Összesen 4037 kcal

• 8% Fehérje
• 63% Szénhidrát
• 11% Zsír
• 18% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Foszfor
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• E vitamin:
• Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  6.6 g

Zsír

• Összesen

  8.5 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  2 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  45 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  263.9 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  18 mg

• Kálcium

  39 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  11 mg

• Foszfor

  69 mg

• Nátrium

  125 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  49 g

• Cukor

  15 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  13.8 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  69 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  6 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  31 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  68 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  14 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  46 micro

Összesen 301 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A lisztet és az élesztőt összekeverjük. Használhatunk friss élesztőt is (ezzel készítettem én is), ezt szintén alaposan morzsoljuk el a liszttel, nem kell felfuttatni. De ügyeljünk arra, ne maradjon darabos! Ha használunk reszelt citrom- vagy narancshéjat, azt is keverjük a liszthez.
2. A tejet, vajat, cukrot és sót alacsony hőmérsékleten összeolvasztjuk.
3. A liszthez adjuk a tojásokat és a langyos tejes-vajas keveréket. Egyneművé dagasztjuk vagy kézzel, vagy robotgéppel. (kb. 3 perc)
4. Gyúrjuk át a tésztát és amikor kezünktől és a táltól is elválik, takarjuk le, langyos helyen kelesszük duplájára, kb. 1 óra alatt.
5. A megkelt tésztát osszuk 2 gombócra, óvatosan gyúrjuk át. Takarjuk le, majd 10 percet ismét hagyjuk pihenni.
6. A tésztát nyújtsuk kb. 14x25-ös téglalappá, amiből másfél ujjnyi csíkokat vágjunk le. A csík végéből vágjunk le egy pici darabot, ez lesz a nyuszi farka. Kissé hengergessük meg a csíkot, és a két végét (a majdani két fület) vékonyítsuk el. Formázzunk U alakot a tésztából, majd a tészta középtáján tegyük át egymáson a tésztát és csavarjuk át a végeket. A pici tésztadarabból hengergessünk gombócot és ültessük a helyére :)
7. A kész nyuszkót tegyük kivajazott sütőlapra, vagy szilikonos sütőlappal bélelt tepsibe.
8. Készítsünk nyuszikat, amíg tart a tésztából. Ízlésünknek megfelelően kisebb és nagyobb nyuszikat is csinálhatunk!
9. A kész nyuszikat meleg helyen hagyjuk 30 percig pihenni.
10. Amennyiben bolyhos nyuszifarkakat szeretnénk, kenjük meg tejjel a farkincákat és szórjuk meg kókuszreszelékkel :)
11. Előmelegített sütőben, 170 fokon légkeveréssel 12-15 perc alatt süssük aranyszínűre a tésztát.
12. Lekenni nem fontos, hiszen mázat teszünk rá, amitől fényes lesz.
13. A mázhoz a porcukrot keverjük el a narancs- v. citromlével, ecsettel kenjük át a kalácsokat. Ez természetesen el is maradhat, enélkül is édes a kalács!

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 15 p
• Sütés hőfoka: 170 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses

A legkisebb gyerkőcömnek kerestem vmi helyes, nyuszis, varrható meglepetést húsvétra, és a böngészés közben bukkantam erre a receptre egy amerikai oldalon. Ma debütált a húsvéti nyúl, szakadó hóesésben :) A tészta nagyon könnyű, légies a sok kelesztéstől! Mázat én csak pár nyuszira tettem, egy evőkanál cukrot kevertem csak el pici citromlével. Nagyon jó dolgozni a tésztával, másféle forma is készíthető belőle! 18 db közepes méretű nyuszink lett a tésztából.

Hasonló receptek

Összes kalács

Vörösáfonyás fonott kalács

Pudingos-túrós kalács kuglófformában

Diós virág kelt tésztából

Vaníliás fonott kalács

Teljes kiőrlésű kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• panettone
• bejgli
• batyu
• gyümölcsös kelt tészta
• sós kalács

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept