Nosalty logó

Mázas répa

Name: Mázas répa
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: angol
Ingredients: 50 g Vaj; 6 gerezd Fokhagyma; 6 teáskanál Méz; 1 narancsból nyert Narancslé; 4 szál Kakukkfű; 1 kg Sárgarépa; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 dl Víz kb.

Efido

Mázas répa

4adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 g vaj
6 gerezd fokhagyma
6 teáskanál méz
1 narancsból nyert narancslé
4 szál kakukkfű
1 kg sárgarépa
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 dl víz (kb.)

Tápanyag és kalória

233

Kalória

2.8g

Fehérje

34.5g

Szénhidrát

10.8g

Zsír

274.3g

Víz

26.9g

Koleszterin

6.8g

Élelmi rost

21.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

13g vaj

90 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
11g méz

32 kcal
23g narancslé

11 kcal
3g kakukkfű

3 kcal
250g sárgarépa

91 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
50g víz

0 kcal

Összesen 233 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

50g vaj

359 kcal
18g fokhagyma

24 kcal
42g méz

128 kcal
90g narancslé

42 kcal
12g kakukkfű

12 kcal
1000g sárgarépa

365 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g víz

0 kcal

Összesen 930 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír

3.5g vaj

25 kcal
1.3g fokhagyma

2 kcal
3g méz

9 kcal
6.4g narancslé

3 kcal
0.8g kakukkfű

1 kcal
70.8g sárgarépa

26 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
14.2g víz

0 kcal

Összesen 66 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

393.3 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

100 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

159 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

34.5 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

274.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1953 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

26 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

50 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

84 micro
α-karotin

7737 micro
β-karotin

18546 micro
β-crypt

33 micro
Likopin

2 micro
Lut-zea

596 micro

Összesen 233 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

11.1 g

Zsír

Összesen

43.1 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

108 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1573.3 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

401 mg
Vas

5 mg
Magnézium

143 mg
Foszfor

378 mg
Nátrium

637 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

138.1 g
Cukor

85 mg
Élelmi rost

27 mg

Víz

Összesen

1097.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

7810 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

104 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

121 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

199 micro
Kolin:

98 mg
Retinol - A vitamin:

336 micro
α-karotin

30950 micro
β-karotin

74185 micro
β-crypt

133 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

2384 micro

Összesen 930 kcal

1% Fehérje
11% Szénhidrát
3% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
β-karotin
α-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

0.8 g

Zsír

Összesen

3.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

8 mg

Ásványi anyagok

Összesen

111.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

28 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

27 mg
Nátrium

45 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.8 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

77.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

553 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

2192 micro
β-karotin

5254 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

169 micro

Összesen 66 kcal

Elkészítés

Pucoljuk meg a répákat, és vágjuk őket egyforma vastagságúra.
Olvasszuk fel a vajat, a késsel összetört, de meg nem pucolt fokhagyma-gerezdeket dobjuk bele, majd forgassuk meg egy perc múlva.
Morzsoljuk bele a kakukkfüvet, facsarjuk bele a narancsot, és tegyük bele a mézet.
Forgassuk bele a répákat, sózzuk, borsozzuk. Fontos, hogy akkora legyen az edény, hogy egymás mellett elférjenek, ne kerüljenek egymásra, mert akkor nem karamellizálódnak megfelelően. Öntsük fel annyi vízzel, hogy épp ellepje.
Közepes lángon 15-20 percig főzzük lefedve. További 5-7 percig főzzük fedő nélkül, hogy a víz elpárologjon, a máz bevonja az összes répát, és szépen karamellizálódjanak.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 25 p

A receptet a tévében futó Jamie Oliver műsorban láttam, és azonnal megtetszett. Gyorsan leírtam egy cetlire, amit sajnos sikerült elkevernem Szentestére, amikor meg szerettem volna csinálni! A neten természetesen megtaláltam angolul, de mivel óriási sikere volt, ezért szeretném ide is feltölteni, hogy egy helyen legyen a többi kedvenccel.

Hasonló receptek

Cukkinispagetti szárított paradicsommal

Friss zöldséges köret

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept