Nosalty logó

Mazsolás borleves

Name: Mazsolás borleves
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 6 dl Édes fehérbor; 10 dkg Cukor; 10 dkg Mazsola; 1 db Citrom; 8 db Tojássárgája; 1 db Fahéjrúd kb. 1,5 cm; 4 db Szegfűszeg; 4 csipet Szerecsendió őrölt

Marcsisef

Mazsolás borleves

4adag

Idő

20p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

6 dl édes fehérbor
10 dkg cukor
10 dkg mazsola
1 db citrom
8 db tojássárgája
1 db fahéjrúd (kb. 1,5 cm)
4 db szegfűszeg
4 csipet szerecsendió (őrölt)

Tápanyag és kalória

431

Kalória

7.5g

Fehérje

56.2g

Szénhidrát

10.7g

Zsír

173.4g

Víz

434g

Koleszterin

1.8g

Élelmi rost

42g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

150g édes fehérbor

123 kcal
25g cukor

97 kcal
25g mazsola

75 kcal
43g citrom

7 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 431 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

600g édes fehérbor

492 kcal
100g cukor

387 kcal
100g mazsola

299 kcal
170g citrom

26 kcal
160g tojássárgája

515 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 1719 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír

53.1g édes fehérbor

44 kcal
8.8g cukor

34 kcal
8.8g mazsola

26 kcal
15g citrom

2 kcal
14.2g tojássárgája

46 kcal
0g fahéjrúd

0 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 152 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

10.7 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

434 mg

Ásványi anyagok

Összesen

322.2 g
Cink

1 mg
Szelén

23 mg
Kálcium

73 mg
Vas

2 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

184 mg
Nátrium

26 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

56.2 g
Cukor

42 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

173.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

332 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

440 micro

Összesen 431 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

30.1 g

Zsír

Összesen

43 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

1736 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1288.9 g
Cink

4 mg
Szelén

91 mg
Kálcium

293 mg
Vas

7 mg
Magnézium

51 mg
Foszfor

736 mg
Nátrium

106 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

224.8 g
Cukor

168 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

693.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

611 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

50 mg
D vitamin:

349 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

1328 mg
Retinol - A vitamin:

594 micro
α-karotin

62 micro
β-karotin

144 micro
β-crypt

71 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1760 micro

Összesen 1719 kcal

3% Fehérje
23% Szénhidrát
4% Zsír
70% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

2.7 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

154 mg

Ásványi anyagok

Összesen

114.1 g
Cink

0 mg
Szelén

8 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

65 mg
Nátrium

9 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

19.9 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

61.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

118 mg
Retinol - A vitamin:

53 micro
α-karotin

5 micro
β-karotin

13 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

156 micro

Összesen 152 kcal

Elkészítés

A mazsolát elkészítés előtt annyi borba áztatjuk, amennyi ellepi.
A többi bort 4 dl vízzel hígítjuk, belecsavarjuk a citrom levét, fahéjjal, szegfűszeggel ízesítjük, és forrástól számítva 2 percig főzzük.
A tojássárgákat cukorral habosra keverjük, és citromhéjat reszelünk bele.
A forró bort rászűrjük, és a tűzre visszatéve addig keverjük, míg be nem sűrűsödik.
Átszűrjük.
Lecsepegtetett mazsolával és csipetnyi szerecsendióval meghintve kínáljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 15 p

Ünnepre, hétköznapra borleves kedvelőknek.

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Csípős mogyorókrémleves

Soljanka

Kovászosuborka-leves

Perzsa ash leves

Citromos tejszínes csirke leves

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplileves

Kapros-tejfölös krumplileves

Nem kell, hogy minden leves órákig főjön ahoz, hogy finom legyen, és az sem kell, hogy rengeteg alapanyagból készüljön: a krumplileves egyszerű, gyorsan megvan és még olcsó is, azért is ...

Fekete Melinda

krumplileves

Kovászos uborkás újkrumplileves

A kovászos uborka nyáron szinte kötelező szereplője a hűtőnek, de nemcsak köretként vagy magában érdemes elővenni. Ebben a házias levesben az újkrumplival, a tejföllel és a friss ...

Hering András

káposztaleves

Vegán Caldo Verde

A Caldo Verde eredetileg egy portugál klassztikus, amit burgonyából, kelkáposztából és füstölt kolbászból főznek. A vegán verzió alapja úgyanúgy a krémes krumplileves, amit füstölt ...

Nosalty vegán

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept