Nosalty logó

Mazsolás csiga

Name: Mazsolás csiga
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 22 dkg Finomliszt; 0 tk Só; 1 tasak (7 gr) Instant élesztő; 2 dkg Vaj; 1 db Tojás; meleg 1 dl Tej; 5 dkg Vaj puha; 2 tk Fahéj őrölt; 5 dkg Barna cukor; 5 dkg Mazsola nagyszemű áztatott; 1 ek Juharszirup tetszés szerint

6adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

22 dkg finomliszt
0.5 tk só
1 tasak (7 gr) instant élesztő
2 dkg vaj
1 db tojás
1.2 dl tej

A töltelékhez

5 dkg vaj (puha)
2 tk fahéj (őrölt)
5 dkg barna cukor
5 dkg mazsola (nagyszemű áztatott)
1 ek juharszirup (tetszés szerint)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

308

Kalória

6.3g

Fehérje

45.8g

Szénhidrát

11.1g

Zsír

14.7g

Víz

55.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

16g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

37g finomliszt

133 kcal
1g só

0 kcal
1g instant élesztő

4 kcal
3g vaj

24 kcal
9g tojás

12 kcal
20g tej

11 kcal

A töltelékhez

8g vaj

60 kcal
0g fahéj

0 kcal
8g barna cukor

32 kcal
8g mazsola

25 kcal
3g juharszirup

7 kcal

Összesen 308 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

220g finomliszt

801 kcal
3g só

0 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
20g vaj

143 kcal
55g tojás

69 kcal
120g tej

67 kcal

A töltelékhez

50g vaj

359 kcal
0g fahéj

0 kcal
50g barna cukor

190 kcal
50g mazsola

150 kcal
15g juharszirup

39 kcal

Összesen 1841 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír

A tésztához

37.3g finomliszt

136 kcal
0.6g só

0 kcal
1.2g instant élesztő

4 kcal
3.4g vaj

24 kcal
9.3g tojás

12 kcal
20.3g tej

11 kcal

A töltelékhez

8.5g vaj

61 kcal
0g fahéj

0 kcal
8.5g barna cukor

32 kcal
8.5g mazsola

25 kcal
2.5g juharszirup

7 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

11.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

55 mg

Ásványi anyagok

Összesen

411.3 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

51 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

74 mg
Nátrium

255 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

45.8 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

93 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

41 micro
Kolin:

31 mg
Retinol - A vitamin:

91 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

18 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 308 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

37.5 g

Zsír

Összesen

66.6 g
Telített zsírsav

39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

331 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2467.8 g
Cink

3 mg
Szelén

92 mg
Kálcium

304 mg
Vas

5 mg
Magnézium

85 mg
Foszfor

446 mg
Nátrium

1530 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

274.7 g
Cukor

96 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

88 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

556 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

249 micro
Kolin:

187 mg
Retinol - A vitamin:

547 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

111 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

283 micro

Összesen 1841 kcal

8% Fehérje
59% Szénhidrát
14% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.4 g

Zsír

Összesen

11.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

56 mg

Ásványi anyagok

Összesen

417.9 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

259 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46.5 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

94 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

42 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

93 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

19 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

48 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet és a sót egy tálba szitáljuk, hozzákeverjük a szárított élesztőt.
A vajat kis darabokban kézzel beledolgozzuk a keverékbe, míg morzsalékos tésztát nem kapunk.
Hozzáadjuk az elhabart tojást és a meleg tejet, majd sima tésztává gyúrjuk az egészet. (Ha túl lágy a tészta, adjunk még hozzá lisztet.)
A tésztát lefedve, meleg helyen kb. 45 percig kelesztjük.
Miután megkelt, még néhány percig dagasztjuk, majd téglalap formájúra, kb. ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk.
A töltelékhez a puha vajat, a fahéjat, a cukrot és a mazsolát összekeverjük.
A keveréket rákenjük a kinyújtott tésztára, a széleit (kb. 2 cm-et) üresen hagyjuk. Ha keveselljük a rákent tölteléket, szórjunk még rá mazsolát.
A tésztát a hosszabbik oldaláról kezdve, szorosan feltekerjük, és óvatosan összenyomjuk.
A tekercset szeletekre vágjuk, és a szeleteket sütőpapírral kibélelt tepsibe fektetjük. Ne vágjunk túl vastag szeleteket!
Letakarva, még egy fél órát kelni hagyjuk.
A csigákat megsütjük. (Vigyázzunk hogy ne süssük túl!)
A kész csigákat még melegen juharsziruppal megkenjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Elsősorban mazsola-kedvelőknek ajánlom. Már többször megsütöttem,és mindig sikere volt, különösen frissen. Finom tízórai, uzsonna, de jó tea mellé is. A legjobb jól átmosott, beáztatott nagyszemű mazsolából. Nekem általában kb. 12-16 db szokott kijönni a fenti mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Sajtos csiga Katicától

Diós-fahéjas csiga Gabystól

Kakaós és fahéjas csiga Gabi konyhájából

Szilvás-grízes kelt csiga

Fantázia háromszögek

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept