Nosalty logó

Mazsolás fonott kalács ahogy Vivuc készíti

Name: Mazsolás fonott kalács ahogy Vivuc készíti
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 2 dl Tej az élesztő felfuttatásához; 3 db Tojás 1 a kenéshez; 1 csomag Vaníliás cukor; 10 dkg Cukor 1 dkg az élesztő felfuttásához; 10 dkg Mazsola; 10 dkg Vaj

Vivuc

6adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt
2 dkg friss élesztő
2 dl tej (az élesztő felfuttatásához)
3 db tojás (1 a kenéshez)
1 csomag vaníliás cukor
10 dkg cukor (1 dkg az élesztő felfuttásához)
10 dkg mazsola
10 dkg vaj

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

662

Kalória

15.3g

Fehérje

110g

Szénhidrát

17.6g

Zsír

37.9g

Víz

125.9g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

30.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
33g tej

19 kcal
28g tojás

35 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
17g cukor

65 kcal
17g mazsola

50 kcal
17g vaj

120 kcal

Összesen 662 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
200g tej

112 kcal
165g tojás

208 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
100g cukor

387 kcal
100g mazsola

299 kcal
100g vaj

717 kcal

Összesen 3967 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír

46.3g finomliszt

169 kcal
1.5g friss élesztő

2 kcal
15.4g tej

9 kcal
12.7g tojás

16 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
7.7g cukor

30 kcal
7.7g mazsola

23 kcal
7.7g vaj

55 kcal

Összesen 307 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

15.3 g

Zsír

Összesen

17.6 g
Telített zsírsav

10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

408.5 g
Cink

1 mg
Szelén

42 mg
Kálcium

82 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

187 mg
Nátrium

60 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

110 g
Cukor

31 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

37.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

88 mg
Retinol - A vitamin:

151 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

26 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

140 micro

Összesen 662 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

92 g

Zsír

Összesen

105.4 g
Telített zsírsav

58 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

755 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2450.8 g
Cink

9 mg
Szelén

252 mg
Kálcium

490 mg
Vas

12 mg
Magnézium

195 mg
Foszfor

1125 mg
Nátrium

362 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

659.9 g
Cukor

185 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

227.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

916 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

389 micro
Kolin:

525 mg
Retinol - A vitamin:

903 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

158 micro
β-crypt

13 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

838 micro

Összesen 3967 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
10% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.1 g

Zsír

Összesen

8.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

58 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.3 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

38 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

87 mg
Nátrium

28 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

51 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

17.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

71 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

30 micro
Kolin:

41 mg
Retinol - A vitamin:

70 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

12 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 307 kcal

Elkészítés

A tejet egy kisebb lábasban cukorral meglangyosítjuk, majd levesszük a tűzről, belemorzsoljuk az élesztőt, majd hagyjuk felfutni.
A lisztet tálba szórjuk bele, a tojásokat, cukrot, a vaníliás cukrot, a mazsolát, és a olvasztva a vajat.
Mikor az élesztő felfutott, beleöntjük a többi hozzávalóhoz, és összedolgozzuk.
Ha már a tészta nagyjából összeállt, kiborítjuk egy lisztezett deszkákra, és 5-10 percig dagasztjuk. Utána lisztezett tálba tesszük kelni 30 percre.
Miután megkelt, 3 bucira osztjuk, és mindhármat nagyjából egyforma hosszú és dundira nyújtjuk a kezünkkel. Majd megfonjuk. Azután letakarva még 20 percet kelni hagyjuk.
Végül sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, azután megkenjük egy egész felvert tojással, 200 fokra előmelegített sütőbe toljuk, majd 5 perc után 180 fokra visszavesszük a hőfokot. Aranybarnára sütjük. ( ha van legkevereses Sütőnk akkor 170 fok 20 perc)

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x30

Imádjuk a kalácsot a családban, így gyorsan kiderült, hogy lesz saját családi kalácsreceptünk :) Oda vagyunk érte remélem ti is így lesztek ezzel! ui: érdemes rögtön dupla adagot csinálni, mert pillanatok alatt elfogy.

Hasonló receptek

Összes kalács

Kalács, mint a péknél

Kalácsfészek Anita konyhájából

Kalácstekercs

Kakaós fonott kalács kuksitól

Túrós koszorú

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

bukta

Húsvéti lekváros bukta

Húsvétkor nálunk mindig készül valami játékos finomság is a klasszikusok mellé, és így született meg a nyuszi alakú lekváros bukta ötlete. A puha, foszlós tészta(a Budafoki ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept