Nosalty logó

Mazsolás kalács csokival és fahéjjal

Name: Mazsolás kalács csokival és fahéjjal
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 60 dkg Finomliszt durum+rétes keverék; 4 dl Tej; 2 dkg Friss élesztő; 7 ek Porcukor; 1 kávéskanál Vanília kivonat; 2 db Tojássárgája; 4 ek Kókuszzsír; 1 dl Napraforgó olaj; 1 csipet Só; 5 dkg Mazsola; 5 dkg Csokoládé összevágott; 1 kávéskanál Fahéj a sodrásnál szórhatjuk rá, aki szereti; 1 db Tojásfehérje kenéshez

Csaba Magdi

6adag

Idő

65p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

60 dkg finomliszt (durum+rétes keverék)
4 dl tej
2.5 dkg friss élesztő
7 ek porcukor
1 kávéskanál vanília kivonat
2 db tojássárgája
4 ek kókuszzsír
1.5 dl napraforgó olaj
1 csipet só
5 dkg mazsola
5 dkg csokoládé (összevágott)
1 kávéskanál fahéj (a sodrásnál szórhatjuk rá, aki szereti)
1 db tojásfehérje (kenéshez)

Tápanyag és kalória

809

Kalória

15.1g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

38g

Zsír

25.5g

Víz

73g

Koleszterin

Élelmi rost

20.6g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

100g finomliszt

364 kcal
67g tej

37 kcal
4g friss élesztő

4 kcal
8g porcukor

32 kcal
1g vanília kivonat

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
10g kókuszzsír

89 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
0g só

0 kcal
8g mazsola

25 kcal
8g csokoládé

46 kcal
0g fahéj

0 kcal
7g tojásfehérje

3 kcal

Összesen 809 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

600g finomliszt

2184 kcal
400g tej

224 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
49g porcukor

190 kcal
3g vanília kivonat

0 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
60g kókuszzsír

535 kcal
128g napraforgó olaj

1127 kcal
0g só

0 kcal
50g mazsola

150 kcal
50g csokoládé

273 kcal
0g fahéj

0 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 4859 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír

41.5g finomliszt

151 kcal
27.7g tej

16 kcal
1.7g friss élesztő

2 kcal
3.4g porcukor

13 kcal
0.2g vanília kivonat

0 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
4.2g kókuszzsír

37 kcal
8.8g napraforgó olaj

78 kcal
0g só

0 kcal
3.5g mazsola

10 kcal
3.5g csokoládé

19 kcal
0g fahéj

0 kcal
2.8g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 336 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

15.1 g

Zsír

Összesen

38 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

73 mg

Ásványi anyagok

Összesen

424.8 g
Cink

1 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

111 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

174 mg
Nátrium

55 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

25.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

69 micro
Kolin:

67 mg
Retinol - A vitamin:

25 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

94 micro

Összesen 809 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

90.9 g

Zsír

Összesen

227.7 g
Telített zsírsav

84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

73 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

52 g
Koleszterin

438 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2548.5 g
Cink

9 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

665 mg
Vas

14 mg
Magnézium

239 mg
Foszfor

1046 mg
Nátrium

331 mg
Réz

2 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

599.3 g
Cukor

124 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

153 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

153 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

54 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

415 micro
Kolin:

405 mg
Retinol - A vitamin:

148 micro
α-karotin

19 micro
β-karotin

48 micro
β-crypt

14 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

561 micro

Összesen 4859 kcal

8% Fehérje
56% Szénhidrát
21% Zsír
14% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

15.8 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

30 mg

Ásványi anyagok

Összesen

176.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

46 mg
Vas

1 mg
Magnézium

17 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.5 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

10.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

29 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

3 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

39 micro

Összesen 336 kcal

Elkészítés

A csokoládét késsel daraboljuk.
A mazsolát beáztatjuk.
Tejjel, pici cukorral az élesztőt felfuttatjuk.
Ha feljött az élesztő, lehet összegyúrni a lisztet, tojást, sót, cukrot, mazsolát, csokit és a zsiradékot.
Kb. 50 percet kelesztjük letakarva konyharuhával.
4 felé osztjuk a tésztát. 2-2-t kinyújtunk, és oldalról felsodorjuk, tekerjük. A végeket összenyomhatjuk.
Tepsiben, szilikonos zsírpapíron pihentetjük még 30 percet.
A tetejét olajjal megkenjük. Ha teljesen megkelt, még tojásfehérjével is lekenjük.
Szép pirosra sütjük 180 C-on.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 35 p
Sütés hőfoka: 180 °C

A hosszú 4 napos hétvégékre kiváló ez a finom kalács! Mézzel vagy lekvárral tálaljuk.

Hasonló receptek

Összes kalács

Lagzikalács

Finom kakaós kalács

Mézes-túrós húsvéti bárány-kalács

Mákos kalács 2. - almával

Virágkoszorú kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

kalács

Pisztáciás babka

Ez a pisztáciás babka igazán különleges: a tésztájába is pisztáciás növényi tejet öntöttünk, így minden falat intenzíven pisztáciás. Puha, illatos és gazdag ízvilágú édesség, ...

Nosalty

kalács

Kalácsmuffin

Ez a kalácsmuffin nem maradékmentés, hanem eleve így terveztük: frissen dagasztott, puha tésztából készül, amit két irányba vittünk el. Az egyik fele édesebb, klasszikus kalácsos ...

Hankusz Sára

kalács

Húsvéti kalács

A húsvéti fonott kalács a tavaszi ünnepi asztal egyik legkedvesebb klasszikusa. Ez a nem túl édes, pihe-puha fonott kalács tökéletesen passzol a húsvéti sonkához. Sülés közben vajas ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept