Nosalty logó

Mazsolás kuglóf Elissa konyhájából

Name: Mazsolás kuglóf Elissa konyhájából
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Finomliszt; 2 dkg Friss élesztő; 2 db Tojás; 3 dl Tej; 10 dkg Cukor; 10 dkg Margarin olvasztott; 3 marék Mazsola; 1 csomag Vaníliás cukor; 3 teáskanál Vaníliaaroma; 1 csipet Só; 1 kávéskanál Fahéj; 0 ek Kandírozott citromhéj

4adag

Idő

80p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg finomliszt
2.5 dkg friss élesztő
2 db tojás
3 dl tej
10 dkg cukor
10 dkg margarin (olvasztott)
3 marék mazsola
1 csomag vaníliás cukor
3 teáskanál vaníliaaroma
1 csipet só
1 kávéskanál fahéj
0.5 ek kandírozott citromhéj

Tápanyag és kalória

879

Kalória

19.3g

Fehérje

141.7g

Szénhidrát

25.4g

Zsír

44.6g

Víz

90g

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

42.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
6g friss élesztő

7 kcal
28g tojás

35 kcal
75g tej

42 kcal
25g cukor

97 kcal
25g margarin

179 kcal
17g mazsola

49 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
4g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
2g kandírozott citromhéj

5 kcal

Összesen 879 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
25g friss élesztő

26 kcal
110g tojás

138 kcal
300g tej

168 kcal
100g cukor

387 kcal
100g margarin

717 kcal
66g mazsola

197 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
15g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g kandírozott citromhéj

19 kcal

Összesen 3511 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír

40.6g finomliszt

148 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
8.9g tojás

11 kcal
24.4g tej

14 kcal
8.1g cukor

31 kcal
8.1g margarin

58 kcal
5.4g mazsola

16 kcal
0.8g vaníliás cukor

3 kcal
1.2g vaníliaaroma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.5g kandírozott citromhéj

2 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

8% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

19.3 g

Zsír

Összesen

25.4 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

90 mg

Ásványi anyagok

Összesen

530.4 g
Cink

2 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

131 mg
Vas

2 mg
Magnézium

40 mg
Foszfor

221 mg
Nátrium

83 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

141.7 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

44.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

243 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

20 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

94 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

231 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

153 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

144 micro

Összesen 879 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

77.3 g

Zsír

Összesen

101.5 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

28 g
Koleszterin

360 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2121.6 g
Cink

7 mg
Szelén

202 mg
Kálcium

522 mg
Vas

10 mg
Magnézium

159 mg
Foszfor

886 mg
Nátrium

331 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

566.8 g
Cukor

171 mg
Élelmi rost

19 mg

Víz

Összesen

178.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

974 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

79 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

376 micro
Kolin:

364 mg
Retinol - A vitamin:

923 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

611 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

578 micro

Összesen 3511 kcal

8% Fehérje
61% Szénhidrát
11% Zsír
19% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

172.2 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

13 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

27 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

46 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

14.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

79 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

31 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

75 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

50 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

Az élesztőt 1 dl langyos cukros tejben felfuttatjuk, eközben a lisztet egy dagasztótálba szitáljuk.
A lisztbe beleütjük a tojásokat, majd hozzáadjuk a sót, a cukrot, a fahéjat, a vanília aromát és a vaníliás cukrot, valamint a kandírozott citromhéjat. Az olvasztott vajat is hozzáöntjük.
A tejjel addig gyúrjuk, míg el nem válik az edény falától és szép sima tésztát nem kapunk, ezután lefedjük, és meleg helyen a duplájára kelesztjük, ez kb 40 perc. A mazsolát vízbe áztatjuk.
Ha kész kétfelé választjuk, és a tésztákat rúddá sodorjuk. Kivajazott kuglófformába először az egyik rudat tesszük le, majd megszórjuk az előzőleg beáztatott mazsola felével. Majd a másik rudat is rátesszük, és megszórjuk a maradék mazsolával.
A formában is hagyjuk még kb. 20 percet kelni. 180 fokra előmelegített sütőben 40 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 40 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ezt a kuglófot hétvégenként szoktam elkészíteni. A családom mindig reggelire fogyasztja vajjal és lekvárral. Nagyon ízletes.

Hasonló receptek

Összes hagyományos kuglóf

Bécsi kuglóf 2.

Meggyes kuglóf

Kelt mazsolás kuglóf

Sváb kuglóf

Diós kuglóf (liszt nélkül)

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

márványkuglóf

Márványkuglóf egyszerűen

Családunkban csak „papagáj” néven fut ez a könnyen összedobható kuglóf. Nevét talán színes tésztája miatt kapta: készíthetjük vaníliásan, csokisan, puncsosan (pudingporral), ...

Lakos Benedek

csokis kuglóf

Duplacsokis kuglóf

Ha van otthon kuglófformánk, aligha menekülünk az ünnepi kuglófsütések elől. A piskótás süteményt azonban nemcsak ünnepek alatt érdemes elkészíteni, hiszen meglepően egyszerű, de ...

Kristyán Fanni

gyümölcsös kuglóf

Szaftos cseresznyés kuglóf

Kuglófot az év bármely szakában süthetünk, mégis nyáron a legnagyobb élvezet a sütemény, ha teleszórhatjuk a kedvenc gyümölcsünkkel. Például cseresznyével: a savanykás szemek ebben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept