torta túrótorta Túró Rudi torta

Mazsolás-narancsos Túró Rudi torta

Gizi

Gizi

4adag

Idő

80p

Költség

költséges

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

• 6.5 dkg csokoládé
• 6.5 dkg vaj
• 8.5 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 db tojás
• 3.5 dkg finomliszt

Az első túrós réteghez

• 25 dkg tehéntúró
• 1 dl növényi habtejszín
• 5 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál narancshéj
• 10 g zselatin
• 5 dkg mazsola

A második túrós réteghez

• 25 dkg tehéntúró
• 1 dl növényi habtejszín
• 5 dkg porcukor
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 teáskanál narancshéj
• 10 g zselatin
• 5 dkg mazsola

A szóráshoz

• 10 dkg csokoládéforgács

A bevonáshoz

• 10 dkg tortabevonó

• ráérős
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

1137

Kalória

32.3g

Fehérje

128.6g

Szénhidrát

55.5g

Zsír

106.2g

Víz

86.2g

Koleszterin

6g

Élelmi rost

107.5g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 16g csokoládé

  89 kcal

• 16g vaj

  117 kcal

• 21g porcukor

  82 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 14g tojás

  17 kcal

• 9g finomliszt

  32 kcal

Az első túrós réteghez

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 25g növényi habtejszín

  63 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 3g zselatin

  8 kcal

• 13g mazsola

  37 kcal

A második túrós réteghez

• 63g tehéntúró

  92 kcal

• 25g növényi habtejszín

  63 kcal

• 13g porcukor

  48 kcal

• 3g vaníliás cukor

  10 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 3g zselatin

  8 kcal

• 13g mazsola

  37 kcal

A szóráshoz

• 25g csokoládéforgács

  137 kcal

A bevonáshoz

• 25g tortabevonó

  137 kcal

Összesen 1137 kcal

• 10% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 65g csokoládé

  355 kcal

• 65g vaj

  466 kcal

• 85g porcukor

  329 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 55g tojás

  69 kcal

• 35g finomliszt

  127 kcal

Az első túrós réteghez

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 100g növényi habtejszín

  251 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 10g zselatin

  34 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

A második túrós réteghez

• 250g tehéntúró

  368 kcal

• 100g növényi habtejszín

  251 kcal

• 50g porcukor

  194 kcal

• 10g vaníliás cukor

  39 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 10g zselatin

  34 kcal

• 50g mazsola

  150 kcal

A szóráshoz

• 100g csokoládéforgács

  546 kcal

A bevonáshoz

• 100g tortabevonó

  546 kcal

Összesen 4549 kcal

• 10% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 17% Zsír

A tésztához

• 4.5g csokoládé

  24 kcal

• 4.5g vaj

  32 kcal

• 5.8g porcukor

  23 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 3.8g tojás

  5 kcal

• 2.4g finomliszt

  9 kcal

Az első túrós réteghez

• 17.2g tehéntúró

  25 kcal

• 6.9g növényi habtejszín

  17 kcal

• 3.4g porcukor

  13 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 0.7g zselatin

  2 kcal

• 3.4g mazsola

  10 kcal

A második túrós réteghez

• 17.2g tehéntúró

  25 kcal

• 6.9g növényi habtejszín

  17 kcal

• 3.4g porcukor

  13 kcal

• 0.7g vaníliás cukor

  3 kcal

• 0g narancshéj

  0 kcal

• 0.7g zselatin

  2 kcal

• 3.4g mazsola

  10 kcal

A szóráshoz

• 6.9g csokoládéforgács

  38 kcal

A bevonáshoz

• 6.9g tortabevonó

  38 kcal

Összesen 312 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 10% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  32.3 g

Zsír

• Összesen

  55.5 g

• Telített zsírsav

  37 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  11 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  86 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1431.3 g

• Cink

  327 mg

• Szelén

  9 mg

• Kálcium

  165 mg

• Vas

  256 mg

• Magnézium

  117 mg

• Foszfor

  438 mg

• Nátrium

  95 mg

• Réz

  13 mg

• Mangán

  11 mg

Szénhidrát

• Összesen

  128.6 g

• Cukor

  107 mg

• Élelmi rost

  6 mg

Víz

• Összesen

  106.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  132 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  7 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  31 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  150 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  42 mg

• Retinol - A vitamin:

  128 micro

• α-karotin

  5 micro

• β-karotin

  43 micro

• β-crypt

  2 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  83 micro

Összesen 1137 kcal

• 10% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  129.1 g

Zsír

• Összesen

  221.8 g

• Telített zsírsav

  148 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  42 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  345 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  5725.4 g

• Cink

  1307 mg

• Szelén

  37 mg

• Kálcium

  661 mg

• Vas

  1024 mg

• Magnézium

  468 mg

• Foszfor

  1753 mg

• Nátrium

  378 mg

• Réz

  53 mg

• Mangán

  44 mg

Szénhidrát

• Összesen

  514.5 g

• Cukor

  430 mg

• Élelmi rost

  24 mg

Víz

• Összesen

  424.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  527 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  2 mg

• D vitamin:

  40 micro

• K vitamin:

  30 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  125 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  601 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  39 micro

• Kolin:

  169 mg

• Retinol - A vitamin:

  514 micro

• α-karotin

  19 micro

• β-karotin

  172 micro

• β-crypt

  7 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  332 micro

Összesen 4549 kcal

• 10% Fehérje
• 40% Szénhidrát
• 17% Zsír
• 33% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Cink
• Vas
• Kálcium
• Magnézium

TOP vitaminok

• Riboflavin - B2 vitamin:
• Kolin:
• Tiamin - B1 vitamin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  8.9 g

Zsír

• Összesen

  15.2 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  24 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  393.5 g

• Cink

  90 mg

• Szelén

  3 mg

• Kálcium

  45 mg

• Vas

  70 mg

• Magnézium

  32 mg

• Foszfor

  120 mg

• Nátrium

  26 mg

• Réz

  4 mg

• Mangán

  3 mg

Szénhidrát

• Összesen

  35.4 g

• Cukor

  30 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  29.2 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  36 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  0 mg

• C vitamin:

  0 mg

• D vitamin:

  3 micro

• K vitamin:

  2 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  9 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  41 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  0 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  3 micro

• Kolin:

  12 mg

• Retinol - A vitamin:

  35 micro

• α-karotin

  1 micro

• β-karotin

  12 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  23 micro

Összesen 312 kcal

Elkészítés

A tésztához

1. A tésztához a csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd félretesszük.
2. A puha vajat habosra keverjük a porcukorral és a vaníliás cukorral, majd hozzákeverjük az egész tojást, majd a lisztet is. Pár perc alatt simára keverjük, végül belekeverjük az olvasztott csokoládét.
3. Egy 20 cm-es tortaforma alját kibéleljük sütőpapírral, majd beleöntjük a masszát, és egyenletesen elsimítjuk. Előmelegített sütőben közepes lángon 20-25 perc alatt készre sütjük (én légkeverésnél, 150 fokon 20 percig sütöttem). A sütőből kivéve rácsra tesszük, és teljesen kihűtjük (ha kihűlt, a sütőpapírt lehúzzuk róla).
4. Az első túrós réteghez a túrót a porcukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, majd belereszeljük a narancshéjat (aki édesebben szereti, az több cukrot tegyen bele).
5. A tejszínt forráspontig melegítjük, majd a tűzről levéve hozzáöntjük a zselatint, és simára keverjük. Langyosra hűtjük, majd a túrós masszához keverjük. Ezután ízlés szerinti mennyiségű mazsolát szintén a túrós masszához keverünk. A teljesen kihűlt tortalapot visszahelyezzük a formába, majd rákanalazzuk a túrós tölteléket, és egyenletesen elsimítjuk a tetejét. Hűtőbe tesszük, hogy a töltelék kellően megdermedjen (kb. 1 óra).
6. A második túrós réteghez a túrót, a porcukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, majd belereszeljük a narancshéjat (aki édesebben szereti, az több cukrot tegyen bele).
7. A tejszínt forráspontig melegítjük, majd a tűzről levéve hozzáöntjük a zselatint, és simára keverjük. Langyosra hűtjük, majd a túrós masszához keverjük. Ezután ízlés szerinti mennyiségű mazsolát szintén a túrós-masszához keverünk.
8. A hűtőből kivesszük a tortát, majd ízlés szerint megszórjuk a tortadarával.
9. Ezután rákanalazzuk a második réteg túrós tölteléket, a tetejét egyenletesen elsimítjuk, majd visszahelyezzük a hűtőbe, hogy a töltelék megdermedjen (kb. 1 óra).
10. A tortabevonó csokoládét gőz fölött felolvasztjuk, majd simára keverjük.
11. A hűtőből kivesszük a tortát, és a tetejére csorgatjuk az olvasztott csokoládét, majd visszatesszük pár percre a hűtőbe, hogy teljesen megdermedjen.
12. Tálalás előtt vegyük ki a hűtőből az elkészült tortát, majd ízlés szerint felszeletelve kínáljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 60 p
• Sütés ideje: 20 p
• Sütés hőfoka: 150 °C
• Sütés módja: hőlégkeveréses
• Tepsi mérete: 20

Nagyon szeretjük a túróval készült süteményeket, tortákat, így aztán saját ötlet alapján készítettem el ezt a nagyon finom Túró Rudi tortát. Igaz elég időigényes, de a végeredmény minden ráfordított percért kárpótol.

Hasonló receptek

Összes Túró Rudi torta

Túró rudi torta Alexandra91 konyhájából

Túró Rudi torta

Csokis túró rudi torta

Túrórudi torta ahogy aantee készíti

Túró rudi torta HeCa konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sütés nélküli túrótorta
• csokis túrótorta
• diétás túrótorta
• oreos túrótorta
• túrótorták

További receptek

sütés nélküli túrótorta

Triplán szőlős túrótorta

Sütés nélküli túrótortát tulajdonképpen bármilyen gyümölccsel készíthetünk, így amikor beköszönt az ősz és a szüreti időszak, pakoljuk meg a süteményt díszes szőlőszemekkel. ...

Lakos Benedek

túrótorták

Szilvalekváros túrótorta

Timcsi21

sütés nélküli túrótorta

Barackos túrótorta

Ez a sütés nélküli túrótorta egy hihetetlenül gazdag és ízletes desszert, amellyel soha nem lőhetünk mellé – egyik kedvenc süteményváltozatunk a barackszezon idején. Különösen ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept