Nosalty logó

Mazsolás puszedli

Name: Mazsolás puszedli
Prep time: 40 min
Cook time: 17 min
Total time: 57 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 250 g Méz; 220 g Cukor; 1 csomag Vaníliás cukor; őrölt 6 db Szegfűszeg; őrölt 3 ek Fahéj; 500 g Finomliszt; 1 teáskanál Sütőpor; 2 db Tojás; 80 g Vaj; őrölt 120 g Földimogyoró; 120 g Porcukor; 150 g Mazsola rumban áztatott; 1 db Tojás; átszitált 120 g Porcukor; 1 db Tojásfehérje

midinger

Mazsolás puszedli

4adag

Idő

57p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Tészta

250 g méz
220 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 db szegfűszeg
3 ek fahéj
500 g finomliszt
1 teáskanál sütőpor
2 db tojás
80 g vaj

Töltelék

120 g földimogyoró
120 g porcukor
150 g mazsola (rumban áztatott)
1 db tojás

Cukormáz

120 g porcukor
1 db tojásfehérje

Tápanyag és kalória

1588

Kalória

28g

Fehérje

301.1g

Szénhidrát

35.8g

Zsír

73.2g

Víz

178g

Koleszterin

8.9g

Élelmi rost

195.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

63g méz

190 kcal
55g cukor

213 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
2g fahéj

6 kcal
125g finomliszt

455 kcal
0g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
20g vaj

143 kcal

Töltelék

30g földimogyoró

170 kcal
30g porcukor

116 kcal
38g mazsola

112 kcal
14g tojás

17 kcal

Cukormáz

30g porcukor

116 kcal
10g tojásfehérje

5 kcal

Összesen 1588 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

250g méz

760 kcal
220g cukor

851 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
9g fahéj

22 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
0g sütőpor

0 kcal
110g tojás

138 kcal
80g vaj

574 kcal

Töltelék

120g földimogyoró

680 kcal
120g porcukor

464 kcal
150g mazsola

449 kcal
55g tojás

69 kcal

Cukormáz

120g porcukor

464 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal

Összesen 6351 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír

Tészta

14g méz

43 kcal
12.3g cukor

48 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0.5g fahéj

1 kcal
28g finomliszt

102 kcal
0g sütőpor

0 kcal
6.2g tojás

8 kcal
4.5g vaj

32 kcal

Töltelék

6.7g földimogyoró

38 kcal
6.7g porcukor

26 kcal
8.4g mazsola

25 kcal
3.1g tojás

4 kcal

Cukormáz

6.7g porcukor

26 kcal
2.2g tojásfehérje

1 kcal

Összesen 356 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

28 g

Zsír

Összesen

35.8 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

178 mg

Ásványi anyagok

Összesen

750.7 g
Cink

3 mg
Szelén

59 mg
Kálcium

123 mg
Vas

5 mg
Magnézium

100 mg
Foszfor

367 mg
Nátrium

92 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

301.1 g
Cukor

195 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

73.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

195 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

126 micro
Kolin:

145 mg
Retinol - A vitamin:

192 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

34 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

210 micro

Összesen 1588 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

111.9 g

Zsír

Összesen

143.2 g
Telített zsírsav

53 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

26 g
Koleszterin

712 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3002.9 g
Cink

11 mg
Szelén

238 mg
Kálcium

492 mg
Vas

19 mg
Magnézium

399 mg
Foszfor

1467 mg
Nátrium

368 mg
Réz

3 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

1204.4 g
Cukor

780 mg
Élelmi rost

36 mg

Víz

Összesen

292.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

781 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

119 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

22 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

503 micro
Kolin:

580 mg
Retinol - A vitamin:

769 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

136 micro
β-crypt

25 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

840 micro

Összesen 6351 kcal

6% Fehérje
69% Szénhidrát
8% Zsír
17% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.3 g

Zsír

Összesen

8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.3 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

28 mg
Vas

1 mg
Magnézium

22 mg
Foszfor

82 mg
Nátrium

21 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

67.5 g
Cukor

44 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

44 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

43 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 356 kcal

Elkészítés

Tészta

Fém edényben felmelegítjük a mézet, cukrot és a fűszereket.
Miután kihűlt, beletesszük a sütőporral elkevert lisztet, majd a többi alapanyagot is. A tésztát alaposan kidolgozzuk (izmosító feladat), és egy éjszakára hűtőbe tesszük.
A tésztát kb. fél órával a nyújtás megkezdése előtt szobahőmérsékletre tesszük. 2mm vastagra nyújtjuk lisztes deszkán. Köröket szaggatunk (pohár:). Az egyik kört megkenjük tojással, közepébe egy kanál tölteléket teszünk, és a másik körrel betakarjuk. Tojással megkenjük a tetejét (ha még puhábban szeretjük és nem fontos, hogy túl szép legyen akkor ezt a lépést hagyjuk ki).
Előmelegített (légkeveréses) sütőben 170 fokon 15-17 percig sütjük.

Töltelék

A töltelékhez a sótlan mogyorót megdaráljuk. A mazsolát rumba vagy aromába áztatjuk. A porcukrot hozzáadjuk. Felhasználás előtt összekeverjük a tojással.

Cukormáz

A cukormázhoz a tojásfehérjét habbá verjük, fokozatosan hozzáadjuk a porcukrot. Akkor jó az arány, ha szálat húz. A mázat mikulászacskóba töltjük. A sarkába kicsi lyukat vágunk. A vonalakat lendületes mozdulatokkal húzzuk. A formáknak csak a fantázia szabhat határt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 p
Sütés ideje: 17 p
Sütés hőfoka: 170 °C

Mili barátnőmtől származik a recept. Legalább 10 éve minden karácsonyra ezt kéri a fiam... úgyhogy nálunk már hagyomány :) Sokáig eláll....ha marad belőle!

Hasonló receptek

Összes puszedli

Puszedli

Vaníliás-gyömbéres puszedli

Lekváros mézes puszedli csokoládéba mártva

Karácsonyi mézes puszedli

Diós csók

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

hókifli

Hókifli lekvárral töltve

Porcukorba csomagolva várja az édességre éhes szájakat ez a hókifli. Az omlós linzertésztából készült finomság hosszú ideig eltartható, így még jóval az ünnepi készülődés ...

Kristyán Fanni

édes tallérok

Florentine

Ha kekszre vágynátok és kipróbálnátok valami újdonságot, akkor ismerkedjetek meg a florentine-nel, ezzel a ropogós és természetéből adódóan gluténmentes, édes tallérral. Ennek a ...

Rosanics Petra

csokis perec

Egyszerű csokis perec

Igen, ezt a retro édességet otthon, a saját konyhánkban is elkészíthetjük: omlós tésztája, roppanós csokiborítása rögtön visszarepít minden beleharapót a rég elfeledett ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept