Nosalty logó

Mazsolás rozmaringos sült pisztráng

Szimran

4adag

Idő

35p

Költség

költséges

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

800 g pisztráng (4 db pisztráng, megtisztított)
5 gerezd fokhagyma
1 közepes db sárgarépa
1 közepes szár halványító zeller
2 marék mazsola
8 dl zöldség alaplé
só ízlés szerint
zsálya ízlés szerint (3 levelet használtam)
1 dl fehérborecet
1 citromból nyert citromhéj
1 ek finomliszt
40 g vaj
bors ízlés szerint
1 szál rozmaring

Tápanyag és kalória

332

Kalória

26.3g

Fehérje

15.3g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

141.7g

Víz

91.1g

Koleszterin

1.7g

Élelmi rost

8.2g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

200g pisztráng

178 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
20g sárgarépa

7 kcal
10g halványító zeller

1 kcal
11g mazsola

33 kcal
200g zöldség alaplé

14 kcal
0g só

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
25g fehérborecet

5 kcal
2g citromhéj

1 kcal
4g finomliszt

14 kcal
10g vaj

72 kcal
0g bors

0 kcal
2g rozmaring

2 kcal

Összesen 332 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

800g pisztráng

710 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
80g sárgarépa

29 kcal
40g halványító zeller

5 kcal
44g mazsola

132 kcal
800g zöldség alaplé

56 kcal
0g só

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
100g fehérborecet

19 kcal
6g citromhéj

3 kcal
15g finomliszt

55 kcal
40g vaj

287 kcal
0g bors

0 kcal
7g rozmaring

9 kcal

Összesen 1325 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír

41.1g pisztráng

36 kcal
0.8g fokhagyma

1 kcal
4.1g sárgarépa

1 kcal
2.1g halványító zeller

0 kcal
2.3g mazsola

7 kcal
41.1g zöldség alaplé

3 kcal
0g só

0 kcal
0g zsálya

0 kcal
5.1g fehérborecet

1 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
2.1g vaj

15 kcal
0g bors

0 kcal
0.4g rozmaring

0 kcal

Összesen 67 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26.3 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

91 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1203.2 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

86 mg
Vas

2 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

328 mg
Nátrium

729 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.3 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

141.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

242 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

9 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

186 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

85 mg
Retinol - A vitamin:

88 micro
α-karotin

619 micro
β-karotin

1515 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 332 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

105.2 g

Zsír

Összesen

65.2 g
Telített zsírsav

26 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

364 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4812.7 g
Cink

4 mg
Szelén

68 mg
Kálcium

344 mg
Vas

10 mg
Magnézium

153 mg
Foszfor

1312 mg
Nátrium

2916 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

61.4 g
Cukor

33 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

566.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

968 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

37 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

744 micro
K vitamin:

25 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

338 mg
Retinol - A vitamin:

350 micro
α-karotin

2476 micro
β-karotin

6059 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

289 micro

Összesen 1325 kcal

13% Fehérje
8% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
β-karotin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

5.4 g

Zsír

Összesen

3.3 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

247.2 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

18 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

67 mg
Nátrium

150 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

29.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

50 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

38 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

17 mg
Retinol - A vitamin:

18 micro
α-karotin

127 micro
β-karotin

311 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

15 micro

Összesen 67 kcal

Elkészítés

A serpenyőben a zúzott fokhagymát egy kevés vajon megpirítjuk, és ugyanígy teszünk a hozzáadott, kis kockákra vágott répával, zellerrel, rozmaringgal és zsályával is.
A serpenyőbe tesszük a megtisztított, beirdalt pisztrángot, és mindkét oldalát aranybarnára pirítjuk. Hozzáadjuk az ecetet, és sütjük addig, amíg teljesen el nem párolog.
Ezután ráreszeljük a citromhéjat, megszórjuk mazsolával és fűszerezzük. Forró zöldségleves alaplével meglocsoljuk, és addig sütjük, amíg el nem készül a halunk és a zöldségek.
Kivesszük a serpenyőből a halat és zöldségeket, a serpenyőben megmaradt fűszeres alapléhez lisztet és vajat keverünk. Az elkészült szószt a pisztrángokra locsoljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 20 p

A férjem készítette először mazsolával a pisztrángot, egy kicsit továbbfejlesztettem több hozzávalóval, és ebben a variációban elhagytam az indiai fűszereket.

Hasonló receptek

Összes pisztrángreceptek

Citromos-kapros pisztráng serpenyős újburgonyával

Füstölt pisztráng vodkás mártással

Füstölt pisztrángos-burgonyás torta

Baconbe tekert pisztráng fetával töltve

Saját levében párolt hal kínai stílusban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halragu

Halcurry

Krémes, fűszeres halcurry, kókusztejjel, tengeri hallal, ami pillanatok alatt elkészül. Tökéletes választás, ha valami egzotikus, mégis künnyű és gyors vacsorára vágysz.

Fekete Melinda

halragu

Ünnepi mediterrán halragu

Ha ti is szoktatok karácsonyra halat készíteni, akkor most itt egy remek receptötlet, egy egyszerű halragu, amit tetszőleges tengeri halfiléből készíthettek. A vibráló, mediterrán ízek ...

Fekete Melinda

halragu

Busapörkölt, sült túrós tésztával

Nem sok, de azért van előnye is a járványnak. Így azokat az élelmiszereket, amiket amúgy a borsos áruk miatt soha nem vennénk meg, most leakciózzák, mert mindenki spórol. Szóval ...

Fonott Kalács

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept