Nosalty logó

Mazsolás túrótorta linzerkoszorúban

Name: Mazsolás túrótorta linzerkoszorúban
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 12
Cuisine: magyar
Ingredients: 200 g Finomliszt; 1 tk Sütőpor csapott kanállal; 100 g Vaj; 100 g Cukor; 1 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 1 csipet Só; 125 g Vaj; 250 g Cukor; 1 csipet Só; 1 citromból nyert Citromhéj; 3 db Tojás; 1 db Tojásfehérje; 50 g Finomliszt; 1 tasak Vaníliás pudingpor; 1 kg Tehéntúró; 3 ek Tej; darált 60 g Mandula; 100 g Mazsola; 1 db Tojássárgája a kenéshez

Halfilé

12adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

Hozzávalók a tésztához

200 g finomliszt
1 tk sütőpor (csapott kanállal)
100 g vaj
100 g cukor
1 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só

Hozzávalók a töltelékhez

125 g vaj
250 g cukor
1 csipet só
1 citromból nyert citromhéj
3 db tojás
1 db tojásfehérje
50 g finomliszt
1 tasak vaníliás pudingpor
1 kg tehéntúró
3 ek tej
60 g mandula
100 g mazsola
1 db tojássárgája (a kenéshez)

Tápanyag és kalória

549

Kalória

19.7g

Fehérje

59.8g

Szénhidrát

25.9g

Zsír

83g

Víz

118.4g

Koleszterin

1.5g

Élelmi rost

38.4g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír

Hozzávalók a tésztához

17g finomliszt

61 kcal
0g sütőpor

0 kcal
8g vaj

60 kcal
8g cukor

32 kcal
5g tojás

6 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

10g vaj

75 kcal
21g cukor

81 kcal
0g só

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
14g tojás

17 kcal
3g tojásfehérje

2 kcal
4g finomliszt

15 kcal
4g vaníliás pudingpor

14 kcal
83g tehéntúró

122 kcal
3g tej

1 kcal
5g mandula

30 kcal
8g mazsola

25 kcal
2g tojássárgája

5 kcal

Összesen 549 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír

Hozzávalók a tésztához

200g finomliszt

728 kcal
2g sütőpor

1 kcal
100g vaj

717 kcal
100g cukor

387 kcal
55g tojás

69 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

125g vaj

896 kcal
250g cukor

967 kcal
0g só

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
165g tojás

208 kcal
40g tojásfehérje

21 kcal
50g finomliszt

182 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
1000g tehéntúró

1470 kcal
30g tej

17 kcal
60g mandula

354 kcal
100g mazsola

299 kcal
20g tojássárgája

64 kcal

Összesen 6593 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír

Hozzávalók a tésztához

8.5g finomliszt

31 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
4.2g vaj

30 kcal
4.2g cukor

16 kcal
2.3g tojás

3 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal

Hozzávalók a töltelékhez

5.3g vaj

38 kcal
10.6g cukor

41 kcal
0g só

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
7g tojás

9 kcal
1.7g tojásfehérje

1 kcal
2.1g finomliszt

8 kcal
1.9g vaníliás pudingpor

7 kcal
42.4g tehéntúró

62 kcal
1.3g tej

1 kcal
2.5g mandula

15 kcal
4.2g mazsola

13 kcal
0.8g tojássárgája

3 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

11% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

19.7 g

Zsír

Összesen

25.9 g
Telített zsírsav

14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

118 mg

Ásványi anyagok

Összesen

902.6 g
Cink

217 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

119 mg
Vas

168 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

275 mg
Nátrium

65 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

59.8 g
Cukor

38 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

83 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

160 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

21 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

100 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

70 mg
Retinol - A vitamin:

158 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

31 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

103 micro

Összesen 549 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

236.8 g

Zsír

Összesen

311.1 g
Telített zsírsav

165 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

82 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

20 g
Koleszterin

1421 mg

Ásványi anyagok

Összesen

10830.7 g
Cink

2607 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

1426 mg
Vas

2011 mg
Magnézium

348 mg
Foszfor

3303 mg
Nátrium

779 mg
Réz

102 mg
Mangán

83 mg

Szénhidrát

Összesen

717.5 g
Cukor

461 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

996.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1925 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

22 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

202 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

251 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1202 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

229 micro
Kolin:

845 mg
Retinol - A vitamin:

1894 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

376 micro
β-crypt

27 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1239 micro

Összesen 6593 kcal

11% Fehérje
32% Szénhidrát
14% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Cink
Vas
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Riboflavin - B2 vitamin:
Kolin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

10 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

60 mg

Ásványi anyagok

Összesen

459.3 g
Cink

111 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

60 mg
Vas

85 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

140 mg
Nátrium

33 mg
Réz

4 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

42.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

82 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

9 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

11 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

51 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

10 micro
Kolin:

36 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

53 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Hozzávalók a tésztához

A tésztához a lisztet és a sütőport szitáljuk össze, és az apróra vágott hideg vajjal dolgozzuk morzsásra.
Készítünk egy mélyedést a lisztes keverék közepébe, és üssük bele a tojást, tegyük bele a cukrot, vaníliás cukrot és a sót. Majd gyúrjuk sima tésztává.
Csomagoljuk fóliába, és tegyük legalább fél órára a hűtőbe.

Hozzávalók a töltelékhez

A töltelékhez keverjük habosra a puha vajat, és egymást követően tegyük bele a cukrot, sót, citromhéjat, a tojást, tojásfehérjét, a lisztet és a pudingport.
Dolgozzuk bele az összetört túrót, és adjunk hozzá annyi tejet, hogy krémes masszát kapjunk.
Végül keverjük bele a mandulát és a mazsolát.
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. Vajazzunk ki egy 26 cm-es tortaformát, és béleljük ki a kinyújtott tésztával úgy, hogy az alját és az oldalát is egyenletes vastagon borítsa be. Az oldalát körülbelül a forma 2/3 részéig kell borítania.
Borítsuk a túrómasszát a tésztára, és a torta közepe felé emelkedve simítsuk el. A tetejét kenjük be felvert tojássárgájával. Süssük a tortát 180 fokon kb. 60 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Ezt a tortát anyukám születésnapjára készítettem. A recept bonyolultnak tűnik, de elsőre nagyon jól sikerült. Könnyed a töltelék és porhanyós a tészta. Nagyon kiadós, laktató sütemény. Érdemes egy napot állni hagyni, hogy a linzertészta kellően megpuhuljon.

Hasonló receptek

Összes linzertorta

Ribizlis-áfonyás torta

Meggyes-túrós linzertorta 2.

Torta della nonna

Trüffelkrémes-epres linzertorta

Mandulás meggytorta ahogy napocska készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

epertorta

Legegyszerűbb epertorta

Három gyönyörűen rózsaszín réteg, végtelen mennyiségű eper, retró hangulat: az alábbi torta mindezeket nyújtja az őt elkészítőknek. Süssük meg az eperszezon csúcsán, amikor a ...

Lakos Benedek

gríztorta

Olasz tejbegríztorta (Migliaccio)

Olaszország Campania régiójában és Nápoly környékén elterjedt, farsangi édesség ez, amelynek alapját citrushéjjal ízesített tejbegríz adja. A kisült végeredmény olyan krémes, hogy ...

Lakos Benedek

epertorta

Matchás-epres torta sütés nélkül

Matchaimádó lányom szülinapjára készült ez a csodaszép torta, ami úgy gondolom másoknak is nagy kedvence lehet, úgyhogy érdemes lesz kipróbálni az idei eperszezonban!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Így süsd meg otthon a gesztenyét, hogy a pucolással se...

A sült gesztenye nemcsak a karácsonyi vásárok kedvence: otthon is elkészítheted, ráadásul a maradékból leves, köret vagy akár desszert is készülhet. Mutatjuk, hogyan válassz jó szemeket, miért fontos a bevágás, és hogyan süsd meg úgy, hogy a belseje puha, a héja pedig könnyen eltávolítható legyen.

Gasztro

Így válaszd ki a tökéletes édesburgonyát: 5 intő jel, amire...

Az édesburgonya nemcsak finom és sokoldalúan felhasználható alapanyag, hanem rostban, összetett szénhidrátokban és béta-karotinban is gazdag. Ahhoz azonban, hogy sütés vagy főzés után igazán ízletes fogás kerüljön az asztalra, érdemes már a boltban odafigyelni a megfelelő darab kiválasztására. Néhány apró jelből ugyanis könnyen felismerhetjük, ha egy édesburgonya már nem friss, vagy akár romlásnak indult.

Gasztro

Rekordot dönthet idén karácsonyra a dió ára: mutatjuk, mennyi az...

Jelentősen megdrágult a dióbél Magyarországon, és a karácsonyi sütési szezon közeledtével további áremelkedésre is számítani lehet. A hazai termést az aszály, a külföldi kínálatot pedig az európai termelési nehézségek sújtják, így az ünnepi sütemények egyik legfontosabb alapanyaga idén komoly kiadást jelenthet.

Még több cikk

Top Receptek

palacsinta alaptészta

Friss receptek

Még több friss recept