Nosalty logó

Meatloaf, az amerikai egyben sült fasírt

Name: Meatloaf, az amerikai egyben sült fasírt
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: amerikai
Ingredients: 2 db Tojás; 100 g Zsemlemorzsa; 100 g Ketchup; 1 db Vöröshagyma reszelve és párolva; 2 ek Snidling; 1 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 tk Füstölt pirospaprika; 40 dkg Darált marhahús; 40 dkg Darált sertéshús; 100 g Ketchup

gluténmentes
tejmentes

Rosanics Petra

8adag

Idő

70p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

fasírt

2 db tojás
100 g zsemlemorzsa
100 g ketchup
1 db vöröshagyma (reszelve és párolva)
2 ek snidling
1 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 tk füstölt pirospaprika
40 dkg darált marhahús
40 dkg darált sertéshús

"máz"

100 g ketchup

Tápanyag és kalória

267

Kalória

24.5g

Fehérje

16.9g

Szénhidrát

10.9g

Zsír

107.4g

Víz

107g

Koleszterin

830.3mg

Élelmi rost

6.6g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

16% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

fasírt

14g tojás

17 kcal
13g zsemlemorzsa

49 kcal
13g ketchup

13 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
1g snidling

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g darált marhahús

71 kcal
50g darált sertéshús

91 kcal

"máz"

13g ketchup

13 kcal

Összesen 267 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

fasírt

110g tojás

138 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
100g ketchup

101 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
6g snidling

2 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
400g darált marhahús

568 kcal
400g darált sertéshús

728 kcal

"máz"

100g ketchup

101 kcal

Összesen 2137 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír

fasírt

8.4g tojás

11 kcal
7.6g zsemlemorzsa

30 kcal
7.6g ketchup

8 kcal
6.8g vöröshagyma

2 kcal
0.5g snidling

0 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
30.4g darált marhahús

43 kcal
30.4g darált sertéshús

55 kcal

"máz"

7.6g ketchup

8 kcal

Összesen 162 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

16% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

24.5 g

Zsír

Összesen

10.9 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

107 mg

Ásványi anyagok

Összesen

788.9 g
Cink

3 mg
Szelén

33 mg
Kálcium

45 mg
Vas

3 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

268 mg
Nátrium

403 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

107.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

19 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

120 mg
Retinol - A vitamin:

22 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

99 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

3016 micro
Lut-zea

104 micro

Összesen 267 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

196.1 g

Zsír

Összesen

87.5 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

856 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6311.4 g
Cink

26 mg
Szelén

265 mg
Kálcium

360 mg
Vas

20 mg
Magnézium

267 mg
Foszfor

2144 mg
Nátrium

3227 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

135.4 g
Cukor

53 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

859 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

240 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

20 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

151 micro
K vitamin:

31 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

216 micro
Kolin:

957 mg
Retinol - A vitamin:

175 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

790 micro
β-crypt

9 micro
Likopin

24124 micro
Lut-zea

832 micro

Összesen 2137 kcal

16% Fehérje
11% Szénhidrát
7% Zsír
67% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

6.7 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

65 mg

Ásványi anyagok

Összesen

480.3 g
Cink

2 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

27 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

163 mg
Nátrium

246 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

10.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

65.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

18 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

73 mg
Retinol - A vitamin:

13 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

60 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

1836 micro
Lut-zea

63 micro

Összesen 162 kcal

Elkészítés

fasírt

Egy nagy tálba ütjük a tojásokat, és fel is verjük őket. Hozzáadjuk a zsemlemorzsát, a ketchupot, az előzetesen megpárolt reszelt hagymát, a paprikát, a snidlinget és az olívaolajat.
Ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, majd alaposan összekeverjük. Érdemes 5-10 percet állni is hagyni, hogy a zsemlemorzsa megszívja magát.
Ekkor jöhet bele a darált hús, amivel alaposan - de nem túlkeverve - összedolgozzuk. Akkor jó az állaga, amikor olyan, mintha fasírtgolyót készítenénk, vagyis nem ragad nagyon a kezünkhöz.
Egy kenyérformát alaposan kikenünk vajjal, majd belepakoljuk a darált húsos mixünket. Alaposan nyomogassuk bele a masszát, igyekezzünk a lehető legkevesebb levegőt hagyni benne, sütéskor ugyanis ez szétfeszíti a fasírtot. Formázzuk úgy, hogy a tetején középen kicsit magasabb legyen, mintha egy domb húzódna végig a gerincén.
Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, ahol süssük 30-35 percig. Akkor sült át jól, amikor ha beleszúrunk valamit, tisztán jön ki.

"máz"

Vegyük ki a sütőből a fasírtunkat, és kenjük meg a tetejét egyenletesen ketchuppal.
Tegyük vissza, és valamivel alacsonyabb hőfokon 10-15 perc alatt süssük rá a ketchupot.
Amikor elkészült, egy spatulával vagy késsel válasszuk el az edény oldalától, majd hagyjuk abban hűlni legalább fél órát. Amikor ez letelt, ügyesen szedjük ki a fasírtot egy tányérra, és szeleteljük

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 50 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

nosalty-badge További kipróbált receptek

Ami nekünk a fasírt, az az amerikaiaknak a meatloaf, amit vagdaltnak vagy húskenyérnek szoktak fordítani. Az egyben sült fasírt ugyanakkor sokkal találóbb és gusztusosabb kifejezés, és ha kipróbáljátok ezt a receptet, már azt is érteni fogjátok, miért imádják annyira az USA-ban. Ráadásul egyáltalán nem nehéz elkészíteni sem, csak az arányokra kell nagyon figyelni, hogy szeletelhető legyen a végeredmény.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Csirkés minifasírt fürjtojással

Zöldséges fasírt Kiss Mónitól

Fasírt torta

Sajtos fasírtgolyók

Fasírt golyók ahogy Zora készíti

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

KonyhaPro

3 baki, amit sokan elkövetünk, amikor kenyeret fagyasztunk le

A kenyér fagyasztásától mai napig sokan ódzkodnak, pedig elképesztően hasznos, és nagyon jól tud jönni, amikor épp nincs otthon, és lazán elő tudjuk kapni a fagyóból. Lássuk azt a három lépést, amit jobb, ha nem hagyunk ki, mielőtt jégre tesszük a kenyerünket.

Életmód

A bélrendszer egészségéért: ezt a 7 ételt heti rendszerességgel fogyasztja...

Mit érdemes rendszeresen beépíteni az étrendedbe, ha a bélrendszerünk egészsége a cél? Egy gasztroenterológus 7 hétköznapi alapanyagot ajánl, amelyek rostot és más értékes tápanyagokat juttatnak a szervezetedbe.

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Életmód

Szennyezett kolbászokat hívtak vissza, ne fogyaszd el ezeket a termékeket!

Két népszerű füstölt húskészítményt hívott vissza a forgalomból a Nébih mikrobiológiai eltérés miatt. A hatóság arra figyelmezteti a vásárlókat, hogy az érintett kolbászokat semmiképpen ne fogyasszák el.

Életmód

Ez a zöldség könnyen elronthatja a húsleves ízét, mégis rengetegen...

Hiába főzöd órákon át a húslevest, egy rosszul megválasztott zöldség könnyen megváltoztathatja az ízét és az állagát. Mutatjuk, mire érdemes figyelni.

Életmód

Egyre többen fújnak borotvahabot a WC-be – meglepő, mire használják

A borotvahab nemcsak a fürdőszobai rutin része lehet, hanem a takarításnál is jól jöhet. Mutatjuk, miért próbálják ki egyre többen a WC tisztítására ezt az egyszerű házi praktikát.

Még több cikk

Top Receptek

amerikai palacsinta

Friss receptek

Még több friss recept