húsételek bundás hús

Mecseki finom falatok

Vicikó

Vicikó

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 600 g sertés rövidkaraj
• só ízlés szerint
• fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)
• 3 db tojás (tanyasi vagy bio)
• 1 közepes db burgonya
• 100 g sajt (reszelt)
• 120 g finomliszt
• 150 ml napraforgó olaj (a sütéshez)

• nagyon gyors
• magyar
• vasárnapi ebéd

Tápanyag és kalória

844

Kalória

46g

Fehérje

26.6g

Szénhidrát

60.8g

Zsír

162.7g

Víz

261.8g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

511.6mg

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 150g sertés rövidkaraj

  249 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 41g tojás

  52 kcal

• 25g burgonya

  14 kcal

• 25g sajt

  88 kcal

• 30g finomliszt

  109 kcal

• 38g napraforgó olaj

  332 kcal

Összesen 844 kcal

• 15% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 600g sertés rövidkaraj

  996 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 165g tojás

  208 kcal

• 100g burgonya

  58 kcal

• 100g sajt

  352 kcal

• 120g finomliszt

  437 kcal

• 150g napraforgó olaj

  1326 kcal

Összesen 3377 kcal

• 15% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 21% Zsír

• 48.6g sertés rövidkaraj

  81 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g fekete bors

  0 kcal

• 13.4g tojás

  17 kcal

• 8.1g burgonya

  5 kcal

• 8.1g sajt

  29 kcal

• 9.7g finomliszt

  35 kcal

• 12.1g napraforgó olaj

  107 kcal

Összesen 274 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 15% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  46 g

Zsír

• Összesen

  60.8 g

• Telített zsírsav

  14 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  18 g

• Koleszterin

  262 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1114.8 g

• Cink

  4 mg

• Szelén

  65 mg

• Kálcium

  200 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  57 mg

• Foszfor

  529 mg

• Nátrium

  257 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  26.6 g

• Cukor

  1 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  162.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  140 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  2 micro

• E vitamin:

  16 mg

• C vitamin:

  4 mg

• D vitamin:

  67 micro

• K vitamin:

  3 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  32 micro

• Kolin:

  202 mg

• Retinol - A vitamin:

  139 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  7 micro

• β-crypt

  3 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  190 micro

Összesen 844 kcal

• 15% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  184 g

Zsír

• Összesen

  243.2 g

• Telített zsírsav

  57 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  123 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  71 g

• Koleszterin

  1047 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  4459.2 g

• Cink

  16 mg

• Szelén

  259 mg

• Kálcium

  800 mg

• Vas

  8 mg

• Magnézium

  229 mg

• Foszfor

  2116 mg

• Nátrium

  1029 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  106.3 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  5 mg

Víz

• Összesen

  650.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  559 micro

• B6 vitamin:

  5 mg

• B12 Vitamin:

  6 micro

• E vitamin:

  64 mg

• C vitamin:

  15 mg

• D vitamin:

  266 micro

• K vitamin:

  13 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  3 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  2 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  36 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  129 micro

• Kolin:

  807 mg

• Retinol - A vitamin:

  557 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  30 micro

• β-crypt

  13 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  759 micro

Összesen 3377 kcal

• 15% Fehérje
• 9% Szénhidrát
• 21% Zsír
• 55% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Nátrium
• Kálcium
• Szelén
• Magnézium

TOP vitaminok

• Kolin:
• E vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• C vitamin:
• B6 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  14.9 g

Zsír

• Összesen

  19.7 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  10 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  85 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  361.1 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  21 mg

• Kálcium

  65 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  19 mg

• Foszfor

  171 mg

• Nátrium

  83 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  8.6 g

• Cukor

  0 mg

• Élelmi rost

  0 mg

Víz

• Összesen

  52.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  45 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  5 mg

• C vitamin:

  1 mg

• D vitamin:

  22 micro

• K vitamin:

  1 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  3 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  10 micro

• Kolin:

  65 mg

• Retinol - A vitamin:

  45 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  2 micro

• β-crypt

  1 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  61 micro

Összesen 274 kcal

Elkészítés

1. A húst felszeleteljük, kissé kiverjük, sóval, borssal fűszerezzük.
2. A bundához a tojásokat felverjük, a meghámozott burgonyát belereszeljük.
3. A sajtot és kb 2 ek lisztet hozzáadva elkeverjük.
4. A húst először a maradék lisztben, azután a tojásos- krumplis masszában megforgatjuk, és a közepesen meleg olajban 7-8 perc alatt, félidőben megfordítva megsütjük.
5. Konyhai törlőre kivesszük, azonleitatjuk a zsiradékot, és salátaágyon tálaljuk.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 15 p
• Sütés ideje: 10 p

Egy finom, kívül kissé ropogós, belül puhább borítású, ízes sültet kapunk - ha elkészítjük. :-) A tojásos masszával spóroljunk ez elején, hogy minden szeletre maradjon. De pont elegendő a mennyiség! Más köretet nem nagyon tudok elképzelni, mint egy friss, ropogós salátát, hisz szinte minden már a sülten megtalálható, amit köretként tálalnánk hozzá. A frissen reszelt cékla csodás színt is ad a salátának! :-) Hargitai György: Pecsenyék és sültek című könyvében található az eredetije a receptnek. 

Hasonló receptek

Összes bundás hús

Répabundás csirkefalatok

Vasi pecsenye 2 -csirkemellből

Csirketócsni

Különleges bundás csirkemell

Corn flakes-es csirkeszárny

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• mexikói húsételek
• tésztában sült hús
• almás hús
• vadételek
• cigánypecsenye

További receptek

bundás hús

Japán karaage csirke - ropogós, pácolt csirkefalatok

A karaage a japán konyha egyik legnépszerűbb street foodja: kívül ropogós, belül szaftos csirkefalatok, amelyeket szójaszósszal, gyömbérrel és fokhagymával pácolnak. A titok a ...

Hering András

bundás hús

Mátrai borzaska - ropogós krumplis bundában sült hús sajtos-tejfölös koronával

Ha egy igazán laktató, mégis gyors ebédre vágysz, a mátrai borzaska mindig biztos választás. A szaftos hús és a ropogós krumplis bunda párosa önmagában is verhetetlen, a tetején ...

Hering András

bundás hús

Párizsi bundás szelet (klasszikus)

Ha egy gyorsan elkészíthető, mégis nosztalgikusan finom fogásra vágysz, a retró párizsi bundás szelet biztos befutó. Puhára sült karaj vagy csirkemell, aranybarna tojásbunda és az ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

mákos süti

Almás-mákos kevert süti

Ha szereted a mákos süteményeket, akkor mindenképp készítsd el! Egyszerűen és gyorsan elkészíthető ... ráadásul isteni finom!

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept