Nosalty logó

Mediterrán bulgursaláta

vegetáriánus
vegán

Nosalty

6adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A salátához

1 bögre bulgur
4 dl víz
só ízlés szerint
20 dkg uborka (1 db)
1 közepes db piros kaliforniai paprika
1 közepes db lilahagyma
240 g csicseriborsó (konzerv)
1 csokor kapor
1 csokor petrezselyem

Az öntethez

1 dl olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
0.5 citromból nyert citromlé

Tápanyag és kalória

331

Kalória

8.9g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

16.3g

Zsír

204.5g

Víz

Koleszterin

8.7g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

33g bulgur

114 kcal
67g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
33g uborka

5 kcal
38g piros kaliforniai paprika

8 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
40g csicseriborsó (konzerv)

56 kcal
30g kapor

13 kcal
8g petrezselyem

3 kcal

Az öntethez

14g olívaolaj

125 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
3g citromlé

1 kcal

Összesen 331 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

200g bulgur

684 kcal
400g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
200g uborka

29 kcal
230g piros kaliforniai paprika

49 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
240g csicseriborsó (konzerv)

334 kcal
180g kapor

77 kcal
45g petrezselyem

16 kcal

Az öntethez

85g olívaolaj

751 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 1985 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír

A salátához

11.8g bulgur

40 kcal
23.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal
11.8g uborka

2 kcal
13.6g piros kaliforniai paprika

3 kcal
5.3g lilahagyma

2 kcal
14.2g csicseriborsó (konzerv)

20 kcal
10.6g kapor

5 kcal
2.7g petrezselyem

1 kcal

Az öntethez

5g olívaolaj

44 kcal
0.4g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.2g citromlé

0 kcal

Összesen 117 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

8.9 g

Zsír

Összesen

16.3 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

534.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

117 mg
Vas

4 mg
Magnézium

96 mg
Foszfor

180 mg
Nátrium

132 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

204.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

199 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

79 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

140 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

105 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

10 micro
β-karotin

912 micro
β-crypt

163 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

515 micro

Összesen 331 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

53.5 g

Zsír

Összesen

97.6 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

65 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

13 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3207.8 g
Cink

9 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

702 mg
Vas

24 mg
Magnézium

575 mg
Foszfor

1079 mg
Nátrium

793 mg
Réz

2 mg
Mangán

11 mg

Szénhidrát

Összesen

250.6 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

52 mg

Víz

Összesen

1227.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1193 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

475 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

843 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

628 micro
Kolin:

92 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

59 micro
β-karotin

5470 micro
β-crypt

976 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3091 micro

Összesen 1985 kcal

3% Fehérje
15% Szénhidrát
6% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen

3.2 g

Zsír

Összesen

5.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

189.1 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

34 mg
Foszfor

64 mg
Nátrium

47 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

14.8 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

72.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

70 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

28 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

37 micro
Kolin:

5 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

323 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

182 micro

Összesen 117 kcal

Elkészítés

A salátához

A bulgurt egy tálba öntjük, leöntjük forró vízzel, és lefedve hagyjuk 15 percig, hogy megszívja magát.
Közben az uborkát félbevágjuk, kiskanállal kikaparjuk az uborka magjait, és kis kockára vágjuk.
A paprikát kicsumázzuk, és kis kockára vágjuk, a lila hagymát felkockázzuk, a petrezselymet és a kaprot finomra vágjuk.
A bulgurt egy nagyobb tálba tesszük, hozzáadjuk az összes felvágott zöldséget, a finomra metélt zöld fűszereket, leöntjük az öntettel, és jól összekeverjük. 1-2 óráig hagyjuk, hogy az ízek összeérjenek, majd fogyasztjuk.

Az öntethez

Az olívaolajat egy tálba öntjük, a fokhagymát lereszeljük, és hozzáadjuk. A citromot belefacsarjuk, sózzuk, borsozzuk, kikeverjük, és a salátára öntjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Gyors saláta, egészséges, könnyű, igazi nyári étel. Önmagában, de köretnek is szuper!

Hasonló receptek

Összes bulgursaláta

Bulgursaláta kefires öntettel

Csicseriborsós bulgursaláta citromos öntettel

Cukkinis bulgursaláta

Brokkolis-mogyorós bulgur

Szárított paradicsomos-fetás bulgur

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

padlizsánsaláta

Joghurtos padlizsán egyszerűen

A török gyorséttermek közkedvelt klasszikusa, ami hűsítően friss, joghurtos szószával képes lecsillapítani még a legcsípősebb húsételeket is szerencsére otthon is macera nélkül ...

Lakos Benedek

csicseriborsó-saláta

Mediterrán, sült csicseris quinoasaláta

Ez a mediterrán quinoasaláta színes, egészséges és finom! Ropogósra sült csicserivel, ropogós uborkával és friss fűszernövényekkel megpakolva készül, és tökéletes ebéd vagy ...

Gerzsenyi Flóra

bulgursaláta

Zöldséges buddha bowl

Januárban sokan átállnak az egészségesebb étkezésre, a nehéz ételekkel teli december után. Most hoztunk egy szuper színes, nagyon finom és roppant egyszerű receptet, ami ráadásul ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Ez az egyetlen feltét a zabkásán, ami az agyadnak, a...

A dió nemcsak finomabbá teszi a zabkását, hanem értékes zsírsavakat, rostokat és polifenolokat is biztosít. Mutatjuk, miért érdemes hozzáadni a reggelidhez.

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept