tapas sült zöldség

Mediterrán cukkinitekercs

giuliettalupa

giuliettalupa

4adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

• 3 ek olívaolaj
• 2 közepes db cukkini
• 10 dkg prosciutto (vagy más nyers sonka)
• 15 dkg sajt (szeletelt)
• 10 dkg zsemlemorzsa
• 5 dkg parmezán sajt
• bors ízlés szerint
• só ízlés szerint

• gyors
• olasz
• vasárnapi ebéd
• karácsonyi menü
• szilveszteri ételek

Tápanyag és kalória

412

Kalória

25.9g

Fehérje

21.6g

Szénhidrát

23.8g

Zsír

112.5g

Víz

63.4g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

4.2g

Cukor

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 6g olívaolaj

  53 kcal

• 100g cukkini

  16 kcal

• 25g prosciutto

  63 kcal

• 38g sajt

  132 kcal

• 25g zsemlemorzsa

  99 kcal

• 13g parmezán sajt

  49 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 412 kcal

• 14% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 24g olívaolaj

  212 kcal

• 400g cukkini

  65 kcal

• 100g prosciutto

  250 kcal

• 150g sajt

  528 kcal

• 100g zsemlemorzsa

  395 kcal

• 50g parmezán sajt

  196 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 1646 kcal

• 14% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 13% Zsír

• 2.9g olívaolaj

  26 kcal

• 48.5g cukkini

  8 kcal

• 12.1g prosciutto

  30 kcal

• 18.2g sajt

  64 kcal

• 12.1g zsemlemorzsa

  48 kcal

• 6.1g parmezán sajt

  24 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

Összesen 200 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 4 adagban
• 100 grammban

• 14% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  25.9 g

Zsír

• Összesen

  23.8 g

• Telített zsírsav

  10 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  9 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  2 g

• Koleszterin

  63 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  1860.2 g

• Cink

  2 mg

• Szelén

  15 mg

• Kálcium

  453 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  42 mg

• Foszfor

  299 mg

• Nátrium

  1047 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  21.6 g

• Cukor

  4 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  112.5 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  154 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  1 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  17 mg

• D vitamin:

  10 micro

• K vitamin:

  10 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  2 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  57 micro

• Kolin:

  20 mg

• Retinol - A vitamin:

  143 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  133 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  2019 micro

Összesen 412 kcal

• 14% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  103.5 g

Zsír

• Összesen

  95.3 g

• Telített zsírsav

  40 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  36 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  254 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  7440.7 g

• Cink

  8 mg

• Szelén

  59 mg

• Kálcium

  1811 mg

• Vas

  7 mg

• Magnézium

  169 mg

• Foszfor

  1196 mg

• Nátrium

  4187 mg

• Réz

  1 mg

• Mangán

  2 mg

Szénhidrát

• Összesen

  86.3 g

• Cukor

  17 mg

• Élelmi rost

  8 mg

Víz

• Összesen

  449.9 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  614 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  3 micro

• E vitamin:

  4 mg

• C vitamin:

  68 mg

• D vitamin:

  41 micro

• K vitamin:

  42 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  229 micro

• Kolin:

  82 mg

• Retinol - A vitamin:

  570 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  533 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  8075 micro

Összesen 1646 kcal

• 14% Fehérje
• 12% Szénhidrát
• 13% Zsír
• 61% Víz

TOP ásványi anyagok

• Nátrium
• Kálcium
• Foszfor
• Magnézium
• Szelén

TOP vitaminok

• Kolin:
• C vitamin:
• Niacin - B3 vitamin:
• Lut-zea
• E vitamin:

Fehérje

• Összesen

  12.6 g

Zsír

• Összesen

  11.6 g

• Telített zsírsav

  5 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  4 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  1 g

• Koleszterin

  31 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  903 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  7 mg

• Kálcium

  220 mg

• Vas

  1 mg

• Magnézium

  21 mg

• Foszfor

  145 mg

• Nátrium

  508 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  10.5 g

• Cukor

  2 mg

• Élelmi rost

  1 mg

Víz

• Összesen

  54.6 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  75 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  1 mg

• C vitamin:

  8 mg

• D vitamin:

  5 micro

• K vitamin:

  5 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  28 micro

• Kolin:

  10 mg

• Retinol - A vitamin:

  69 micro

• α-karotin

  0 micro

• β-karotin

  65 micro

• β-crypt

  0 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  980 micro

Összesen 200 kcal

Elkészítés

1. A megmosott cukkiniket hosszában vékony szeletekre vágjuk. Érdemes széles pengéjű hámozókéssel próbálkozni, mert azzal igazán szép szeletek sikerülnek, de aki ügyes, késsel is vághatja.
2. A zsemlemorzsát összekeverjük a parmezánnal, picit sózzuk, borsozzuk, és ebbe forgatjuk az olívaolajjal megkent cukkiniszeleteket. Mindkét oldalukon forgassuk bele a panírba.
3. Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük a morzsás cukkiniszeleteket, és 10-15 percre a sütőbe toljuk. Ha sütési idő a szeletek vastagságától is függ. Figyeljünk arra, hogy ne égjenek meg!
4. Az elősütött cukkiniket megtöltjük a következőképpen: a sonka és sajtszeleteket a cukkinire tesszük rétegesen. Ezt követően óvatosan feltekerjük, és hurkapálcára (vagy saslikrúdra) felhúzzuk, hogy ne nyíljon szét. Egy pálcára 3-4 cukkinicsiga is ráfér. Ha nincs hurkapálcánk, fogpiszkálóval vagy hústűvel is rögzíthetjük egyesével.
5. Egy tűzálló tálat vékonyan kikenünk olajjal, és belehelyezzük a cukkinitekercseket. Ha még maradt egy kis parmezános morzsánk, megszórhatjuk a tetejét. A sütőbe toljuk, és 10-15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 20 p
• Sütés ideje: 25 p

Egy olasz főzőműsorban láttam ezt a könnyű kis cukkinis előétel-receptet, ami annyira megtetszett, hogy rögtön kipróbáltam. Sajnos egy kicsit tovább tart elkészíteni, mint amennyi idő alatt elfogy. Tehát vagy a szakács túl lassú vagy a fogás lett túl finom...

Hasonló receptek

Összes sült zöldség

Sajtos cukkini rudak

Grillezett padlizsánszendvics

Füstölt mozzarellával grillezett bébicukkini és töltött cukkinivirág bulgur rizibizivel

Töltött brokkoli Angyalkától

Spárga holland szósszal és sonkával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• sült sajt
• húsos falatkák
• gyümölcsös tapas
• baconbe göngyölt falatok
• sós kosárkák

További receptek

sült zöldség

Zucca alla griglia, vagyis grillezett sütőtök

Ezt a receptet egy igazi olasz háziasszony konyhájából leshettem el. Nagyszerűsége az egyszerűségében és a jóminőségű alapanyagokban rejlik, mint oly sok olasz receptnél. Az ...

Fekete Melinda

sült zöldség

Közel-keleties sült sütőtök

Nálunk az ősz eddigi slágerreceptje eddig ez a fűszeres sült sütőtök, amit a tahini és a dukkah fűszerkeverék varázsol egzotikussá. Kreáltunk mellé egy gyors édeskömény-salátát ...

Rosanics Petra

gyümölcsös tapas

Fetával töltött datolya

Imádjuk a datolyát, akár sósan, akár édesen készítjük el, és mindig lelkesek vagyunk, amikor egy új datolyás recept jut eszünkbe vagy jön velünk szembe. Ezúttal töltött, sült ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

krumplifőzelék

A legegyszerűbb krumplifőzelék

Van, aki ecetesen szereti, mások több paprikával, van, aki teljesen kihagyja belőle, és sokan szeretik egy kis paprikával vagy paradicsommal feldobni. Nekünk ez a kedvenc verziónk a ...

Még több top recept

Friss receptek

• Gyökérkenyér
• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer

Még több friss recept