Nosalty logó

Mediterrán húsgombóc bulgurral

Dr. Nicole

5adag

Idő

80p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 kis db vöröshagyma
5 közepes db paradicsom
4 közepes db kápia paprika
1 db leveskocka
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál oregánó
1 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
60 dkg darált sertéshús
1 db tojás
2 ek zabpehely
2 teáskanál füstölt pirospaprika
25 dkg bulgur
6 db zellerlevél
1 ek kacsazsír

Tápanyag és kalória

468

Kalória

34.2g

Fehérje

51.2g

Szénhidrát

15.5g

Zsír

286g

Víz

111.6g

Koleszterin

10g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

20g vöröshagyma

7 kcal
100g paradicsom

18 kcal
96g kápia paprika

20 kcal
2g leveskocka

7 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
9g petrezselyem

3 kcal
120g darált sertéshús

218 kcal
11g tojás

14 kcal
2g zabpehely

9 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
50g bulgur

171 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
3g kacsazsír

0 kcal

Összesen 468 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

100g vöröshagyma

36 kcal
500g paradicsom

90 kcal
480g kápia paprika

102 kcal
10g leveskocka

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
600g darált sertéshús

1092 kcal
55g tojás

69 kcal
12g zabpehely

45 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
250g bulgur

855 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
15g kacsazsír

0 kcal

Összesen 2342 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír

4.8g vöröshagyma

2 kcal
24.2g paradicsom

4 kcal
23.2g kápia paprika

5 kcal
0.5g leveskocka

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g oregánó

0 kcal
0.1g fokhagyma

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
29g darált sertéshús

53 kcal
2.7g tojás

3 kcal
0.6g zabpehely

2 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
12.1g bulgur

41 kcal
0g zellerlevél

0 kcal
0.7g kacsazsír

0 kcal

Összesen 113 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

9% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

34.2 g

Zsír

Összesen

15.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

112 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1171.2 g
Cink

4 mg
Szelén

29 mg
Kálcium

72 mg
Vas

3 mg
Magnézium

137 mg
Foszfor

494 mg
Nátrium

430 mg
Réz

0 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

51.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

10 mg

Víz

Összesen

286 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

225 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

128 mg
D vitamin:

30 micro
K vitamin:

160 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

87 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

117 micro
β-karotin

2185 micro
β-crypt

387 micro
Likopin

2573 micro
Lut-zea

827 micro

Összesen 468 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

171.2 g

Zsír

Összesen

77.4 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

558 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5855.8 g
Cink

19 mg
Szelén

144 mg
Kálcium

358 mg
Vas

17 mg
Magnézium

687 mg
Foszfor

2470 mg
Nátrium

2150 mg
Réz

2 mg
Mangán

9 mg

Szénhidrát

Összesen

256.2 g
Cukor

36 mg
Élelmi rost

50 mg

Víz

Összesen

1430.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1125 micro
B6 vitamin:

6 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

639 mg
D vitamin:

148 micro
K vitamin:

802 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

54 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

702 mg
Retinol - A vitamin:

107 micro
α-karotin

584 micro
β-karotin

10925 micro
β-crypt

1933 micro
Likopin

12865 micro
Lut-zea

4137 micro

Összesen 2342 kcal

9% Fehérje
13% Szénhidrát
4% Zsír
74% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

27 mg

Ásványi anyagok

Összesen

282.9 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

17 mg
Vas

1 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

119 mg
Nátrium

104 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

12.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

69.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

54 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

31 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

39 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

21 micro
Kolin:

34 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

28 micro
β-karotin

528 micro
β-crypt

93 micro
Likopin

621 micro
Lut-zea

200 micro

Összesen 113 kcal

Elkészítés

A hagymákat meghámozzuk és kockákra vágjuk. A paradicsomot megmossuk, negyedeljük. A paprikát szintén megmossuk, kicsumázzuk és kisebb csíkokra vágjuk (ízlés dolga mekkora).
A hagymát fél ek kacsazsíron (bármilyen zsír, olaj megfelelő lehet) megsütjük. A fokhagymát belenyomjuk, összesütjük picit és lehúzzuk a tűzről.
A darált húst kiöntjük egy tálba, hozzátesszük az imént készített hagymák felét, 1 tojást, az apróra vágott petrezselymet, sót, borsot, őrölt paprikát és zabpelyhet. Jól összegyúrjuk, gombócokat formázunk belőle és félretesszük.
A maradék hagymás egyveleghez hozzáadjuk a felcsíkozott paprikát, kissé megsütjük, felöntjük kb. 1,2 dl vízzel és beledobjuk a leveskockát. Nagyjából 5-6 percig főzzük, majd jöhet a paradicsom, só, bors és oregánó. 15 percig pároljuk.
10-15 perc párolás után beletesszük a gombócokat és a zellert, majd fedő alatt készre főzzük.
Eközben a maradék 0,5 ek zsíron megpirítjuk a bulgurt (ízlés szerint ki mennyire szereti), majd felengedjük dupla mennyiségű vízzel és fedő alatt puhára főzzük.
Ha minden kész, melegen tálaljuk és jó étvággyal megesszük!

Recept infó

Előkészítés ideje: 35 p
Főzés ideje: 45 p

Hasonló receptek

Összes zöldséges hús

Csopaki aprópecsenye

Sárgarépás-rizses csirkemell

Tejfölös tarja

Zöldséges húsalap babáknak

Csípős cukkinis-padlizsános pulyka

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséges hús

Rőzsepecsenye

A rőzsepecsenye tipikus nyári, baráti összejövős étel: egyszerű alapanyagokból készül, mégis látványos és laktató. Modern magyar kerti étel, a tárcsás sütögetés kultúrájával ...

Hering András

húsgombóc

Paradicsomos húsgombóc

Egy újabb menzás klasszikust készítettünk el, hogy bizonyítsuk: ezek igenis szuper fogások, ha rendesen vannak elkészítve. Mi most sertésből gyúrtunk gombócokat, de csirkéből, ...

Rosanics Petra

húsgombóc

Pesztós húsgolyó spagettivel

A húsgolyó egy olyan étel, amit jól lehet variálni. A magyarok csinálnak belőle fasírtot, Olaszországban pedig inkább húsgolyóként megy, amit legtöbbször tésztához társítanak, ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept