Nosalty logó

Mediterrán lazacfilé

Petra

2adag

Idő

27p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

320 g vadlazac (2 db filé)
6 db szárított paradicsom (marinált)
6 db fekete olajbogyó
6 levél bazsalikom
4 ek olívaolaj
só ízlés szerint
fekete bors ízlés szerint (frissen őrölt)

Tápanyag és kalória

448

Kalória

35.6g

Fehérje

15.6g

Szénhidrát

27.9g

Zsír

120.7g

Víz

88g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

10.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

160g vadlazac

227 kcal
27g szárított paradicsom

70 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 448 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

320g vadlazac

454 kcal
54g szárított paradicsom

139 kcal
18g fekete olajbogyó

21 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 897 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír

75.5g vadlazac

107 kcal
12.7g szárított paradicsom

33 kcal
4.2g fekete olajbogyó

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
7.5g olívaolaj

67 kcal
0g só

0 kcal
0g fekete bors

0 kcal

Összesen 212 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

18% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

35.6 g

Zsír

Összesen

27.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

88 mg

Ásványi anyagok

Összesen

805.5 g
Cink

2 mg
Szelén

60 mg
Kálcium

57 mg
Vas

4 mg
Magnézium

99 mg
Foszfor

416 mg
Nátrium

166 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

15.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

120.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

33 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

159 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

12394 micro
Lut-zea

429 micro

Összesen 448 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

71.3 g

Zsír

Összesen

55.9 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

176 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1611.1 g
Cink

3 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

114 mg
Vas

9 mg
Magnézium

198 mg
Foszfor

833 mg
Nátrium

332 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.2 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

7 mg

Víz

Összesen

241.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

65 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

10 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

43 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

58 mg
Retinol - A vitamin:

38 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

319 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

24787 micro
Lut-zea

858 micro

Összesen 897 kcal

18% Fehérje
8% Szénhidrát
14% Zsír
60% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

42 mg

Ásványi anyagok

Összesen

380 g
Cink

1 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

27 mg
Vas

2 mg
Magnézium

47 mg
Foszfor

196 mg
Nátrium

78 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

7.4 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

56.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

28 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

75 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5846 micro
Lut-zea

202 micro

Összesen 212 kcal

Elkészítés

A lazacfiléket megmossuk és konyhai törlővel szárazra töröljük. Almamagozóval vagy egy hosszúkás pengéjű késsel három-három lyukat fúrunk mindegyik lazacszeletbe, úgy hogy a lyuk ne érjen át teljesen a hal vastagságán.
Ezekbe a lyukakba jönnek a kis csomagok: egy bazsalikomlevélre fektetünk egy szárított paradicsomot, rá egy olívabogyót és feltekerjük. Mindegyik lyukba helyezünk egy ilyen kis tekercset.
A lazacot sózzuk, borsozzuk, megspricceljük olívaolajjal és 200 fokra előmelegített sütűbe dugjuk (légkeverésen) kb. 12 percre.
A sütőből kivéve, pár perc pihentetés után tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 12 p

Mindig van a mélhyűtőmben pár szelet lazacfilé. Nagyon jól jön, amikor gyorsan kell összedobni egy ebédet vagy vacsorát. Most Gordon Ramsay receptje alapján készítettem el a halacskákat: nem is gondoltam volna, hogy a szárított paradicsom ekkora összhangban van a lazaccal.

Hasonló receptek

Összes lazacreceptek

Lazac tahinivel és szójaszósszal

Pofonegyszerű lazac kapros mártással

Lazac roston, habos fehérbormártással,baconbe tekert ceruzababbal - Ábrahám Edit

Lazac finn módra 2.

Lazac sajtszósszal és pirított gombával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

lazacreceptek

Grillezett lazac kapros-citromos fűszervajjal

A grillre bármit feldobhatunk, ez alól nem kivétel az omlós halfilé sem: a lazacnak amúgy is jól áll a faszén füstös íze, amit a vajba kevert friss kapor és reszelt citromhéj csak ...

Lurpak

lazacreceptek

Toszkán lazac sült spárgával

A lazacot általában simán megsütve szoktuk fogyasztani, de érdemes kipróbálni ezt az ízgazdag-krémes verziót is. A Vénusz Plusz szárított paradicsomos zöldségkrémmel szuper lesz a ...

Vénusz

lazacreceptek

Grillezett lazac házi gnocchival és thai mártással

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept