Nosalty logó

Mediterrán leves sült zöldségekből

Samiya

6adag

Idő

135p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

2 db padlizsán
4 db paradicsom
2 db piros kaliforniai paprika
2 közepes fej vöröshagyma (héjában)
2 gerezd fokhagyma (héjában)
4 ek olívaolaj
1.3 l zöldség alaplé (vagy csirke alaplé)
oregánó ízlés szerint
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

134

Kalória

2.8g

Fehérje

16.7g

Szénhidrát

5.9g

Zsír

262.8g

Víz

Koleszterin

6.4g

Élelmi rost

10g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

133g padlizsán

32 kcal
67g paradicsom

12 kcal
77g piros kaliforniai paprika

16 kcal
30g vöröshagyma

11 kcal
1g fokhagyma

1 kcal
5g olívaolaj

47 kcal
217g zöldség alaplé

15 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

800g padlizsán

190 kcal
400g paradicsom

72 kcal
460g piros kaliforniai paprika

98 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
1300g zöldség alaplé

91 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 808 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír

25.2g padlizsán

6 kcal
12.6g paradicsom

2 kcal
14.5g piros kaliforniai paprika

3 kcal
5.7g vöröshagyma

2 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
1g olívaolaj

9 kcal
40.9g zöldség alaplé

3 kcal
0g oregánó

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 25 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.8 g

Zsír

Összesen

5.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

843.8 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

30 mg
Vas

1 mg
Magnézium

36 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

703 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.7 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

6 mg

Víz

Összesen

262.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

128 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

95 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

16 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

72 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

80 micro
β-karotin

1338 micro
β-crypt

308 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

161 micro

Összesen 134 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

16.8 g

Zsír

Összesen

35.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5063 g
Cink

3 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

183 mg
Vas

5 mg
Magnézium

213 mg
Foszfor

432 mg
Nátrium

4218 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

100.1 g
Cukor

60 mg
Élelmi rost

38 mg

Víz

Összesen

1576.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

768 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

567 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

432 micro
Kolin:

112 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

479 micro
β-karotin

8030 micro
β-crypt

1848 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

965 micro

Összesen 808 kcal

1% Fehérje
6% Szénhidrát
2% Zsír
91% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

0.5 g

Zsír

Összesen

1.1 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

159.3 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

6 mg
Vas

0 mg
Magnézium

7 mg
Foszfor

14 mg
Nátrium

133 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

3.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

49.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

18 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

4 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

15 micro
β-karotin

253 micro
β-crypt

58 micro
Likopin

324 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 25 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat félbevágjuk, és a többi zöldséggel egy tepsibe pakoljuk.
Meglocsoljuk 2 ek olívaolajjal, és a sütő középső rácsán fél órát sütjük őket. Kivesszük a paradicsomokat, megfordítjuk a paprikákat és a hagymákat, és még kb. fél órán át sütjük.
Mély tálba tesszük a zöldségeket, és nedves konyharuhával lefedjük, míg kihűlnek, vagy legalábbis meg tudjuk fogni őket. :) A paradicsomokat és paprikákat meghámozzuk, közepüket és magjukat kiszedjük. A többi zöldséget is meghámozzuk. A kicsorduló levüket is fogjuk fel, ne vesszen kárba semmi!
A maradék olajat felhevítjük, és rászórjuk a nagyobb darabokra vágott zöldségeket levükkel együtt. Megszórjuk oregánoval, sóval és borssal, és lassú tűzön, gyakran kevergetve kb. 30 percen át pároljuk.
Hozzáöntjük az alaplevet ,és még 30 percen át gyöngyözve forraljuk.
Kicsit hűlni hagyjuk, majd botmixerrel pürésítjük. Ha kell, újra felforrósítjuk. Bazsalikommal vagy petrezselyemmel megszórva tálaljuk. Kínáljunk hozzá pirított kenyérkockát és reszelt sajtot, vagy jól illik hozzá Hugh hamis pesto-s kenyere is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 60 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nagyon finom forrón, reszelt sajttal és pirított kenyérkockával, de meleg nyári napokon hidegen is egyaránt megállja a helyét. :)

Hasonló receptek

Összes különleges levesek

Zöldségleves tigrisrákkal

Kapris-olívás húsleves

Hokkaido tökben sült leves

Spenótleves 3 az 1-ből

Citromos-fokhagymás kókuszleves pirított kockával

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

savanyú leves

Török négykanalas csorba (Dört kaşık çorbası)

Ennek a villámgyors, ugyanakkor izgalmasan savanykás török csorbának különlegessége, hogy az alapját 1-1 kanál lencse, vöröslencse, rizs és bulgur alkotja. Erre a maradékokból ...

Rosanics Petra

almaleves

Vaníliás almakrémleves

Attól még, hogy elmúlt a nyár, nem kell lemondanunk a gyümölcslevesekről. A téli időszakban is készíthetünk friss gyümölcsből, például almából, krémlevest, ami még zamatosabb ...

Nosalty

hagymakrémleves

Legegyszerűbb medvehagyma-krémleves

Ha eljön tavasszal a medvehagyma szezonja, hetekig mindent az aromás fűszernövénnyel készíthetünk. Aki egy igazán gyors és komfortos receptet keres a zöldséggel, az alábbi krémlevesben ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept