Nosalty logó

Mediterrán orzosaláta

vegetáriánus

Rosanics Petra

6adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

öntet a zöldségekhez

3 ek olívaolaj
2 ek balzsamecet
1 ek méz
50 ml narancslé
3 gerezd fokhagyma
chilipehely ízlés szerint
bors ízlés szerint

grillzöldségek

40 dkg koktélparadicsom
1 db lilahagyma
10 dkg fekete olajbogyó (2 marék)
22 dkg konzerv bab
só ízlés szerint

összeállítás

20 dkg orzo (más néven: risoni, kritharaki, rizsszem)
6 ek fenyőmag
1 csokor petrezselyem
10 dkg feta sajt

Tápanyag és kalória

241

Kalória

7.5g

Fehérje

20g

Szénhidrát

15.9g

Zsír

140.3g

Víz

14.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

7.2g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

öntet a zöldségekhez

4g olívaolaj

35 kcal
2g balzsamecet

1 kcal
4g méz

13 kcal
8g narancslé

4 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal

grillzöldségek

67g koktélparadicsom

12 kcal
15g lilahagyma

5 kcal
17g fekete olajbogyó

19 kcal
37g konzerv bab

42 kcal
0g só

0 kcal

összeállítás

33g orzo

0 kcal
9g fenyőmag

61 kcal
8g petrezselyem

3 kcal
17g feta sajt

44 kcal

Összesen 241 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

öntet a zöldségekhez

24g olívaolaj

212 kcal
10g balzsamecet

9 kcal
25g méz

76 kcal
50g narancslé

24 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal

grillzöldségek

400g koktélparadicsom

72 kcal
90g lilahagyma

33 kcal
100g fekete olajbogyó

116 kcal
220g konzerv bab

251 kcal
0g só

0 kcal

összeállítás

200g orzo

0 kcal
54g fenyőmag

363 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
100g feta sajt

265 kcal

Összesen 1449 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír

öntet a zöldségekhez

1.8g olívaolaj

16 kcal
0.8g balzsamecet

1 kcal
1.9g méz

6 kcal
3.8g narancslé

2 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0g chilipehely

0 kcal
0g bors

0 kcal

grillzöldségek

30.1g koktélparadicsom

5 kcal
6.8g lilahagyma

2 kcal
7.5g fekete olajbogyó

9 kcal
16.6g konzerv bab

19 kcal
0g só

0 kcal

összeállítás

15.1g orzo

0 kcal
4.1g fenyőmag

27 kcal
3.4g petrezselyem

1 kcal
7.5g feta sajt

20 kcal

Összesen 109 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.5 g

Zsír

Összesen

15.9 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

15 mg

Ásványi anyagok

Összesen

835.1 g
Cink

2 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

149 mg
Vas

4 mg
Magnézium

59 mg
Foszfor

170 mg
Nátrium

446 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

140.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

84 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

23 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

137 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

58 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

21 micro
α-karotin

68 micro
β-karotin

716 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1715 micro
Lut-zea

595 micro

Összesen 241 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

45.2 g

Zsír

Összesen

95.3 g
Telített zsírsav

22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

23 g
Koleszterin

89 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5010.3 g
Cink

11 mg
Szelén

22 mg
Kálcium

895 mg
Vas

21 mg
Magnézium

354 mg
Foszfor

1020 mg
Nátrium

2679 mg
Réz

2 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

120.2 g
Cukor

43 mg
Élelmi rost

22 mg

Víz

Összesen

841.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

504 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

15 mg
C vitamin:

140 mg
D vitamin:

16 micro
K vitamin:

823 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

350 micro
Kolin:

99 mg
Retinol - A vitamin:

125 micro
α-karotin

407 micro
β-karotin

4296 micro
β-crypt

74 micro
Likopin

10292 micro
Lut-zea

3571 micro

Összesen 1449 kcal

4% Fehérje
11% Szénhidrát
9% Zsír
76% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

7.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

7 mg

Ásványi anyagok

Összesen

377.6 g
Cink

1 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

67 mg
Vas

2 mg
Magnézium

27 mg
Foszfor

77 mg
Nátrium

202 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

63.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

11 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

62 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

9 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

324 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

776 micro
Lut-zea

269 micro

Összesen 109 kcal

Elkészítés

öntet a zöldségekhez

Az öntet hozzávalóit egy kis tálba kimérjük és alaposan összekeverjük.

grillzöldségek

A koktélparadicsomot tetszés szerint feldaraboljuk, a lila hagymát csíkokra vágjuk, az olajbogyókat (ha szükséges, előbb magozzuk, majd) félbevágjuk, a főtt fehérbabot pedig alaposan lecsepegtetjük.
A zöldségeket egy nagy tálban alaposan összekeverjük az öntettel, majd sütőpapírral bélelt tepsire borítjuk. A szépen szétterített zöldségeket megsózzuk, majd a tepsit 185°C-ra előmelegített, grillfokozatra állított sütőbe tesszük 20 percre.

összeállítás

Amíg a zöldségek sülnek, a fenyőmagot picit lepirítjuk, az orzotésztát pedig bő vízben 8-10 perc alatt kifőzzük - a vízhez adjuk egy kanálka olajat, hogy ne ragadjanak össze a szemek.
A kész tésztát leszűrjük, majd hozzáadjuk a grillezett zöldségeket, a pirított fenyőmagot, egy JÓ NAGY csokor aprított petrezselymet (de akár mentát és bazsalikomot is dobhatunk hozzá), valamint a feta sajtot.
Az egészet nagyon alaposan összekeverjük, majd tálaljuk is. A tetejére morzsoljunk egy kevés plusz fetát, és szórjuk meg egy kis extra zölddel és maggal, ha maradt, valamint pár szem friss, karikázott koktélparadicsom is jó áll neki.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 185 °C

nosalty-badge További kipróbált receptek

Nálunk az idei nyár nagy slágere ez az orzosaláta, mert egyszerre könnyed és laktató, egyszerűen elkészíthető és ínycsiklandó, ráadásul minden ízében déliesen gyönyörű. Az orzo, más néven kritharaki vagy risoni eleve az egyik nagy kedvencünk idén, aranyos kis rizsszemformájának köszönhetően pedig ő a TÖKÉLETES tésztasaláta-alapanyag. Legalább ennyire pompásan illenek hozzá az előgrillezett zöldségek - hobbi paradicsomtermelők előnyben, mert ebbe bizony a legfinomabb pari dukál! A feta sajt valamint a pirított fenyőmag már csak afféle burzsuj ráadás, amit azonban nem érdemes lespórolni róla: ezek így, együtt adják meg a mediterrán orzosaláta éteri összhangját.

Hasonló receptek

Összes tésztasaláta

Tésztasaláta zöldségágyon

Tésztasaláta 1.

Hideg tésztasaláta

Tésztasaláta b-ors konyhájából

Tésztasaláta 4.

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

tésztasaláta

Vegán bún chả, vagyis vietnámi tésztasaláta

A bún chả egy grillezett sertéshúsos vietnámi fogás, hideg rizstésztával és rengeteg friss zöldséggel, leöntve egy édes-savanyú szósszal. Mi most ennek készítettük el a vegán ...

Nosalty vegán

tésztasaláta

Grillezett csirkemell könnyed tésztasalátával

A grillezett csirkemell tésztasalátával igazi könnyed, mégis laktató fogás, ami ebédre és vacsorára is jó választás. A szaftos hús mellé friss, zöldséges tésztasaláta kerül, így ...

Vénusz

tésztasaláta

Krémes kovászos uborkás tésztasaláta

Ha nyáron mindenhez kovászos uborkát ennél, ezt a krémes tésztasalátát is szeretni fogod. Savanykás, kapros, frissítő és laktató egyszerre, ráadásul nem kell hozzá semmi extra: egy ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Életmód

Juhtúrós-tejfölös-szalonnapörcös klasszikus: 6 étterem és vendéglő, ahol mindig jó a...

A sztrapacska fenséges étel, és mindig tudtam, hogyha a nagymamám a pirosfedeles éthordójával közeledik, akkor sztrapacskát készített. Sajnos nincs ott mindenki mellett egy nagymama, hogy sztrapacskát főzzön, viszont ez is egyike azoknak az ételeknek, amiknek az elkészítése időigényes, ráadásul csak nagy mennyiséget érdemes csinálni belőle. Úgyhogy, ha valaki megkívánta ezt a fantasztikus finomságot, de nem szeretne álló nap krumplit reszelni, annak mutatunk hat éttermet, ahol fenséges sztrapacskát készítenek.

KonyhaPro

Nosalty-kvíz: Felismered ezeket a furcsa nevű magyar ételeket?

Ökörszem, selyemsutty, pöcsmácsik vagy éppen apácafingocska – első hallásra akár kitalált szavaknak is tűnhetnének, pedig valódi magyar ételek nevei. Vajon hányat ismersz közülük?

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept