Nosalty logó

Mediterrán padlizsán

Name: Mediterrán padlizsán
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 4 db Padlizsán; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 db Paradicsom; 15 dkg Füstölt sajt; 15 dkg Füstölt szalonna; 10 dkg Olajbogyó; 5 gerezd Fokhagyma; 0 dl Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só

nyultanti

4adag

Idő

90p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

4 db padlizsán
2 közepes fej vöröshagyma
2 db paradicsom
15 dkg füstölt sajt
15 dkg füstölt szalonna
10 dkg olajbogyó
5 gerezd fokhagyma
0.5 dl olívaolaj
só ízlés szerint

Tápanyag és kalória

617

Kalória

15.7g

Fehérje

31.1g

Szénhidrát

50g

Zsír

464.8g

Víz

33.8g

Koleszterin

13.2g

Élelmi rost

16.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

400g padlizsán

95 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
38g füstölt sajt

123 kcal
38g füstölt szalonna

246 kcal
25g olajbogyó

29 kcal
4g fokhagyma

5 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 617 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

1600g padlizsán

380 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
200g paradicsom

36 kcal
150g füstölt sajt

492 kcal
150g füstölt szalonna

983 kcal
100g olajbogyó

116 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 2469 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír

65.6g padlizsán

16 kcal
7.4g vöröshagyma

3 kcal
8.2g paradicsom

1 kcal
6.2g füstölt sajt

20 kcal
6.2g füstölt szalonna

40 kcal
4.1g olajbogyó

5 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 101 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

50 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

511.2 g
Cink

1 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

78 mg
Vas

3 mg
Magnézium

66 mg
Foszfor

153 mg
Nátrium

206 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

31.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

464.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

30 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

99 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

51 micro
β-karotin

328 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1287 micro
Lut-zea

328 micro

Összesen 617 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

62.7 g

Zsír

Összesen

200.2 g
Telített zsírsav

47 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

88 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

19 g
Koleszterin

135 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2044.8 g
Cink

5 mg
Szelén

10 mg
Kálcium

313 mg
Vas

12 mg
Magnézium

263 mg
Foszfor

613 mg
Nátrium

823 mg
Réz

2 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

124.5 g
Cukor

66 mg
Élelmi rost

53 mg

Víz

Összesen

1859.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

121 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

14 mg
C vitamin:

78 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

397 micro
Kolin:

142 mg
Retinol - A vitamin:

5 micro
α-karotin

202 micro
β-karotin

1311 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

5146 micro
Lut-zea

1312 micro

Összesen 2469 kcal

3% Fehérje
6% Szénhidrát
9% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

2.6 g

Zsír

Összesen

8.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

83.9 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

13 mg
Vas

0 mg
Magnézium

11 mg
Foszfor

25 mg
Nátrium

34 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.1 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

76.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

5 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

6 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

54 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

211 micro
Lut-zea

54 micro

Összesen 101 kcal

Elkészítés

A padlizsánokat megmossuk, és bevagdossuk a csumájáig, kb. 1,5-2 cm-ként. Besózzuk (a résekben is), majd állni hagyjuk.
Közben össze lehet vágni a többi hozzávalót: a paradicsomot, hagymát félkörre, a füstölt sajtot, szalonnát kockákra. Odakészítünk jó sok olívabogyót, és egy tálkában olívaolajat, amelybe a fokhagymát belenyomtuk.
Ez nagyjából 20 perc, addig a padlizsánt is átjárta a só, kinyomkodjuk a levét, és le is mossuk. Mivel keserű levet szokott engedni, ez a lépés nagyon fontos!
Kiolajozott sütőlemezre tesszük a padlizsánokat, kicsit lenyomjuk, akkor szétnyílik, mint egy legyező, és elkezdjük bedugdosni az árut a résekbe. Mindenhová jusson mindenből. A végén megsózzuk, megszórjuk sok olajbogyóval, és megkenjük a fokhagymás olajjal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 60 p
Sütés hőfoka: 180 °C

Egyszerű kis nyári étel. A hozzávalók jó része meg is található a hűtőnkben.

Hasonló receptek

Összes padlizsános tapas

Padlizsános rágcsálnivaló

Szalonnás padlizsán

Sajtos paradicsomos padlizsán tallérok

Grúz diós padlizsántekercsek

Sütőben sült sajtos padlizsán

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

zöldséglepényke

Kukoricás tortilla

Ma már mindenféléből lehet "tortillát" készíteni, ez egy kiadósabb verzió, hiszen a tortilla kukoricából és sajtból áll. Ezt utána ízlés szerint lehet akár magában, vagy ...

Hankusz Sára

lazacos tapas

Avokádós lazactatár ázsiai ízekkel

Ez az avokádós lazactatár a modern bisztrók kedvence: krémes, friss és mégis elegáns. A lágy avokádó tökéletesen kiegészíti a friss lazacot, a citrusos savasság pedig szépen ...

Hering András

lazacos tapas

A legnépszerűbb lazactatár (klasszikus skandináv–francia stílusban)

Friss, krémes és elegáns – a lazactatár igazi jolly joker, ha gyors, mégis ünnepi fogást keresel. Pirított bagettszeletekkel tálalva tökéletes előétel egy vacsorához, de egy pohár ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept