Nosalty logó

Mediterrán paprikás krumpli

Name: Mediterrán paprikás krumpli
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: spanyol
Ingredients: 4 ek Olívaolaj; 1 nagy db Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 6 nagy db Paradicsom; 1 db Padlizsán közepes db; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 teáskanál Füstölt pirospaprika vagy fűszerpaprika; 70 dkg Csirkemellfilé; 3 közepes db Burgonya sütnivaló

Gréti

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

előkészületek

4 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
6 nagy db paradicsom
1 db padlizsán (közepes db)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 teáskanál füstölt pirospaprika (vagy fűszerpaprika)
70 dkg csirkemellfilé
3 közepes db burgonya (sütnivaló)

A szószhoz

A pirított csirkéhez és burgonyához

Tápanyag és kalória

276

Kalória

29.6g

Fehérje

20.1g

Szénhidrát

8.9g

Zsír

368.3g

Víz

85.2g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

8.4g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

előkészületek

5g olívaolaj

47 kcal
28g vöröshagyma

10 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
180g paradicsom

32 kcal
67g padlizsán

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
117g csirkemellfilé

140 kcal
50g burgonya

29 kcal

A szószhoz

A pirított csirkéhez és burgonyához

Összesen 276 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

előkészületek

32g olívaolaj

283 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
1080g paradicsom

194 kcal
400g padlizsán

95 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
700g csirkemellfilé

840 kcal
300g burgonya

173 kcal

A szószhoz

A pirított csirkéhez és burgonyához

Összesen 1659 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír

előkészületek

1.2g olívaolaj

11 kcal
6.3g vöröshagyma

2 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
40.1g paradicsom

7 kcal
14.9g padlizsán

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g füstölt pirospaprika

0 kcal
26g csirkemellfilé

31 kcal
11.1g burgonya

6 kcal

A szószhoz

A pirított csirkéhez és burgonyához

Összesen 61 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

7% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

29.6 g

Zsír

Összesen

8.9 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

85 mg

Ásványi anyagok

Összesen

550.4 g
Cink

1 mg
Szelén

27 mg
Kálcium

42 mg
Vas

1 mg
Magnézium

73 mg
Foszfor

338 mg
Nátrium

66 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

20.1 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

368.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

87 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

62 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

11 micro
α-karotin

182 micro
β-karotin

818 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4631 micro
Lut-zea

249 micro

Összesen 276 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

177.6 g

Zsír

Összesen

53.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

511 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3302.3 g
Cink

8 mg
Szelén

164 mg
Kálcium

255 mg
Vas

9 mg
Magnézium

437 mg
Foszfor

2027 mg
Nátrium

398 mg
Réz

2 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

120.8 g
Cukor

50 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

2209.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

520 micro
B6 vitamin:

8 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

16 mg
C vitamin:

215 mg
D vitamin:

7 micro
K vitamin:

123 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

79 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

372 micro
Kolin:

712 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

1091 micro
β-karotin

4907 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

27788 micro
Lut-zea

1493 micro

Összesen 1659 kcal

7% Fehérje
5% Szénhidrát
2% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen

6.6 g

Zsír

Összesen

2 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

19 mg

Ásványi anyagok

Összesen

122.7 g
Cink

0 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

9 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

75 mg
Nátrium

15 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

4.5 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

82.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

19 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

14 micro
Kolin:

26 mg
Retinol - A vitamin:

2 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

182 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1033 micro
Lut-zea

55 micro

Összesen 61 kcal

Elkészítés

előkészületek

A hagymákat pucoljuk és aprítsuk fel. A nagy, érett paradicsomokat felezzük, a padlizsánt hámozzuk és kockázzuk. A csirkemellet szeleteljük, és a burgonyát karikázzuk fel.

A szószhoz

Közepes hőmérsékleten hevítsünk olívaolajat egy nagy, mély serpenyőben. Ebbe dobjuk az apróra kockázott vöröshagymát, majd pároljuk üvegesre.
Adjuk hozzá az áttört vagy apróra vágott fokhagymát.
Kanalazzuk bele a paradicsomok közepét (húsát, levét és magját), majd szórjuk bele a kockázott padlizsánt. Sózzuk, borsozzuk, paprikázzuk. Pároljuk össze az egészet úgy 5-10 percig, míg szószos állagot kap és csodálatos illatok jönnek az edényből.
Forgassuk a szószba, nyitott felével lefelé, a kibelezett paradicsomokat. Pároljuk tovább őket, ameddig a paradicsomok megpuhulnak, ekkor könnyen lehúzhatjuk a héjukat. Törjük össze őket és pároljuk tovább a szószt, míg teljesen összeáll.
Kanalazzuk át az egészet egy konyhai robotgépbe és pürézzük össze (dolgozhatunk botmixerrel is), fűszerezzük ízlés szerint még.

A pirított csirkéhez és burgonyához

Locsoljunk olívaolajat a korábban használt edénybe és hevítsük fel, ebbe dobjuk a csirkemellet és a szeletelt burgonyát. Ízesítsük sóval, borssal, majd pirítsuk pár perc alatt barnára mindkét oldalukon hirtelen.
Öntsük vissza a pürézett szószt az edénybe és pároljuk össze a hússal és a burgonyával, kb. 10 perc alatt, míg a husi teljesen megpuhul.
Tálaláskor szórjuk meg frissen aprított petrezselyemmel, adjunk mellé friss, ropogós héjú kenyeret vagy főtt rizst. Jó étvágyat hozzá!

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 35 p

nosalty-badge További kipróbált receptek

Sokszor jártunk már spanyol honban, ahol a kis éttermek, kifőzdék egymást érik. Ezt a csirkés egytálételt is az egyik ilyen egységben kóstoltam. Eszméletlenül finom szósza volt. Akkor nem jegyzeteltem le, hogy mit ettem pontosan, így elfelejtődött. De most újra belefutottam a neten, azonnal elkészítettem és fel is töltöttem nektek a receptjét!

Hasonló receptek

Összes húsos egytálételek

Csirkés-bulguros egytálétel

Tejfölben sült csirkés gnocchi

Tepsiben sült ananászos csirkemell rizzsel

Petrezselymes-zöldséges császárszalonna

Édesburgonyás pásztorpite

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

húsos egytálételek

Loco Moco

A loco moco Hawaii egyik legismertebb comfort foodja, amelynek alapja a rizsre halmozott marhahúspogácsa, a sűrű barna mártás és a tükörtojás. Ebben a változatban a gravy pirított ...

Hering András

húsos egytálételek

Csirkés egytálétel borsóval és burgonyával

Ez a recept tökéletes azokra a kuckózós hétköznap estékre, amikor ennénk valami meleget, szaftosat és táplálót, de a főzésen gyorsan túlesnénk. Minden elkészül egy edényben, ez nem ...

Fekete Melinda

tojásos nokedli

Medvehagymás tojásos nokedli - ahogy Hering Andris készíti

Ha szeretnéd feldobni a klasszikus tojásos nokedlit, ez a medvehagymás, baconös verzió biztosan betalál. A krémes görög joghurt, a friss zöldfűszer és a csípős chiliolaj együtt ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept