Nosalty logó

Mediterrán sült hal rozmaringos burgonyával

Name: Mediterrán sült hal rozmaringos burgonyával
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 70 dkg Burgonya; 0 dl Olívaolaj; 1 tk Só; 0 tk Bors frissen őrölt; 3 gerezd Fokhagyma; 2 ek Rozmaring friss; 1 közepes db Póréhagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 2 teáskanál Olívaolaj; 12 levél Bazsalikom nagy; 2 kis db Paradicsom lucullus; 1 db Olajbogyó nagy magozott; 1 db Citrom bio; 0 teáskanál Só , frissen őrölt bors

witch

4adag

Idő

55p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

Körethez

70 dkg burgonya
0.5 dl olívaolaj
1 tk só
0.5 tk bors (frissen őrölt)
3 gerezd fokhagyma
2 ek rozmaring (friss)

Halhoz

1 közepes db póréhagyma
2 gerezd fokhagyma
2 teáskanál olívaolaj
12 levél bazsalikom (nagy)
2 kis db paradicsom (lucullus)
1 db olajbogyó (nagy magozott)
1 db citrom (bio)
só teáskanál (, frissen őrölt bors)

Tápanyag és kalória

249

Kalória

3.9g

Fehérje

31.4g

Szénhidrát

13.2g

Zsír

183.8g

Víz

Koleszterin

4.6g

Élelmi rost

3.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

Körethez

175g burgonya

101 kcal
11g olívaolaj

94 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

1 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
2g rozmaring

2 kcal

Halhoz

50g póréhagyma

13 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
40g paradicsom

7 kcal
1g olajbogyó

1 kcal
43g citrom

7 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

Körethez

700g burgonya

404 kcal
43g olívaolaj

376 kcal
7g só

0 kcal
1g bors

3 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
6g rozmaring

8 kcal

Halhoz

200g póréhagyma

54 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
160g paradicsom

29 kcal
3g olajbogyó

3 kcal
170g citrom

26 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 994 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír

Körethez

53.3g burgonya

31 kcal
3.2g olívaolaj

29 kcal
0.5g só

0 kcal
0.1g bors

0 kcal
0.7g fokhagyma

1 kcal
0.5g rozmaring

1 kcal

Halhoz

15.2g póréhagyma

4 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal
0.6g olívaolaj

5 kcal
0g bazsalikom

0 kcal
12.2g paradicsom

2 kcal
0.2g olajbogyó

0 kcal
13g citrom

2 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 76 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

3.9 g

Zsír

Összesen

13.2 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

903.7 g
Cink

1 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

52 mg
Vas

2 mg
Magnézium

45 mg
Foszfor

102 mg
Nátrium

700 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

31.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

183.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

38 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

47 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

44 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

41 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

1029 micro
Lut-zea

487 micro

Összesen 249 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

15.7 g

Zsír

Összesen

52.6 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

37 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3614.8 g
Cink

2 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

207 mg
Vas

8 mg
Magnézium

181 mg
Foszfor

409 mg
Nátrium

2799 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

125.4 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

735 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

151 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

189 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

97 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

176 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

163 micro
β-karotin

1616 micro
β-crypt

18 micro
Likopin

4117 micro
Lut-zea

1948 micro

Összesen 994 kcal

2% Fehérje
13% Szénhidrát
6% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen

1.2 g

Zsír

Összesen

4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

275.4 g
Cink

0 mg
Szelén

0 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

31 mg
Nátrium

213 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

56 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

12 micro
β-karotin

123 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

314 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 76 kcal

Elkészítés

Körethez

A sütőt begyújtjuk (200 fokra), egy sütőlemezt kibélelünk sütőpapírral.
A burgonyát alaposan megsikáljuk, kb. 2 cm-eskockára vágjuk. Ha vékony héjú, nem is kell megpucolni.
A fokhagymát meg a rozmaringot finomra vágjuk, elkeverjük az olajjal, sóval, borssal. Ráöntjük a krumplira, összeforgatjuk.
Végül az előkészített sütőlemezre borítjuk, és forrósütőbe tolva pirosra sütjük(kb. 60 perc). Legalább kétszer keverjük meg, hogy egyenletesen piruljon minden oldalról.
A halhoz készítsük előa pórét, vágjuk félbe (csak a fehér részét), szeleteljük fel,és egy nagy tál hideg vízbe szórjuk bele. Hagyjuk állni pár percig, így a szennyeződés leülepedik az edény aljára. Már csak ügyesen ki kell pecázzuk a víz tetejéről. Csepegtessük le.
A felhevített olajon pároljuk puhára a pórét meg a finomra vágott fokhagymát, rakjuk félre hűlni.
Egy tepsit vajazzunk ki vékonyan, fektessük bele a leöblített és leszárítgatott bazsalikom leveleket. A halfiléa következősor, amit sózunk, és darálunk ráborsot. Osszuk el a párolt hagymákat rajta, amit paradicsomszeletekkel meg olívabogyókarikákkal fedünk be. Végül a citrom felét hajszálvékonyra felszeletelve rakjuk a tetejére, a másik felének a levét facsarjuk rá. Ismét darálunk ráegy kis borsot.
Kicsit feljebb tekerjük a hőmérsékletet a sütőn (220 fokra). Alufóliával lefedve, forrósütőben megsütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 220 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 33x23x6

A boltban most a hal volt akciós, juhé! A lányommal is madarat lehet fogatni, amikor meghallja, hogy halat eszünk ebédre.:)

Hasonló receptek

Összes sült hal

Tilápia filé citromos, medvehagymás tagliatelle-vel

Tengeri hal harissás mázban sütve

Baccalà – Fehér tőkelhalfilé sült zöldségekkel

Lazac spárgával és fehérbormártással

Sült durbincs túrós papardellével

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grillezett hal

Balatoni bowl

A Balaton sokunknak egyet jelent a nyárral, ennek pedig elmaradhatatlan eleme a sült hekk, a kovászos uborka, a főtt kukorica és a jól behűtött görög dinnye. Farkas Ricsi, a Penny séfje, ...

Penny Market

sült hal

Tengeri sügér édesköménnyel és koktélparadicsommal

A tengeri sügér az egyik legfinomabb fehér húsú hal. Egészben sütve, olívaolajjal meglocsolva igazán szaftos marad, az édeskömény enyhén ánizsos aromája pedig remekül passzol hozzá. ...

Nosalty

pontyreceptek

Hagyományos rácponty

Ha valami rácosan készül, akkor biztosak lehetünk abban, hogy találunk majd a tányéron sok-sok hagymát, paradicsomot és paprikát, bizonyos esetekben még tejfölt is. Jelen esetben a fenti ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept