saláta sültpaprika-saláta

Mediterrán sültpaprika saláta

Dacota

Dacota

2adag

Idő

35p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

• 5 db piros kaliforniai paprika (nagy)
• 5 gerezd fokhagyma (kisebb)
• 3 ek balzsamecet
• 0.5 dl olívaolaj
• 1 kk mustár
• só ízlés szerint
• bors ízlés szerint
• 10 levél bazsalikom (közepes )

• gyors
• olasz
• füstmentes index

Tápanyag és kalória

329

Kalória

5.2g

Fehérje

32g

Szénhidrát

22.7g

Zsír

445.3g

Víz

-

Koleszterin

10.1g

Élelmi rost

21g

Cukor

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 575g piros kaliforniai paprika

  123 kcal

• 8g fokhagyma

  10 kcal

• 8g balzsamecet

  7 kcal

• 21g olívaolaj

  188 kcal

• 1g mustár

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 329 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 1150g piros kaliforniai paprika

  245 kcal

• 15g fokhagyma

  20 kcal

• 15g balzsamecet

  13 kcal

• 43g olívaolaj

  376 kcal

• 2g mustár

  1 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 655 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír

• 93.9g piros kaliforniai paprika

  20 kcal

• 1.2g fokhagyma

  2 kcal

• 1.2g balzsamecet

  1 kcal

• 3.5g olívaolaj

  31 kcal

• 0.2g mustár

  0 kcal

• 0g só

  0 kcal

• 0g bors

  0 kcal

• 0g bazsalikom

  0 kcal

Összesen 54 kcal

Tápanyagtartalom

• Egy adagban
• 2 adagban
• 100 grammban

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  5.2 g

Zsír

• Összesen

  22.7 g

• Telített zsírsav

  3 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  16 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  3 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  282.5 g

• Cink

  1 mg

• Szelén

  2 mg

• Kálcium

  48 mg

• Vas

  2 mg

• Magnézium

  60 mg

• Foszfor

  135 mg

• Nátrium

  33 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  32 g

• Cukor

  21 mg

• Élelmi rost

  10 mg

Víz

• Összesen

  445.3 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  740 micro

• B6 vitamin:

  1 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  11 mg

• C vitamin:

  604 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  36 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  5 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  217 micro

• Kolin:

  28 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  94 micro

• β-karotin

  7658 micro

• β-crypt

  2311 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  243 micro

Összesen 329 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  10.3 g

Zsír

• Összesen

  45.5 g

• Telített zsírsav

  6 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  31 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  6 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  565 g

• Cink

  3 mg

• Szelén

  4 mg

• Kálcium

  96 mg

• Vas

  5 mg

• Magnézium

  119 mg

• Foszfor

  271 mg

• Nátrium

  66 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  1 mg

Szénhidrát

• Összesen

  64 g

• Cukor

  42 mg

• Élelmi rost

  20 mg

Víz

• Összesen

  890.6 g

Vitaminok

• Összesen

  1

• A vitamin (RAE):

  1481 micro

• B6 vitamin:

  3 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  21 mg

• C vitamin:

  1208 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  72 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  1 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  1 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  9 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  434 micro

• Kolin:

  57 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  189 micro

• β-karotin

  15316 micro

• β-crypt

  4621 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  485 micro

Összesen 655 kcal

• 1% Fehérje
• 6% Szénhidrát
• 5% Zsír
• 88% Víz

TOP ásványi anyagok

• Foszfor
• Magnézium
• Kálcium
• Nátrium
• Vas

TOP vitaminok

• C vitamin:
• Kolin:
• E vitamin:
• β-karotin
• Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

• Összesen

  0.8 g

Zsír

• Összesen

  3.7 g

• Telített zsírsav

  1 g

• Egyszeresen telítetlen zsírsav:

  3 g

• Többszörösen telítetlen zsírsav

  0 g

• Koleszterin

  0 mg

Ásványi anyagok

• Összesen

  46.1 g

• Cink

  0 mg

• Szelén

  0 mg

• Kálcium

  8 mg

• Vas

  0 mg

• Magnézium

  10 mg

• Foszfor

  22 mg

• Nátrium

  5 mg

• Réz

  0 mg

• Mangán

  0 mg

Szénhidrát

• Összesen

  5.2 g

• Cukor

  3 mg

• Élelmi rost

  2 mg

Víz

• Összesen

  72.7 g

Vitaminok

• Összesen

  0

• A vitamin (RAE):

  121 micro

• B6 vitamin:

  0 mg

• B12 Vitamin:

  0 micro

• E vitamin:

  2 mg

• C vitamin:

  99 mg

• D vitamin:

  0 micro

• K vitamin:

  6 micro

• Tiamin - B1 vitamin:

  0 mg

• Riboflavin - B2 vitamin:

  0 mg

• Niacin - B3 vitamin:

  1 mg

• Pantoténsav - B5 vitamin:

  0 mg

• Folsav - B9-vitamin:

  35 micro

• Kolin:

  5 mg

• Retinol - A vitamin:

  0 micro

• α-karotin

  15 micro

• β-karotin

  1251 micro

• β-crypt

  377 micro

• Likopin

  0 micro

• Lut-zea

  40 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

1. A paprikákat jól megmossuk, majd leszárítjuk.
2. Egy tepsit -akkorát, amibe a paprikák kényelmesen beleférnek - kibélelünk alufóliával.
3. A paprikákat a sütőbe tesszük, és addig grillezzük, amíg a héjuk meg nem feketedik. Akkor átfordítjuk, hogy lehetőleg minden oldalon kapjanak egy kis fekete színt.
4. Ha összeestek, ráncosak és több helyen megfeketedtek, kivesszük a sütőből, és alufóliával jól betakarjuk.
5. 1 órán keresztül letakarva hagyjuk, amíg teljesen ki nem hűl.
6. Ha kihűlt, kitakarjuk, kivesszük a tepsiből. Az alufóliát, amire a paprikalé kifolyt, óvatosan kiemeljük, és egy tálba csurgatjuk az egészet.
7. A paprikákat kicsumázzuk, és meghámozzuk. Óvatosan, a tál fölött csináljuk ezt a műveletet, mert a belseje is tele van az isteni paprikalével. Ha ügyesek voltunk, akkor szinte egyben kijön a csumája, és a héja is azonnal lejön.
8. A megpucolt paprikát vágjuk vékony csíkokra, és tegyük a paprikaleves edénybe.
9. A fokhagymát préseljük/ vékonyan szeleteljük mellé.
10. A mustárt keverjük ki a balzsamecettel, sózzuk, borsozuk, majd állandó kevergetés mellett öntsük hozzá az olívaolajat.
11. Öntsük a paprikaslátára, végül pedig szórjuk rá az apróra vagdosott friss bazsalikomot.
12. Keverjük jól össze, és letakarva dugjuk 24 órára hűtőbe.

Recept infó

• Előkészítés ideje: 10 p
• Sütés ideje: 25 p
• Sütés hőfoka: 200 °C

További kipróbált receptek

Unokatestvérem Nizzában tanulta ezt a receptet, úgyhogy nem tudom, olasznak vagy franciának minősül-e...de ezen majd máskor gondolkozom...amíg paprika, bazsalikom és fokhagyma van benne, addig meg mindegy is..:) Nyáron csak úgy magában is isteni ebéd.

Hasonló receptek

Összes sültpaprika-saláta

Sültpaprika-saláta fokhagymásan

Sült paprika "buzsdéval"

Sült paprika paradicsommal és articsókával

Balzsamecetes sültpaprika saláta

Olajos sültpaprika-saláta

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

• kókuszgolyó
• isler
• rizskoch
• somlói galuska
• aranygaluska
• hagyományos hatlapos
• almás pite
• mézes krémes
• négysajtos stangli
• házi kenyérlángos

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

• franciasaláta
• uborkasaláta
• sárgarépa-saláta
• halsaláta
• különleges saláták

További receptek

különleges saláták

Waldorf-saláta

A Waldorf-saláta egy igazán ikonikus étel, melyet a 19. század végén a Waldorf Astoria New York hotelben szolgáltak fel először. Az összetevői nagyon egyszerűek, kombinációjuk mégis ...

Fekete Melinda

franciasaláta

Klasszikus franciasaláta friss zöldségekből

A franciasaláta egy klasszikus retró köret, ami nélkül nincs se húsvét, se karácsony, de névnap és szülinap sem. Ha egy kicsivel több időt fordítunk rá, és friss zöldségekből ...

Fekete Melinda

halsaláta

Tavaszidéző tonhalsaláta

Ha a nagyböjt alatt nem akarsz unalmas ételeket fogyasztani, akkor ez a tökéletes recept: friss, ropogós zöldségek, szaftos tonhal és a jóllakottságérzet kedvéért egy adag puha lencse. ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Nosalty Mit főzzek hétvégén? Szomszédos kedvencek a Wiener Schnitzeltől a...

A szombati-vasárnapi kínálatban nokedli, palacsintaleves, klasszikus bécsi szelet, de még szilvalekváros bukta és almás rétes is érkeznek a konyhánkba.

Életmód

Reggelente iszonyú szomjúságra ébredsz? A vércukorszintedről is sokat elárulhat

A reggeli szomjúság többnyire ártalmatlan, de bizonyos esetekben a vércukorszinttel is összefügghet. Mutatjuk, mikor érdemes odafigyelni rá, és mi okozhatja a kutatások szerint.

Otthon

Nosalty Mit főzzek ma? Extra rántott sajt vár sültzöldség-salátával, könnyű...

A rántott sajt mozzarellából sül, a köret sült karfiolból készül, a süti pedig mákos-citromos lesz. Ja, utóbbi lisztmentes is!

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Frankfurti leves egyszerűen

A frankfurti virsliről elnevezett levest sokféleképpen készítik, nekünk ez az egyik kedvenc verziónk.

gulyásleves

Tradicionális gulyásleves

Az igazi Hungarikum, amire igazán büszkék lehetünk. Vendéglátós lévén tapasztaltam, hogy a külföldi turisták, amikor betérnek az étterembe, az volt az első kérdésük, hogy "Gulász " ...

különleges lekvárok

Birsalmalekvár fűszerekkel tartósítószer nélkül

Jó sűrű lekvár lett belőle, és az íze valami csodálatos. Én bármi forrót szedek az üvegbe, egy kés pengéjét alá teszem, az elrepedés miatt..... Sütemény töltéséhez, vagy csak ...

Még több top recept

Friss receptek

• Tört paszuly
• Csirkés-brokkolis kölestorta
• Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti
• Zöldbabpörkölt
• Lekváros linzer
• A legegyszerűbb mákos-meggyes rétes

Még több friss recept