Nosalty logó

Mediterrán töltött csirke

Name: Mediterrán töltött csirke
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: konyhakész 1 kg Csirke; 1 db Citrom; 1 db Narancs; 10 dkg Szőlő; 6 ek Olívaolaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 db Alma; 1 db Körte; 15 dkg Dió; 2 db Csirkemáj; 1 ek Méz; 1 ek Vaj; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

Mártika és Feri

4adag

Idő

90p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A csirkéhez

1 kg csirke
1 db citrom
1 db narancs
10 dkg szőlő
6 ek olívaolaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

A töltelékhez

2 db alma
1 db körte
15 dkg dió
2 db csirkemáj
1 ek méz
1 ek vaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

906

Kalória

42.4g

Fehérje

41.8g

Szénhidrát

66.3g

Zsír

327.5g

Víz

210.9g

Koleszterin

8.1g

Élelmi rost

28.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A csirkéhez

250g csirke

366 kcal
43g citrom

7 kcal
65g narancs

22 kcal
25g szőlő

17 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

100g alma

47 kcal
50g körte

26 kcal
38g dió

245 kcal
22g csirkemáj

26 kcal
6g méz

19 kcal
4g vaj

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 906 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A csirkéhez

1000g csirke

1462 kcal
170g citrom

26 kcal
260g narancs

89 kcal
100g szőlő

66 kcal
48g olívaolaj

424 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

400g alma

187 kcal
200g körte

103 kcal
150g dió

981 kcal
88g csirkemáj

105 kcal
25g méz

76 kcal
14g vaj

100 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 3619 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír

A csirkéhez

40.7g csirke

60 kcal
6.9g citrom

1 kcal
10.6g narancs

4 kcal
4.1g szőlő

3 kcal
2g olívaolaj

17 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

A töltelékhez

16.3g alma

8 kcal
8.1g körte

4 kcal
6.1g dió

40 kcal
3.6g csirkemáj

4 kcal
1g méz

3 kcal
0.6g vaj

4 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 148 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

42.4 g

Zsír

Összesen

66.3 g
Telített zsírsav

13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

24 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

211 mg

Ásványi anyagok

Összesen

874.2 g
Cink

4 mg
Szelén

39 mg
Kálcium

95 mg
Vas

5 mg
Magnézium

114 mg
Foszfor

476 mg
Nátrium

139 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.8 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

327.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

828 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

4 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

51 mg
D vitamin:

17 micro
K vitamin:

18 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

200 micro
Kolin:

172 mg
Retinol - A vitamin:

817 micro
α-karotin

9 micro
β-karotin

97 micro
β-crypt

73 micro
Likopin

9 micro
Lut-zea

130 micro

Összesen 906 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

169.5 g

Zsír

Összesen

265.3 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

95 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

100 g
Koleszterin

844 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3496.6 g
Cink

17 mg
Szelén

155 mg
Kálcium

381 mg
Vas

21 mg
Magnézium

454 mg
Foszfor

1906 mg
Nátrium

554 mg
Réz

4 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

167 g
Cukor

114 mg
Élelmi rost

32 mg

Víz

Összesen

1309.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3314 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

17 micro
E vitamin:

12 mg
C vitamin:

205 mg
D vitamin:

68 micro
K vitamin:

74 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

58 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

798 micro
Kolin:

686 mg
Retinol - A vitamin:

3268 micro
α-karotin

34 micro
β-karotin

387 micro
β-crypt

291 micro
Likopin

35 micro
Lut-zea

521 micro

Összesen 3619 kcal

9% Fehérje
9% Szénhidrát
14% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.9 g

Zsír

Összesen

10.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

142.4 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

16 mg
Vas

1 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

78 mg
Nátrium

23 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

6.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

53.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

135 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

33 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

133 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

16 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

21 micro

Összesen 148 kcal

Elkészítés

A csirkéhez

Hámozzuk meg a körtét és az almát, szedjük ki a magházát, és kockázzuk fel.
Olvasszuk fel a vajat, futtassuk meg rajta a felkockázott gyümölcsöt és a csirkemájakat is.
A májat vegyük ki, turmixoljuk össze a dióval, majd ezt a pépet adjuk a gyümölcsökhöz. Közben mossuk meg a citromot és a narancsot, reszeljük le a héját, és keverjük a töltelékbe a mézzel együtt, majd ízesítsük sóval, borssal.
Mossuk meg a csirkét, dörzsöljük be kívül-belül sóval és olajjal, borsozzuk, töltsük meg.
Tegyük előmelegített sütőbe, süssük először alufólia alatt, majd amikor puhulni kezd, vegyük le a fóliát.
Csavarjuk ki a narancs és a citrom levét, öntözzük meg vele a csirkét, és folyamatosan locsolgatva közepes hőmérsékleten így süssük tovább.
Mossuk meg a szőlőt, szemezzük le, és tegyük a majdnem kész csirke köré.
Így süssük még 10-15 percig.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

A Vidék íze újság 2010 évi 10. számában az 54.oldalon "Szeretet a legjobb fűszer" címen jelent meg receptünk a mellékelt fotóval.

Hasonló receptek

Összes töltött hús

Töltött karaj Iluskától

Bacon szalonnába tekert töltött karaj

Töltött csirkecomb 6. - tavasziasan

Kolbászkrémmel töltött csirkecomb

Töltött csirkemell dióbundában, gombás-tojásos rizzsel

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

grill húsok

Szilvás grillcsirke egészben

A szilva édes, kissé fanyar íze meglepően jól illik a fűszeres, szaftos grillcsirkéhez. Ez az egészben sült változat kívül ropogós, belül omlós, a szilvás ízek pedig különlegessé ...

Hankusz Sára

grill húsok

Nyári saslik bulgursalátával

A nyári szezon nem tart sokáig, ilyenkor érdemes kihasználni a különböző friss, szabadföldi zöldségeket, és minél többet fogyasztani belőlük. Ez a nyári saslik bulgursalátával ...

Vénusz

grill húsok

Mititei, vagyis mics

A mititei, vagy mics, esetleg mici, román eredetű fogás: kis bél nélküli marha kolbászkák, a balkán konyha egyik legkedveltebb grill étele. Hagyományosan faszénen sütik, friss kenyérrel ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept