Nosalty logó

Mediterrán töltött cukkini RékaRéka konyhájából

2adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 nagy db cukkini
4 ek olívaolaj
1 közepes db vöröshagyma
15 dkg darált pulykahús
3 gerezd fokhagyma
1 nagy db paradicsom
1 db avokádó
4 db szárított paradicsom
2 teáskanál limelé
3 dl paradicsomlé
1.5 dl fehérbor
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
rozmaring ízlés szerint
1 evőkanál kukoricakeményítő

gyors
olasz

Tápanyag és kalória

572

Kalória

26g

Fehérje

44.9g

Szénhidrát

29.6g

Zsír

620g

Víz

50.3g

Koleszterin

11.3g

Élelmi rost

20.7g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

195g cukkini

31 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
75g darált pulykahús

86 kcal
5g fokhagyma

6 kcal
90g paradicsom

16 kcal
95g avokádó

112 kcal
18g szárított paradicsom

46 kcal
3g limelé

1 kcal
150g paradicsomlé

26 kcal
75g fehérbor

62 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
8g kukoricakeményítő

29 kcal

Összesen 572 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

390g cukkini

63 kcal
32g olívaolaj

283 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
150g darált pulykahús

173 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
180g paradicsom

32 kcal
190g avokádó

225 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
6g limelé

2 kcal
300g paradicsomlé

51 kcal
150g fehérbor

123 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
15g kukoricakeményítő

57 kcal

Összesen 1147 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír

25.2g cukkini

4 kcal
2.1g olívaolaj

18 kcal
5.8g vöröshagyma

2 kcal
9.7g darált pulykahús

11 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
11.6g paradicsom

2 kcal
12.3g avokádó

15 kcal
2.3g szárított paradicsom

6 kcal
0.4g limelé

0 kcal
19.4g paradicsomlé

3 kcal
9.7g fehérbor

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g rozmaring

0 kcal
1g kukoricakeményítő

4 kcal

Összesen 74 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

26 g

Zsír

Összesen

29.6 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

19 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

50 mg

Ásványi anyagok

Összesen

843.7 g
Cink

3 mg
Szelén

20 mg
Kálcium

114 mg
Vas

5 mg
Magnézium

148 mg
Foszfor

397 mg
Nátrium

154 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

44.9 g
Cukor

21 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

620 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

110 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

170 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

51 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

171 micro
Kolin:

115 mg
Retinol - A vitamin:

7 micro
α-karotin

108 micro
β-karotin

1171 micro
β-crypt

20 micro
Likopin

24134 micro
Lut-zea

4585 micro

Összesen 572 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

52.1 g

Zsír

Összesen

59.1 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

38 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

8 g
Koleszterin

101 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1687.5 g
Cink

7 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

229 mg
Vas

9 mg
Magnézium

297 mg
Foszfor

793 mg
Nátrium

308 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

89.8 g
Cukor

41 mg
Élelmi rost

23 mg

Víz

Összesen

1240 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

221 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

10 mg
C vitamin:

340 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

102 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

343 micro
Kolin:

229 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

216 micro
β-karotin

2342 micro
β-crypt

39 micro
Likopin

48267 micro
Lut-zea

9171 micro

Összesen 1147 kcal

4% Fehérje
6% Szénhidrát
4% Zsír
86% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

3.4 g

Zsír

Összesen

3.8 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

109 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

15 mg
Vas

1 mg
Magnézium

19 mg
Foszfor

51 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.8 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

80.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

22 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

22 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

1 micro
α-karotin

14 micro
β-karotin

151 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

3118 micro
Lut-zea

592 micro

Összesen 74 kcal

Elkészítés

A cukkinit mosás után hosszában félbevágjuk (mivel még így se fért bele a tepsimbe, ezért méretre szabtam). Belsejét kikaparjuk, majd bekenjük egy kis olívaolaj és aszalt paradicsom fűszeres levével. Amíg a töltelék készül, elősütjük.
A vöröshagymát apróra kockázzuk, majd egy kis olívaolajon lepirítjuk. Ezután rádobjuk a darált húst, sózzuk-borsozzuk, szárított rozmaringot morzsolunk rá, majd a vékonyra szelt fokhagymát is hozzáadjuk. Az aszalt paradicsom fűszeres olajával pótoljuk a zsiradékot.
Megvárjuk, amíg a hús majdnem teljesen kifehéredik. Addig a levágott cukkinit és a paradicsomot apróra kockázzuk, és ezt is hozzáadjuk. Amíg puhul, megpucoljuk az avokádót és felkockázzuk. (Felhasználás előtt 1-2 napig itthon érleltem/puhítottam!) Az aszalt paradicsomokat is felaprítjuk, majd az avokádóval együtt beleöntjük a húsos keverékbe.
Ráfacsarjuk egy fél lime levét, felöntjük a paradicsomlével és a fehérborral, és igyekezzünk ne sokáig főzni! (Mivel nem akartam elforralni a levét, ezért egy kis keményítővel besűrítettem.)
Jöhet a kóstolás! Még egy pici só és limelé! Majd megtöltjük az elősütött cukkinikat, beborítjuk sajttal, és visszarakjuk a sütőbe még kb. 15 percre.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 20 p
Sütés ideje: 15 p

Kaptam egy szép cukkinit, de nem akartam a szokásos darált hússal megtölteni. Elolvastam 1-2 receptet, de egyik sem passzolt a hűtőm tartalmához, így jött létre az én szájízemnek megfelelő töltött cukkini. Remélem, másnak is ízleni fog! :)

Hasonló receptek

Összes töltött cukkini

Töltött cukkini 16. - kapros kölessel

Ricottával töltött cukkinivirág

Gombával töltött cukkini

Sörélesztőpelyhes töltött cukkini körtés-provanszi pestos salátával

Zöldséges karfiolrizzsel töltött cukkini

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

töltött tök

Töltött tök tejfölösen

A friss tökből nem csak főzelék készülhet. Szuper könnyű és ízletes fogást kapunk, ha megtöltjük, majd tejföllel gazdagon lekenjük és a sütőben összesütjük. Önmagában is ...

Fekete Melinda

töltött tök

Könnyű, nyári töltött patisszon

A töltött patisszon (másnéven csillagtök) könnyedebb, mégis laktató változata darált pulykahússal és rizs helyett kölessel készül. A petrezselyem frissességet ad a szaftos ...

Hering András

töltött cukkini

Húsmentes töltött cukkini

Ezek a húsmentes, töltött cukkinicsónakok igazán feldobják majd a kedved egy nehéz napon. A gombával, csicseriborsóval és fetával megpakolt zöldség kiváló könnyed fogás bármilyen ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept