Nosalty logó

Mediterrán tört burgonya

Name: Mediterrán tört burgonya
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Burgonya; 2 ek Fenyőmag; 70 ml Olívaolaj; 2 közepes fej Vöröshagyma; 2 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Bazsalikom; 100 g Szárított paradicsom; 12 db Fekete olajbogyó; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 csepp Citromlé ízlés szerint

Glaser

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 kg burgonya
2 ek fenyőmag
70 ml olívaolaj
2 közepes fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor bazsalikom
100 g szárított paradicsom
12 db fekete olajbogyó
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 csepp citromlé (ízlés szerint)

Tápanyag és kalória

425

Kalória

9.1g

Fehérje

52.5g

Szénhidrát

22.6g

Zsír

210.6g

Víz

Koleszterin

8.3g

Élelmi rost

12.9g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

250g burgonya

144 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
18g olívaolaj

155 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
15g bazsalikom

3 kcal
25g szárított paradicsom

65 kcal
9g fekete olajbogyó

10 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 425 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

1000g burgonya

578 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
70g olívaolaj

619 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
60g bazsalikom

14 kcal
100g szárított paradicsom

258 kcal
36g fekete olajbogyó

42 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 1706 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír

68g burgonya

39 kcal
1.2g fenyőmag

8 kcal
4.8g olívaolaj

42 kcal
12.2g vöröshagyma

4 kcal
0.4g fokhagyma

1 kcal
4.1g bazsalikom

1 kcal
6.8g szárított paradicsom

18 kcal
2.4g fekete olajbogyó

3 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g citromlé

0 kcal

Összesen 116 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

3% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

22.6 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

577.6 g
Cink

2 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

97 mg
Vas

5 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

244 mg
Nátrium

107 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

52.5 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

8 mg

Víz

Összesen

210.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

52 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

53 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

90 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

57 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

623 micro
β-crypt

7 micro
Likopin

11476 micro
Lut-zea

1267 micro

Összesen 425 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

36.3 g

Zsír

Összesen

90.5 g
Telített zsírsav

12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

58 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

15 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2310.5 g
Cink

6 mg
Szelén

11 mg
Kálcium

389 mg
Vas

21 mg
Magnézium

469 mg
Foszfor

977 mg
Nátrium

428 mg
Réz

3 mg
Mangán

6 mg

Szénhidrát

Összesen

210.1 g
Cukor

52 mg
Élelmi rost

33 mg

Víz

Összesen

842.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

209 micro
B6 vitamin:

3 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

13 mg
C vitamin:

212 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

360 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

19 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

259 micro
Kolin:

227 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2493 micro
β-crypt

28 micro
Likopin

45902 micro
Lut-zea

5069 micro

Összesen 1706 kcal

3% Fehérje
18% Szénhidrát
8% Zsír
71% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Likopin
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

2.5 g

Zsír

Összesen

6.2 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

157.2 g
Cink

0 mg
Szelén

1 mg
Kálcium

26 mg
Vas

1 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

29 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.3 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

57.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

14 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

24 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

18 micro
Kolin:

15 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

170 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

3123 micro
Lut-zea

345 micro

Összesen 116 kcal

Elkészítés

A burgonyát megtisztítjuk, kockákra vágjuk, és enyhén sós vízben kb. 30 perc alatt megfőzzük.
A hagymát, fokhagymát megtisztítjuk, apró kockákra vágjuk.
A paradicsomot és az olívabogyót durva kockákra vágjuk. A bazsalikomot megmossuk, majd felvágjuk.
A fenyőmagot egy serpenyőben aranybarnára pirítjuk. Kivesszük.
Egy kis olajon a hagymát a fokhagymával együtt üvegesre dinszteljük.
A burgonyát leszűrjük, egy burgonyatörővel összetörjük, az olajjal krémesre keverjük, majd hozzáadjuk a hagymát, paradicsomot és olívabogyót, és elkeverjük.
Sóval, borssal, és pár csepp citromlével ízesítjük. A végén hozzákeverjük a bazsalikomot, és megszórjuk a fenyőmaggal.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 30 p

Egy finom köret.

Hasonló receptek

Tejszínes-tömlős sajtos krumpliköret

Olívás burgonyapüré

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

nokedli

Nokedli egyszerűen

A nokedli az egyik leggyorsabb és legolcsóbb köret, amit gyakorlatilag bármikor összedobhatunk, ha van egy szabad félóránk. Tojással turbózva, pörköltek mellé, paprikás csirke alá vagy ...

Rosanics Petra

krumpliköret

Háromsajtos gratin burgonya

Talán a legizgalmasabb krumpliköretek közé tartozik a gratin burgonya, amely akár önmagában is megállja a helyét, főleg ebben a sajtos baconos verzióban. Az elkészítése nem bonyolult, ...

Fekete Melinda

krumpliköret

A tökéletes sült krumpli

A sült krumpli egy egyszerű étel, mégis világszerte nagy kedvenc. Elkészítése nem igényel nagy szaktudást, de egy-két plusz lépéssel még tökéletesebb végeredményt kapunk.

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept