Nosalty logó

Medvehagyma-mártás Pöttömtől

Name: Medvehagyma-mártás Pöttömtől
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma; 5 dkg Margarin; 3 dl Víz; 175 g Tejföl; 2 evőkanál Étkezési keményítő; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors

4adag

Idő

40p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma
5 dkg margarin
3 dl víz
175 g tejföl
2 evőkanál étkezési keményítő
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Tápanyag és kalória

229

Kalória

2.1g

Fehérje

14.1g

Szénhidrát

18.6g

Zsír

118.6g

Víz

25.8g

Koleszterin

391.7mg

Élelmi rost

1.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
13g margarin

90 kcal
75g víz

0 kcal
44g tejföl

87 kcal
8g étkezési keményítő

29 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 229 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
50g margarin

359 kcal
300g víz

0 kcal
175g tejföl

347 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 912 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír

10.5g medvehagyma

15 kcal
8.1g margarin

58 kcal
48.4g víz

0 kcal
28.2g tejföl

56 kcal
4.8g étkezési keményítő

18 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 147 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

1% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

2.1 g

Zsír

Összesen

18.6 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

26 mg

Ásványi anyagok

Összesen

168.1 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

75 mg
Vas

0 mg
Magnézium

10 mg
Foszfor

58 mg
Nátrium

20 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

14.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

118.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

157 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

3 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

149 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

88 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

4 micro

Összesen 229 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

8.4 g

Zsír

Összesen

74.5 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

14 g
Koleszterin

103 mg

Ásványi anyagok

Összesen

672.4 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

300 mg
Vas

1 mg
Magnézium

38 mg
Foszfor

234 mg
Nátrium

80 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.2 g
Cukor

7 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

474.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

627 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

50 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

13 micro
Kolin:

54 mg
Retinol - A vitamin:

596 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

352 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

17 micro

Összesen 912 kcal

1% Fehérje
9% Szénhidrát
12% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen

1.3 g

Zsír

Összesen

12 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

17 mg

Ásványi anyagok

Összesen

108.4 g
Cink

0 mg
Szelén

3 mg
Kálcium

48 mg
Vas

0 mg
Magnézium

6 mg
Foszfor

38 mg
Nátrium

13 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.1 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

76.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

101 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

2 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

96 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

3 micro

Összesen 147 kcal

Elkészítés

A leveleket alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük. Keresztbe felcsíkozzuk, a felhevített margarinon megfonnyasztjuk.
Hozzáadjuk a sót, borsot. Felengedjük vízzel, lassú tűzön felforraljuk.
A tejfölt csomómentesre kikeverjük a keményítővel, hozzáadjuk a medvehagymához. Ha krémesebbre szeretnénk, botmixerrel simára, homogénebbé turmixoljuk.
Levéllel díszítve tálaljuk.
Fogyasztható önmagában, vagy sült/főtt húsokhoz egyaránt.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

A medvehagyma az az étel, melyet szezonalitása miatt (kivéve, ha fagyasztunk le belőle) csak tavasszal fogyaszthatunk. Beszerzését kalandvágyóknak a párjukkal felszerelkezve motorral megközelítve a Mecsekből ajánlom, :) akiknek ez a lehetőség nem áll rendelkezésére, számukra tökéletesen megfelel a piacon vásárolható verzió is.

Hasonló receptek

Összes mártás

Hollandi mártás

Kétféle rózsabors mártás

Kaporszósz Nikszi konyhájából

Hollandi szósz alaprecept

Chakalaka mártás

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomszósz

Házi ketchup egyszerűen

Bevalljuk, IMÁDJUK a ketchupot - a házi ketchuppal azonban egyetlen bolti márka sem veszi fel a versenyt! Ha egyszer rászánjuk magunkat, hogy nekiálljunk elkészíteni, hamar rájövünk, hogy ...

Rosanics Petra

tartármártás

Remulád mindenmentesen

Pár alap hozzávaló és 5 perc alatt el is készül ez a krémes, savanykás remulád, ami a mentessége ellenére pont olyan, mint a klasszikus. Fish and chips mellé kötelező, de szendvicsben, ...

Nosalty vegán

gyümölcsszósz

Almaméz

Sok almád termett, vagy pont mindenki almát vásárolt a családban, és nincs kedved, időd almás pitét sütni belőle? Akkor készíts almamézet, most az őszi almákból lesz a legfinomabb!

Gréti

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept