Nosalty logó

Medvehagymás sajtos roló

Name: Medvehagymás sajtos roló
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 600 g Leveles tészta Tante Fanny, 2 csomag; 1 db Tojás; 2 ek Szezámmag; 1 csokor Medvehagyma; 35 g Vaj; 2 ek Tejföl; 250 g Mascarpone; 200 g Krémsajt; 0 ízlés szerint Só; 125 g Trappista sajt; 50 g Sajt érleltebb sajtféle

Nosalty

8adag

Idő

45p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

600 g leveles tészta (Tante Fanny, 2 csomag)
1 db tojás
2 ek szezámmag
1 csokor medvehagyma
35 g vaj
2 ek tejföl
250 g mascarpone
200 g krémsajt
só ízlés szerint
125 g trappista sajt
50 g sajt (érleltebb sajtféle)

Tápanyag és kalória

616

Kalória

14.9g

Fehérje

30.4g

Szénhidrát

48g

Zsír

23.5g

Víz

61.8g

Koleszterin

1.1g

Élelmi rost

1.2g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
41% Zsír

75g leveles tészta

278 kcal
7g tojás

9 kcal
2g szezámmag

10 kcal
8g medvehagyma

12 kcal
4g vaj

31 kcal
5g tejföl

10 kcal
31g mascarpone

126 kcal
25g krémsajt

63 kcal
0g só

0 kcal
16g trappista sajt

55 kcal
6g sajt

22 kcal

Összesen 616 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
41% Zsír

600g leveles tészta

2226 kcal
55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
35g vaj

251 kcal
40g tejföl

79 kcal
250g mascarpone

1010 kcal
200g krémsajt

500 kcal
0g só

0 kcal
125g trappista sajt

440 kcal
50g sajt

176 kcal

Összesen 4923 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
41% Zsír

41.8g leveles tészta

155 kcal
3.8g tojás

5 kcal
1g szezámmag

6 kcal
4.5g medvehagyma

6 kcal
2.4g vaj

18 kcal
2.8g tejföl

6 kcal
17.4g mascarpone

70 kcal
13.9g krémsajt

35 kcal
0g só

0 kcal
8.7g trappista sajt

31 kcal
3.5g sajt

12 kcal

Összesen 344 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

13% Fehérje
26% Szénhidrát
41% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

14.9 g

Zsír

Összesen

48 g
Telített zsírsav

16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

62 mg

Ásványi anyagok

Összesen

603.4 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

183 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

118 mg
Nátrium

279 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

30.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

23.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

115 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

9 micro
Kolin:

25 mg
Retinol - A vitamin:

114 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 616 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
41% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

118.9 g

Zsír

Összesen

383.8 g
Telített zsírsav

127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

7 g
Koleszterin

494 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4827.2 g
Cink

7 mg
Szelén

56 mg
Kálcium

1462 mg
Vas

5 mg
Magnézium

117 mg
Foszfor

947 mg
Nátrium

2232 mg
Réz

1 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

242.9 g
Cukor

9 mg
Élelmi rost

9 mg

Víz

Összesen

188.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

918 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

76 micro
K vitamin:

8 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

73 micro
Kolin:

201 mg
Retinol - A vitamin:

908 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

120 micro
β-crypt

5 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

255 micro

Összesen 4923 kcal

13% Fehérje
26% Szénhidrát
41% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.3 g

Zsír

Összesen

26.8 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

336.6 g
Cink

0 mg
Szelén

4 mg
Kálcium

102 mg
Vas

0 mg
Magnézium

8 mg
Foszfor

66 mg
Nátrium

156 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

16.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

13.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

64 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

5 micro
Kolin:

14 mg
Retinol - A vitamin:

63 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

18 micro

Összesen 344 kcal

Elkészítés

A leveles tésztát kiterítjük, majd pizzavágó segítségével hosszában csíkokra vágjuk - egy csomag tésztából nagyjából 8-9 csík jön ki.
A tésztacsíkokat feltekerjük egy-egy fémcsőre (sajtosroló-formára), vagy ha az nincs a háztartásunkba, akkor készítsünk alufóliából kb. 1 cm átmérőjű fémhengereket. A feltekert tekercseket sütőpapíros tepsire helyezzük, majd a tetejüket lekenjük a felvert tojással és megszórjuk szezámmaggal.
190 fokos sütőben nagyjából 12-15 perc alatt aranybarnákra sütjük őket. Amikor elkészültek, hagyjuk őket teljesen kihűlni, majd óvatosan szedjük le őket a formáról.
Amíg sül a tészta, gyorsan elkészítjük a tölteléket. Ehhez először a megmosott medvehagymát krémesre aprítjuk a puha vajjal és a tejföllel.
Egy nagyobb tálba kimérjük a mascarponét és a krémsajtot, alaposan megsózzuk, végül hozzákanalazzuk a medvehagymakrémet. Kézi habverővel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a reszelt félkemény sajtot (pl. trappistát, goudát, edamit). A sajttal is átkeverjük a krémet, majd habzsákba tesszük és felhasználásig hűtőbe tesszük.
A kihűlt tésztatekercseket megtöltjük a habzsákból a medvehagymás krémmel, majd a két végét reszelt sajtba nyomjuk.
Fogyaszthatjuk azonnal is, de a legjobb pár óra hűtőbeli pihentetés után: ekkora a tészta picit puhul és az ízek finoman összeérnek.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Ki ne imádná a sajtos rolót, pláne ha egy nagy csokor medvehagymával üdévé és tavasziasra hangoljuk? A hagyományos besameles massza helyett egy pillanatok alatt elkészíthető mascarponés-krémsajtos töltelék került bele, ami így könnyedebbé és gyorsabban elkészíthetővé tette a tekercseket. Pláne ha kész leveles tésztát használunk, aminek segítségével villámgyorsan összepattinthatjuk ezt az izgalmas vendégvárót!

Hasonló receptek

Összes sajtos roló

Sajtos roló

Házi sajtos roló

Sonkás-sajtos roló

Sajtkrémmel töltött roló

Magos sajtos roló

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pirog

Káposztás pirog egyszerűen (Pirozhki)

Oroszországból származik, de az egész kelet-európai régióban elterjedt a pirog, az egyszerű kelt tésztából és variálható töltelékből álló, töltött batyu. Az alábbi, ...

Lakos Benedek

sajtos rúd

Túrós rúd füstölt sajttal

Ahány gramm liszt, annyi túró és vaj, ez az alapreceptje a világ legfinomabb sajtos falatkájának, a sajtos rúdnak. Ebből a tésztából lehet pogácsát is szaggatni, a fő, hogy minél ...

Gréti

sajtos rúd

Szezámmagos vendégváró falatok

Ha szeretnétek meglepni a vendégeket egy igazán ízletes vajas, sós süteménnyel, akkor ezzel a szezámmaggal megszórt rudacskának garantált lesz a sikere.

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept