Nosalty logó

Medvehagymás- aszalt paradicsomos bárány

Name: Medvehagymás- aszalt paradicsomos bárány
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 kg Bárányhús báránylapocka; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 5 teáskanál Medvehagymapesztó; 4 db Szárított paradicsom; 3 ek Olívaolaj

4adag

Idő

110p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1.3 kg bárányhús (báránylapocka)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
5 teáskanál medvehagymapesztó
4 db szárított paradicsom
3 ek olívaolaj

Tápanyag és kalória

964

Kalória

56.5g

Fehérje

5.4g

Szénhidrát

78.2g

Zsír

198.6g

Víz

234g

Koleszterin

1.2g

Élelmi rost

3.7g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír

325g bárányhús

868 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g medvehagymapesztó

20 kcal
9g szárított paradicsom

23 kcal
6g olívaolaj

53 kcal

Összesen 964 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír

1300g bárányhús

3471 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
20g medvehagymapesztó

78 kcal
36g szárított paradicsom

93 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

Összesen 3854 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír

94.2g bárányhús

252 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g medvehagymapesztó

6 kcal
2.6g szárított paradicsom

7 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal

Összesen 280 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

17% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

78.2 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

33 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

234 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1019.7 g
Cink

11 mg
Szelén

65 mg
Kálcium

49 mg
Vas

6 mg
Magnézium

89 mg
Foszfor

552 mg
Nátrium

247 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

5.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

198.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

4 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

8 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

47 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

4131 micro
Lut-zea

128 micro

Összesen 964 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

225.9 g

Zsír

Összesen

312.9 g
Telített zsírsav

128 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

133 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

25 g
Koleszterin

936 mg

Ásványi anyagok

Összesen

4078.8 g
Cink

44 mg
Szelén

259 mg
Kálcium

196 mg
Vas

24 mg
Magnézium

356 mg
Foszfor

2208 mg
Nátrium

989 mg
Réz

2 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

21.7 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

794.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

16 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

31 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

14 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

30 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

83 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

38 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

189 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

16525 micro
Lut-zea

511 micro

Összesen 3854 kcal

17% Fehérje
1% Szénhidrát
23% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Niacin - B3 vitamin:
Kolin:
Likopin
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

16.4 g

Zsír

Összesen

22.7 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

68 mg

Ásványi anyagok

Összesen

295.6 g
Cink

3 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

14 mg
Vas

2 mg
Magnézium

26 mg
Foszfor

160 mg
Nátrium

72 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

1.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

0 mg

Víz

Összesen

57.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

2 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

19 micro
Kolin:

3 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

1197 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 280 kcal

Elkészítés

Az aszalt paradicsomokat kb. 1 dl forró vízbe beáztatjuk.
A lapockát a faggyútól megtisztítjuk, és egy tepsibe helyezzük.
Sózzuk, borsozzuk, medvehagymával megkenjük, és az aszalt paradicsomokat elhelyezzük a húson, a levet aláöntjük.
Olívaolajjal meglocsoljuk, alufóliával lefedjük, és pihentetjük kb. 1 órát.
200°C-ra előmelegített sütőbe tesszük 70-80 percre.
Majd ha a hús megpuhult, levesszük az alufóliát, és 5-10 percig 250°C-on továbbgrillezzük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 80 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 35x25x6

Előkerült a fagyasztóból a bárány másik része is, és nem tudtam ellenállni, hogy ne csináljak valami finomat belőle. A család ennek csak örülni tudott.

Hasonló receptek

Összes báránysültek

Lassan sült bárány

Bárányborda mentás-bazsalikomos pesztóval

Bárány, cékla, gomba

Provence-i báránykaraj

Autentikus báránydürüm

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

csőben sült húsok

Sajtos rakott csirkemell, ahogy Berta Brigi készíti

Barta Brigi konyhájának állandó vendége ez a szaftos és krémes csirkerakottas, amihez a klasszikus savanyúság helyett barackbefőttet fogyaszt a család. Hidegen, melegen és másnap is ...

Nosalty

hamburger

Retró hamburger házi sült krumplival

Ha egy igazán kiadós, házias és mindenki által szerethető fogásra vágysz, ez a retró hangulatú hamburger tökéletes választás. A szaftos húspogácsa, a puha buci és a Vénusz 100%-os ...

Vénusz

hamburger

Mogyoróvajas hamburger

A recept a Troll a konyhában műsorral való együttműködésünk keretein belül valósult meg, és garantáltan trollmentes :)

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept