Nosalty logó

Medvehagymás baguette

Évi néni

6adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

30 dkg öregtészta
1.5 dl víz
0.5 dl habtejszín
2 dl joghurt (natúr)
50 dkg kenyérliszt bl80
1 dkg élesztő
1 teáskanál nádcukor
2 tk só
1 csipet aszkorbinsav
1 ek sikér
3 dkg medvehagyma (szárított)
2 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

501

Kalória

16.3g

Fehérje

88.7g

Szénhidrát

7.8g

Zsír

77.8g

Víz

13.6g

Koleszterin

2.7g

Élelmi rost

2.9g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír

50g öregtészta

113 kcal
25g víz

0 kcal
8g habtejszín

24 kcal
33g joghurt

20 kcal
83g kenyérliszt bl80

301 kcal
2g élesztő

2 kcal
1g nádcukor

3 kcal
2g só

0 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
2g sikér

7 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 501 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír

300g öregtészta

678 kcal
150g víz

0 kcal
50g habtejszín

146 kcal
200g joghurt

122 kcal
500g kenyérliszt bl80

1805 kcal
10g élesztő

10 kcal
5g nádcukor

19 kcal
14g só

0 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
12g sikér

44 kcal
30g medvehagyma

42 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 3007 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír

23.3g öregtészta

53 kcal
11.7g víz

0 kcal
3.9g habtejszín

11 kcal
15.5g joghurt

9 kcal
38.9g kenyérliszt bl80

140 kcal
0.8g élesztő

1 kcal
0.4g nádcukor

1 kcal
1.1g só

0 kcal
0g aszkorbinsav

0 kcal
0.9g sikér

3 kcal
2.3g medvehagyma

3 kcal
1.2g napraforgó olaj

11 kcal

Összesen 232 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.3 g

Zsír

Összesen

7.8 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

14 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1260 g
Cink

1 mg
Szelén

46 mg
Kálcium

77 mg
Vas

1 mg
Magnézium

35 mg
Foszfor

171 mg
Nátrium

928 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

88.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

77.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

56 micro
Kolin:

20 mg
Retinol - A vitamin:

32 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

8 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

72 micro

Összesen 501 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

97.6 g

Zsír

Összesen

46.8 g
Telített zsírsav

17 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

10 g
Koleszterin

81 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7560.2 g
Cink

7 mg
Szelén

276 mg
Kálcium

461 mg
Vas

6 mg
Magnézium

211 mg
Foszfor

1027 mg
Nátrium

5567 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

532.2 g
Cukor

17 mg
Élelmi rost

16 mg

Víz

Összesen

466.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

193 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

10 mg
D vitamin:

15 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

335 micro
Kolin:

119 mg
Retinol - A vitamin:

191 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

46 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

433 micro

Összesen 3007 kcal

8% Fehérje
47% Szénhidrát
4% Zsír
41% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.6 g

Zsír

Összesen

3.6 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

6 mg

Ásványi anyagok

Összesen

587.4 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

36 mg
Vas

0 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

80 mg
Nátrium

433 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

41.4 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

36.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

15 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

0 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

9 mg
Retinol - A vitamin:

15 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

34 micro

Összesen 232 kcal

Elkészítés

A langyos cukros vizen felfuttatjuk az élesztőt.
Dagasztógépbe vagy kenyérsütőgépbe alulra tesszük a folyadékokat, felülre a szilárd anyagokat és 20 percig dagasztjuk, 1 órát kelesztjük langyos helyen.
Deszkán 3 részre osztjuk a megkelt tésztát, rudakat formálunk belőlük és baguettesütőbe, vagy tepsibe tesszük, és még 20-30 percig kelesztjük, tetejüket bemetsszük, langyos vízzel lespricceljük.
A kenyereket előmelegített sütőben megsütjük. Rácson kihűtjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 25 p
Sütés ideje: 20 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 37x23

Ilyen baguettet még nem sütöttem. Mostanában nagyon sokfélét próbáltam és még fogok is. Alig várom a kikeletet, amikor majd friss medvehagymával is elkészíthetem.

Hasonló receptek

Összes bagett

Házi bagett

Hosszúkás kenyerek

Vajas-sörös baguette

Pizzás és magos baguette

Diétás lisztből mini bagett

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

focaccia

Focaccia-muffin

Ha imádjátok a focacciát, akkor egyszerűen ki kell próbálnotok muffinformában is! Az önmagában is aromás, ropogós és könnyed tésztát mi most még kevés paradicsommal, olajbogyóval ...

Rosanics Petra

focaccia

Puha, illatos focaccia - az olaszok kedvenc kenyere házilag

Ha te is odavagy az olasz konyháért, de már unod a pizzát, akkor a focaccia lesz az új kedvenced! Ez a kívül ropogós, belül pihe-puha lepénykenyér maga a mediterrán életérzés: egy jó ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept