Nosalty logó

Medvehagymás burgonyás kocka

Name: Medvehagymás burgonyás kocka
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Burgonya; 50 dkg Finomliszt vagy 15 dkg diabetikus és 35 dkg BL 55-ös liszt; 10 dkg Kacsazsír vagy vaj; 1 db Tojás; 2 tk Só; 0 dl Tej; 1 dl Víz burgonya főzőlé; 2 dkg Friss élesztő; 0 teáskanál Porcukor; 1 csokor Medvehagyma kisebb

Jolimami

8adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

50 dkg burgonya
50 dkg finomliszt (vagy 15 dkg diabetikus és 35 dkg BL 55-ös liszt)
10 dkg kacsazsír (vagy vaj)
1 db tojás
2 tk só
0.5 dl tej
1 dl víz (burgonya főzőlé)
2 dkg friss élesztő
0.5 teáskanál porcukor
1 csokor medvehagyma (kisebb)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

292

Kalória

9.1g

Fehérje

59.3g

Szénhidrát

1.4g

Zsír

67.9g

Víz

22.5g

Koleszterin

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír

63g burgonya

36 kcal
63g finomliszt

228 kcal
13g kacsazsír

0 kcal
7g tojás

9 kcal
2g só

0 kcal
6g tej

4 kcal
13g víz

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
0g porcukor

0 kcal
8g medvehagyma

12 kcal

Összesen 292 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír

500g burgonya

289 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
100g kacsazsír

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g só

0 kcal
50g tej

28 kcal
100g víz

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
1g porcukor

4 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

Összesen 2323 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír

35.6g burgonya

21 kcal
35.6g finomliszt

130 kcal
7.1g kacsazsír

0 kcal
3.9g tojás

5 kcal
1g só

0 kcal
3.6g tej

2 kcal
7.1g víz

0 kcal
1.4g friss élesztő

1 kcal
0.1g porcukor

0 kcal
4.6g medvehagyma

7 kcal

Összesen 166 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

1.4 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

23 mg

Ásványi anyagok

Összesen

919.9 g
Cink

1 mg
Szelén

25 mg
Kálcium

41 mg
Vas

1 mg
Magnézium

28 mg
Foszfor

126 mg
Nátrium

697 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

59.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

67.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

10 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

12 mg
D vitamin:

5 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

46 micro
Kolin:

33 mg
Retinol - A vitamin:

10 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 292 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

72.5 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7359 g
Cink

8 mg
Szelén

196 mg
Kálcium

326 mg
Vas

11 mg
Magnézium

227 mg
Foszfor

1011 mg
Nátrium

5573 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

474.5 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

24 mg

Víz

Összesen

543.5 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

77 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

93 mg
D vitamin:

40 micro
K vitamin:

10 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

368 micro
Kolin:

260 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

377 micro

Összesen 2323 kcal

7% Fehérje
43% Szénhidrát
1% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.2 g

Zsír

Összesen

0.8 g
Telített zsírsav

0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

523.8 g
Cink

1 mg
Szelén

14 mg
Kálcium

23 mg
Vas

1 mg
Magnézium

16 mg
Foszfor

72 mg
Nátrium

397 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.8 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

38.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

7 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

26 micro
Kolin:

19 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

27 micro

Összesen 166 kcal

Elkészítés

A krumplit meghámozzuk,felkockázzuk,és sótlan vízben puhára főzzük, a vízből kivéve összetörjük.
A tej és a krumpli főzőlevének akeverékébe morzsoljuk az élesztőt,és a porcukorral felfuttatjuk.
A még meleg krumplit kikeverjük a zsiradékkal, sóval, hozzákeverjük a lisztet és a sót.
Felaprítjuk a medvehagymát (vagy előveszünk a mélyhűtőből, amit tavaly eltettünk), hozzákeverjük a masszához.
Felverjük a tojást, a felét szintén a tésztába keverjük. A tésztát letakarva, langyos helyen duplájára kelesztjük.
A megkelt tésztát kilisztezett gyúródeszkán 2 cm vastagra nyújtjuk, és felkockázzuk.
Tepsibe helyezzük a kockákat egymástól minimum 1 cm távolságra,és tetejüket a maradék tojással lekenjük. A tojást dúsíthatjuk pici olajjal vagy tejjel, így biztosan elég lesz.
Előmelegített sütőben, 190 fokon 20-25 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 10 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 190 °C
Tepsi mérete: 38x40

Lassan itt a medvehagymaszezon, és van még néhány tavalyról eltett "MH" feliratú dobozka a mélyhűtőben. Spóroltam vele, hogy kitartson tavaszig, de gyorsan fel kell használni, hogy legyen helye az ideinek. Eredetileg megint krumplis kenyeret akartam sütni, de ez a mélyhűtős lelet átalakította a tervet. A sütőben nagyon magasra nőtt, majd kicsit lelapult, talán, mert egyharmad részben diabetikus lisztet használtam, ami nehezebb a BL 55 lisztnél, de az íze nagyon bejött. Holnap is megsütöm. A krumpli és a liszt minőségétől függően felvehet még 3-4 deka lisztet gyúrás közben, de a krumpli miatt egyébként is ragadós lesz a tészta. Frissen a legfinomabb, a maradékot érdemes jól záródó dobozba vagy - amit nem szeretek, de most ez tűnik a legjobbnak - nylonzacskóban tárolni. Másnap reggel tejeskávéhoz, ebédre bableveshez ettük, fenséges volt. Ebből a mennyiségből 2 nagyobb tepsire való lesz.

Hasonló receptek

Összes medvehagymás pogácsa

Medvehagymás-sonkás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Szimran konyhájából

Gombás medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Gubótól

Tökmagos-medvehagymás pogácsa

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

A pogácsa az egyik legjobb sós harapnivaló, szinte választani sem lehet, hogy a sajtos, a krumplis vagy a tepertős a kedvencünk.

Kristyán Fanni

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

zöldséges pogácsa

Sütőtökös pogácsa

Imádjuk a burgonyás pogit, de tisztában vagyunk vele, hogy nem a legkönnyebb finomság! A burgonya helyett ezért most sütőtökkel próbálkoztam, a pogik elkészülte után nem a tészta ...

Gréti

Címlapról ajánljuk

Gasztro

5 zöld leveles, amit alig ismerünk, pedig kalciumban gazdag, és...

Az alábbi zöld levelesek igénytelen növények, melyek akár nálunk is megteremnek, mégsem ismerjük/használjuk őket elegen, pedig tele vannak kalciummal, sőt, sok-sok további értékes vitaminnal és tápanyaggal is. Ismerjük meg őket!

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept