Nosalty logó

Medvehagymás csiga

3adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

20 dkg finomliszt
5 dkg kukoricaliszt
2 dkg élesztő
2 csokor medvehagyma (20 levél)
1 kk sütőpor
0.8 dl joghurt (natúr)
0.8 dl napraforgó olaj
0.8 dl tej (langyos)
1 db tojás (kisebb, elhagyható)
2 csapott ek cukor
1 tk só (csapott)
1 db tojássárgája (a kenéshez)
1 ek köménymag (feketekömény vagy fekete hagymamag)

Tápanyag és kalória

659

Kalória

16.2g

Fehérje

87.8g

Szénhidrát

27.5g

Zsír

76.1g

Víz

135.6g

Koleszterin

4.3g

Élelmi rost

9.8g

Cukor

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

67g finomliszt

243 kcal
17g kukoricaliszt

61 kcal
7g élesztő

7 kcal
43g medvehagyma

61 kcal
1g sütőpor

0 kcal
25g joghurt

15 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
25g tej

14 kcal
18g tojás

23 kcal
7g cukor

26 kcal
2g só

0 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

200g finomliszt

728 kcal
50g kukoricaliszt

182 kcal
20g élesztő

21 kcal
130g medvehagyma

184 kcal
2g sütőpor

1 kcal
75g joghurt

46 kcal
64g napraforgó olaj

564 kcal
75g tej

42 kcal
55g tojás

69 kcal
20g cukor

77 kcal
7g só

0 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1978 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír

27.9g finomliszt

101 kcal
7g kukoricaliszt

25 kcal
2.8g élesztő

3 kcal
18.1g medvehagyma

26 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
10.4g joghurt

6 kcal
8.9g napraforgó olaj

79 kcal
10.4g tej

6 kcal
7.7g tojás

10 kcal
2.8g cukor

11 kcal
1g só

0 kcal
2.8g tojássárgája

9 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 276 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
3 adagban
100 grammban

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.2 g

Zsír

Összesen

27.5 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

136 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1693.2 g
Cink

2 mg
Szelén

40 mg
Kálcium

235 mg
Vas

4 mg
Magnézium

49 mg
Foszfor

344 mg
Nátrium

1018 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.8 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

76.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

58 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

13 mg
D vitamin:

28 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

117 micro
Kolin:

126 mg
Retinol - A vitamin:

57 micro
α-karotin

3 micro
β-karotin

10 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

174 micro

Összesen 659 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

48.5 g

Zsír

Összesen

82.4 g
Telített zsírsav

15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

27 g
Koleszterin

407 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5079.6 g
Cink

7 mg
Szelén

120 mg
Kálcium

705 mg
Vas

11 mg
Magnézium

146 mg
Foszfor

1031 mg
Nátrium

3055 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

263.4 g
Cukor

29 mg
Élelmi rost

13 mg

Víz

Összesen

228.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

174 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

28 mg
C vitamin:

39 mg
D vitamin:

85 micro
K vitamin:

7 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

351 micro
Kolin:

378 mg
Retinol - A vitamin:

172 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

29 micro
β-crypt

12 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

521 micro

Összesen 1978 kcal

8% Fehérje
43% Szénhidrát
13% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.8 g

Zsír

Összesen

11.5 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

57 mg

Ásványi anyagok

Összesen

707.7 g
Cink

1 mg
Szelén

17 mg
Kálcium

98 mg
Vas

2 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

144 mg
Nátrium

426 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

36.7 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

31.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

12 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

49 micro
Kolin:

53 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

4 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

73 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

A langyos tejhez hozzákeverünk egy teáskanál cukrot, majd belemorzsoljuk az élesztőt.
A liszteket egy tálba tesszük, hozzáadjuk a maradék cukrot, a sót, a sütőport, és összekeverjük.
A megmosott medvehagyma-leveleket felvágjuk, és liszthez adjuk.
Az élesztős tejet összekeverjük a joghurttal, az olajjal, majd a liszthez adjuk a felvert tojással együtt, és bedagasztjuk a tésztát. Ha ragadna, adjunk hozzá lisztet.
Langyos helyen 40-50 perc alatt duplájára kelesztjük a tésztát, majd lisztezett felületen átgyúrjuk.
Nyolc egyenlő részre osztjuk, ujjnyi vastagra kisodorjuk, félbehajtjuk a tésztacsíkot, és a két végét ellentétes irányba megcsavarjuk, majd csiga alakban feltekerjük.
Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük a csavarásokat, és 15-20 percet letakarva kelesztjük, majd felvert tojással vagy tojássárgájával megkenjük, megszórjuk fekete hagymamaggal, és sütőben ( nem szükséges előmelegíteni) szép pirosra sütjük. (Sülés közben a tészta kellemes medvehagyma illattal örvendeztet meg minket:)

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nem tudok betelni a medvehagymával. Sok-sok étel jut eszembe, amelyek medvehagymával készíthetőek. Szívesen kísérletezek bevált receptekkel, így született a medvehagymás tekercs is, amelynek alapjául az acma, a török zsemle szolgált. Hihetetlen jó párosítás született belőle, egy valódi nemzetközi étel:). A medvehagymás ízesítés mellet, a receptet tovább variáltam annyiban, hogy a liszt egy részét kukoricaliszttel helyettesítettem. A tetejére fekete hagymamag került, amely jól harmonizált a medvehagymával. Aki szereti a medvehagymát, annak csak ajánlani tudom a kipróbálását.

Hasonló receptek

Összes csigák minden ízben

Túrós csiga cukor nélkül

Fűszeres sonkás csiga

Darázsfészek

Szilvás-kardamomos csiga

Hagymás-paprikás tekercs

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bejgli

Ünnepi mákos-szilvás és pisztáciás-narancsos bejgli, ahogy Dévay Gabriella készíti

Ha így készítitek az idei ünnepi bejglit, akkor garantált sikert fog aratni minden falat!

Nosalty

bejgli

Ünnepi bejgli

Az örök karácsonyi kérdés: házi legyen a bejgli vagy bolti? Aki kipróbálja ezt a receptet, hamar rájön majd, hogy a bejgli igenis otthon készítve a legfinomabb. Az elkészítésbe ...

Kristyán Fanni

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept