Nosalty logó

Medvehagymás csigakenyér

Name: Medvehagymás csigakenyér
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Finomliszt fehér; 30 g Friss élesztő; 2 tk Só; 1 ek Barna cukor; 2 ek Bazsalikom morzsolt vagy kakukkfű, provence-i fűszerkeverék; 2 ek Olívaolaj; 3 dl Víz meleg; 2 ek Medvehagymapesztó; 1 ek Margarin a római tál kikenéséhez

Quastné Rigó Kata

4adag

Idő

75p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g finomliszt (fehér)
30 g friss élesztő
2 tk só
1 ek barna cukor
2 ek bazsalikom (morzsolt vagy kakukkfű, provence-i fűszerkeverék)
2 ek olívaolaj
3 dl víz (meleg)
2 ek medvehagymapesztó
1 ek margarin (a római tál kikenéséhez)

Tápanyag és kalória

555

Kalória

14.1g

Fehérje

99.9g

Szénhidrát

10.1g

Zsír

96.8g

Víz

Koleszterin

4.2g

Élelmi rost

3.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

125g finomliszt

455 kcal
8g friss élesztő

8 kcal
4g só

0 kcal
3g barna cukor

10 kcal
2g bazsalikom

0 kcal
4g olívaolaj

35 kcal
75g víz

0 kcal
8g medvehagymapesztó

29 kcal
3g margarin

18 kcal

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

500g finomliszt

1820 kcal
30g friss élesztő

32 kcal
14g só

0 kcal
10g barna cukor

38 kcal
6g bazsalikom

1 kcal
16g olívaolaj

141 kcal
300g víz

0 kcal
30g medvehagymapesztó

117 kcal
10g margarin

72 kcal

Összesen 2221 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír

54.6g finomliszt

199 kcal
3.3g friss élesztő

3 kcal
1.5g só

0 kcal
1.1g barna cukor

4 kcal
0.7g bazsalikom

0 kcal
1.7g olívaolaj

15 kcal
32.8g víz

0 kcal
3.3g medvehagymapesztó

13 kcal
1.1g margarin

8 kcal

Összesen 242 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

14.1 g

Zsír

Összesen

10.1 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1708.2 g
Cink

2 mg
Szelén

43 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

33 mg
Foszfor

161 mg
Nátrium

1439 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

99.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

96.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

24 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

11 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

92 micro
Kolin:

16 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

62 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

107 micro

Összesen 555 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

56.5 g

Zsír

Összesen

40.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6832.6 g
Cink

7 mg
Szelén

172 mg
Kálcium

112 mg
Vas

7 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

645 mg
Nátrium

5755 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

399.4 g
Cukor

13 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

387.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

98 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

4 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

45 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

370 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

250 micro
β-crypt

3 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

429 micro

Összesen 2221 kcal

6% Fehérje
45% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen

6.2 g

Zsír

Összesen

4.4 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

0 mg

Ásványi anyagok

Összesen

745.9 g
Cink

1 mg
Szelén

19 mg
Kálcium

12 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

70 mg
Nátrium

628 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

43.6 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

42.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

11 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

0 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

40 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

8 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

27 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

47 micro

Összesen 242 kcal

Elkészítés

Amikor nekiállunk, elsőként a római tálat beáztatjuk.
Az összetevőket keverőtálas dagasztógépbe rakjuk egyszerre, és jól összegyúrjuk.
Addig kelesztjük meleg helyen, letakarva, hogy felemelje a konyharuhát :).
Lisztes felületen jól átgyúrjuk, majd téglalpra húzzuk ki a tésztát. Nem sajnálva, megkenjük medvehagymás pesztóval,
a hosszú oldalánál feltekerjük, és maga alá is befordítjuk a két végét.
A római tálat kitöröljük szárazra, picit kimargarinozzuk, belemehet a csigacipócska.
20 percig 230 fokon, majd 30 percig 200 fokon, majd fedő nélkül 15 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 65 p
Sütés módja: hőlégkeveréses

Össze akartam dobni egy kenyeret, évek óta nem veszek bolti műanyagot. És megpillantottam a római tálam. Amikor kivettem a hűtőből az élesztőt, ott figyelt a medvehagyma pesztó... és akkor nekiálltam alkotni... Felfaltuk...

Hasonló receptek

Összes töltött kenyér

Újévi töltött bagett

Olasz töltött kenyér

Kolbászos kenyér Angelina-Fincsitől

Fokhagymás tépőkenyér egy kis extrával

Pepperoni roll

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fehér kenyér

Gyökérkenyér

Ez a házi gyökérkenyér kívül jó ropogós, belül puha, ráadásul dagasztani sem kell. Tökéletes pékárú egy közös családi reggelihez, és még másnap is puha, persze csak ha marad ...

Fekete Melinda

fehér kenyér

Yudane szendvicskenyér

A yudane egy zseniális japán technika, amivel magasabb szintre lehet emelni a szendvicskenyér minőségét. Lényege, hogy 1:1 arányban kell összekeverni forró folyadékkal, így a hőkezelés ...

Simon Gábor

fehér kenyér

Rozskovászos szendvicskenyér

Ez a fajta kenyér ideális a szendvicskészítéshez, mivel sűrűbb a szerkezete a buborékosabb társainál, így bátran meg lehet kenni azzal, amihez éppen kedvünk támad. Így nem kell attól ...

Nosalty

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept