Nosalty logó

Medvehagymás fasírt

Name: Medvehagymás fasírt
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 50 dkg Darált sertéshús vagy baromfi; 3 db Zsemle vagy kenyér; 1 dl Tej a zsemle áztatásához; 1 nagy fej Vöröshagyma; 3 gerezd Fokhagyma; 1 csokor Medvehagyma apróra vágva; 0 ízlés szerint Só vagy ételízesítő; 0 ízlés szerint Bors őrölt; 0 ízlés szerint Fűszerpaprika; 1 db Tojás; 10 dkg Zsemlemorzsa a panírozáshoz; 5 dl Napraforgó olaj a sütéshez, szükség szerint

Csóti Heni

Medvehagymás fasírt

4adag

Idő

45p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

50 dkg darált sertéshús (vagy baromfi)
3 db zsemle (vagy kenyér)
1 dl tej (a zsemle áztatásához)
1 nagy fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 csokor medvehagyma (apróra vágva)
só ízlés szerint (vagy ételízesítő)
bors ízlés szerint (őrölt)
fűszerpaprika ízlés szerint
1 db tojás
10 dkg zsemlemorzsa (a panírozáshoz)
5 dl napraforgó olaj (a sütéshez, szükség szerint)

Tápanyag és kalória

1449

Kalória

36g

Fehérje

47.1g

Szénhidrát

125.2g

Zsír

156.3g

Víz

123.8g

Koleszterin

3.7g

Élelmi rost

5.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
34% Zsír

125g darált sertéshús

228 kcal
41g zsemle

111 kcal
25g tej

14 kcal
43g vöröshagyma

15 kcal
2g fokhagyma

3 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
14g tojás

17 kcal
25g zsemlemorzsa

99 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1449 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
34% Zsír

500g darált sertéshús

910 kcal
162g zsemle

442 kcal
100g tej

56 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
9g fokhagyma

12 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
55g tojás

69 kcal
100g zsemlemorzsa

395 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5795 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
34% Zsír

31.5g darált sertéshús

57 kcal
10.2g zsemle

28 kcal
6.3g tej

4 kcal
10.7g vöröshagyma

4 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
4.1g medvehagyma

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
3.5g tojás

4 kcal
6.3g zsemlemorzsa

25 kcal
26.8g napraforgó olaj

237 kcal

Összesen 366 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
13% Szénhidrát
34% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

36 g

Zsír

Összesen

125.2 g
Telített zsírsav

20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

43 g
Koleszterin

124 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1263 g
Cink

3 mg
Szelén

51 mg
Kálcium

208 mg
Vas

4 mg
Magnézium

60 mg
Foszfor

415 mg
Nátrium

521 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

47.1 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

156.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

26 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

44 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

32 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

65 micro
Kolin:

140 mg
Retinol - A vitamin:

26 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 1449 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
34% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

143.9 g

Zsír

Összesen

500.8 g
Telített zsírsav

79 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

226 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

170 g
Koleszterin

495 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5052.1 g
Cink

13 mg
Szelén

203 mg
Kálcium

831 mg
Vas

16 mg
Magnézium

240 mg
Foszfor

1661 mg
Nátrium

2083 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

188.4 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

15 mg

Víz

Összesen

625.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

102 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

177 mg
C vitamin:

33 mg
D vitamin:

130 micro
K vitamin:

36 micro
Tiamin - B1 vitamin:

4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

3 mg
Niacin - B3 vitamin:

42 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

258 micro
Kolin:

561 mg
Retinol - A vitamin:

102 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

366 micro

Összesen 5795 kcal

10% Fehérje
13% Szénhidrát
34% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9.1 g

Zsír

Összesen

31.6 g
Telített zsírsav

5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

31 mg

Ásványi anyagok

Összesen

318.5 g
Cink

1 mg
Szelén

13 mg
Kálcium

52 mg
Vas

1 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

105 mg
Nátrium

131 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

11.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

39.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

6 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

11 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

16 micro
Kolin:

35 mg
Retinol - A vitamin:

6 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

0 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

23 micro

Összesen 366 kcal

Elkészítés

A darált húst egy tálba öntjük. Ledaráljuk húsdarálon a tejben áztatott kenyeret vagy zsemlét a hagymával, fokhagymával (fokhagymát lehet összezúzni fokhagymazúzóval is).
Összekeverjük a hússal, majd megfűszerezzük ízlés szerint, és hozzáadjuk még a tojást, az apróra vágott medvehagyma leveleket, jól összegyúrjuk az egészet.
Golyókat formálunk a masszából, és beleforgatjuk zsemlemorzsába, majd picit benyomkodjuk.
Felforrósítjuk a zsíradékot, és fedő alatt közepes hőfokon mindkét oldalát legalább kétszer megfordítva készre sütjük. Tálalás bármilyen körettel lehet, én jénais karfiolt használtam hozzá.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Sütés ideje: 30 p

Nagyon szeretjük a fasírtot, nem rég volt medvehagyma szezonja, így a pogácsán kívül kipróbáltam tojásrántottába, és gondoltam, fasírtba is finom lesz, így is van. Érdemes megkóstolni.

Hasonló receptek

Összes fasírt

Cukkinis fasírttekercs

Spenótos csirkemellpogácsa

Sokmagvas fasírt

Sajtos töltött fasírt

Tavaszi húsgolyók Jahin konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

pecsenye

Sarkadi pecsenye háziasan

Mi, magyarok igazán szeretjük a szaftos pecsenyéket: jó példa erre a sarkadi pecsenye, ami egy igazán gazdag, ízes magyaros fogás. Mivel egy gombás szósz készül hozzá, amivel ...

Fekete Melinda

fasírt

Húsvéti Stefánia-Wellington

Tökéletes ünnepi főétel, ami egyszerre hagyományos, könnyen elkészíthető és mégis extra látványos. Az alap egy klasszikus stefánia vagdalt, amit pikáns tormás mustárral kenünk meg, ...

Fekete Melinda

fasírt

Harapni való fasírt

Ez a fasírt derült égből érkezett hozzánk, a húsgolyók világnapja után. Mindegy, hogy pogácsa, golyó vagy vagdalt formájában, hogy olajban, zsírban vagy sütőben sütjük, a ...

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept