Nosalty logó

Medvehagymás fűszeres kalács

Name: Medvehagymás fűszeres kalács
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 tasak Instant élesztő; 2 dl Tej langyos; 40 dkg Finomliszt; 1 db Tojássárgája; 1 kávéskanál Só; 5 dkg Vaj olvasztott; 1 ek Napraforgó olaj; 1 teáskanál Cukor; 5 dkg Medvehagyma; 1 ek Fűszerpaprika púpozott; 1 tk Fekete bors őrölt; 1 kávéskanál Só; 1 db Tojás a kenéshez; 2 ek Szezámmag a tetejére

Zsuzsamama56

4adag

Idő

50p

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

1 tasak instant élesztő
2 dl tej (langyos)
40 dkg finomliszt
1 db tojássárgája
1 kávéskanál só
5 dkg vaj (olvasztott)
1 ek napraforgó olaj
1 teáskanál cukor
5 dkg medvehagyma
1 ek fűszerpaprika (púpozott)
1 tk fekete bors (őrölt)
1 kávéskanál só
1 db tojás (a kenéshez)
2 ek szezámmag (a tetejére)

Tápanyag és kalória

587

Kalória

16.7g

Fehérje

86.4g

Szénhidrát

18.7g

Zsír

33.2g

Víz

126.1g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

3.8g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
55% Szénhidrát
12% Zsír

2g instant élesztő

7 kcal
50g tej

28 kcal
100g finomliszt

364 kcal
5g tojássárgája

16 kcal
1g só

0 kcal
13g vaj

90 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
1g cukor

5 kcal
13g medvehagyma

18 kcal
1g fűszerpaprika

3 kcal
1g fekete bors

1 kcal
1g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal
4g szezámmag

20 kcal

Összesen 587 kcal

11% Fehérje
55% Szénhidrát
12% Zsír

9g instant élesztő

29 kcal
200g tej

112 kcal
400g finomliszt

1456 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
4g só

0 kcal
50g vaj

359 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
5g cukor

19 kcal
50g medvehagyma

71 kcal
4g fűszerpaprika

11 kcal
2g fekete bors

5 kcal
4g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal
14g szezámmag

80 kcal

Összesen 2346 kcal

11% Fehérje
55% Szénhidrát
12% Zsír

1.1g instant élesztő

4 kcal
24.2g tej

14 kcal
48.5g finomliszt

176 kcal
2.4g tojássárgája

8 kcal
0.5g só

0 kcal
6.1g vaj

43 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0.6g cukor

2 kcal
6.1g medvehagyma

9 kcal
0.5g fűszerpaprika

1 kcal
0.2g fekete bors

1 kcal
0.5g só

0 kcal
6.7g tojás

8 kcal
1.7g szezámmag

10 kcal

Összesen 285 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

11% Fehérje
55% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

16.7 g

Zsír

Összesen

18.7 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

126 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1282.3 g
Cink

2 mg
Szelén

44 mg
Kálcium

150 mg
Vas

3 mg
Magnézium

43 mg
Foszfor

213 mg
Nátrium

827 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

86.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

33.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

149 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

21 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

96 micro
Kolin:

94 mg
Retinol - A vitamin:

122 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

288 micro
β-crypt

65 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

327 micro

Összesen 587 kcal

11% Fehérje
55% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

66.9 g

Zsír

Összesen

74.8 g
Telített zsírsav

34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

23 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

11 g
Koleszterin

505 mg

Ásványi anyagok

Összesen

5129 g
Cink

6 mg
Szelén

175 mg
Kálcium

598 mg
Vas

10 mg
Magnézium

172 mg
Foszfor

852 mg
Nátrium

3310 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

345.5 g
Cukor

15 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

132.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

595 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

7 mg
C vitamin:

15 mg
D vitamin:

83 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

385 micro
Kolin:

377 mg
Retinol - A vitamin:

487 micro
α-karotin

32 micro
β-karotin

1152 micro
β-crypt

259 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

1309 micro

Összesen 2346 kcal

11% Fehérje
55% Szénhidrát
12% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

8.1 g

Zsír

Összesen

9.1 g
Telített zsírsav

4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

61 mg

Ásványi anyagok

Összesen

621.7 g
Cink

1 mg
Szelén

21 mg
Kálcium

72 mg
Vas

1 mg
Magnézium

21 mg
Foszfor

103 mg
Nátrium

401 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

41.9 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

16.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

72 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

47 micro
Kolin:

46 mg
Retinol - A vitamin:

59 micro
α-karotin

4 micro
β-karotin

140 micro
β-crypt

31 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

159 micro

Összesen 285 kcal

Elkészítés

A tészta hozzávalóit kidagasztjuk géppel, majd 1 órát letakarva meleg helyen kelesztjük.
Ezután három egyenlő részre osztjuk, lisztezett gyúrótáblán téglalap alakúra nyújtjuk, kb. 35 cm-re. Vizes ecsettel lekenjük, majd a felaprított medvehagymával, sóval behintjük, és akár a piskótatekercset szokás, szorosan feltekerjük.
A másik két rudat ugyanígy készítjük el, csak az egyiket a pirospaprikával, a másikat a borssal hintjük meg, kenés és sózás után.
A tésztarudakat hármas copffonással egymásba fonjuk, és a tepsire rakjuk. Jól kikevert tojássárgával lekenjük, és megszórjuk szezámaggal.
35-40 percig kelesztjük.
Előmelegített sütőben 165 fokon 30 percig sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Sütés ideje: 30 p
Sütés hőfoka: 165 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 30x24

Igazi különlegesség, húsvétra sonkával is kiválóan fogyasztható.

Hasonló receptek

Összes sós kalács

Sajtos zsemle Csabika konyhájából

Decsi kalács

Pogácsatorta

Köményes sodort kelt kalács

Húsvéti töltött kalács

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

fahéjas csiga

Fahéjas csiga sütőtökkel

A cinnamon roll egy igazán lélekmelengető süti, ami az USA-ban nagyon népszerű. Már Magyarországon is van pár üzlet, ami ilyen csigákat árusít. Mi most egy igazi hűvös időre ...

Hankusz Sára

batyu

Pihe-puha kelt túrós batyu

Túrós batyuból nemcsak egyféle létezik: vannak leveles és kelt tésztás, mazsolás és anélküli változatok is. A most bemutatott recept épp olyan, amilyet a nagymama is készített volna: ...

Lakos Benedek

sós kalács

Minibarhesz

A barhesz, más néven "challah", egy édeskés, hagyományos zsidó kalács, amelyet főként shabbatkor és más zsidó ünnepek alkalmával készítenek. A szó a héber "hallá" kifejezésből ...

Gerzsenyi Flóra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept