Nosalty logó

Medvehagymás - gorgonzolás tészta

Name: Medvehagymás - gorgonzolás tészta
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: magyar
Ingredients: 2 csokor Medvehagyma 20 levél; 15 dkg Gorgonzola; 2 dl Főzőtejszín; 1 ek Vaj; 25 dkg Tészta; 0 ízlés szerint Só; 1 db Csirkemellfilé; 1 ek Libazsír; 2 kávéskanál Ételízesítő

koszider

2adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

2 csokor medvehagyma (20 levél)
15 dkg gorgonzola
2 dl főzőtejszín
1 ek vaj
25 dkg tészta
só ízlés szerint

Ha a család ragadozó

1 db csirkemellfilé
1 ek libazsír
2 kávéskanál ételízesítő

Tápanyag és kalória

1205

Kalória

64.5g

Fehérje

119.6g

Szénhidrát

50.8g

Zsír

213.4g

Víz

195.9g

Koleszterin

5.3g

Élelmi rost

8.1g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

65g medvehagyma

92 kcal
75g gorgonzola

265 kcal
100g főzőtejszín

131 kcal
7g vaj

50 kcal
125g tészta

464 kcal
0g só

0 kcal

Ha a család ragadozó

113g csirkemellfilé

135 kcal
8g libazsír

68 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 1205 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

130g medvehagyma

184 kcal
150g gorgonzola

530 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
14g vaj

100 kcal
250g tészta

928 kcal
0g só

0 kcal

Ha a család ragadozó

225g csirkemellfilé

270 kcal
15g libazsír

135 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 2409 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír

A tésztához

13.2g medvehagyma

19 kcal
15.2g gorgonzola

54 kcal
20.3g főzőtejszín

27 kcal
1.4g vaj

10 kcal
25.4g tészta

94 kcal
0g só

0 kcal

Ha a család ragadozó

22.9g csirkemellfilé

27 kcal
1.5g libazsír

14 kcal
0g ételízesítő

0 kcal

Összesen 245 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

64.5 g

Zsír

Összesen

50.8 g
Telített zsírsav

27 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

15 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

196 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3261.6 g
Cink

203 mg
Szelén

127 mg
Kálcium

648 mg
Vas

6 mg
Magnézium

141 mg
Foszfor

957 mg
Nátrium

1177 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

119.6 g
Cukor

8 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

213.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

155 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

20 mg
D vitamin:

3 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

311 micro
Kolin:

146 mg
Retinol - A vitamin:

152 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

36 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

32 micro

Összesen 1205 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

129 g

Zsír

Összesen

101.6 g
Telített zsírsav

54 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

6 g
Koleszterin

392 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6523.2 g
Cink

406 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

1297 mg
Vas

11 mg
Magnézium

281 mg
Foszfor

1915 mg
Nátrium

2353 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

239.1 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

11 mg

Víz

Összesen

426.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

310 micro
B6 vitamin:

4 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

40 mg
D vitamin:

6 micro
K vitamin:

6 micro
Tiamin - B1 vitamin:

3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

41 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

623 micro
Kolin:

291 mg
Retinol - A vitamin:

304 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

72 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

65 micro

Összesen 2409 kcal

14% Fehérje
27% Szénhidrát
11% Zsír
48% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
B6 vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

13.1 g

Zsír

Összesen

10.3 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

40 mg

Ásványi anyagok

Összesen

662.9 g
Cink

41 mg
Szelén

26 mg
Kálcium

132 mg
Vas

1 mg
Magnézium

29 mg
Foszfor

195 mg
Nátrium

239 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

24.3 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

43.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

32 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

4 mg
D vitamin:

1 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

63 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

31 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

7 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 245 kcal

Elkészítés

A tésztához

A medvehagyma vastag szárvégét lecsípjük, a leveleket lemossuk, lecsepegtetjük. Ezután nem túl apróra felvágjuk - felcsíkozzuk.
Opcionális: a filézett csirkemelletlapjában, 2-3 szeletrefelvágjuk. Ne sózzuk be!
A tészát enyhén sós vízben megfőzzük.
A mártást csak akkor kezdjük el készíteni, ha már beletettük a tésztát a főzővízbe, mert csupán 5-6 percig tart.
Egy kisebb edényben felforrósítjuk a vajat, a medvehagymát rászórjuk és kevergetve pár pillanat alatt megfonnyasztjuk. Akkor jó, ha már érezzük a finom, fokhagymás illatát.
Felöntjük a tejszínnel, beletördeljük a gorgonzolát és kevergetve összeforraljuk, kicsit besűrítjük. Ne sózzuk, csak kóstolás után, merta gorgonzola elég sós.
Már így is kész és összekeverhetjük a kész tésztával, de ha húst is szeretnénk mellé, akkor csakis csirkemellet!
A csirkemellet akkor kezdjük el sütni, amikor feltettük a tészta főzővizét, mert kb. 15 perc kell csak neki.
Egy serpenyőben felforrósítjuk a libazsírt, a mellszeletek mindkét oldalát hirtelen átpirítjuk.
A szeleteket megszórjuk az ételízesítővel (ettől gyönyörű színe lesz), kb. 1 dl vizet öntünk alá és végig lefedve megpároljuk, zsírjára pirítjuk. Ha így készítjük biztosan nem szárad ki!

Recept infó

Előkészítés ideje: 5 p
Főzés ideje: 20 p

A medvehagyma pazar jószág! Friss, fokhagymás íze-illata van, nyersen, szendvicsre téve is tökéletes. Gorgonzolával meg egyszerűen páratlan. Egyenesen Olaszországból kaptam a fettuccine-tésztát. Nos, így, együtt maga volt a tavasz!

Hasonló receptek

Összes tejszínes tészta

Kelt túrós batyu 2.

Baconos-tejszínes tészta

Fehérboros-tejszínes-baconös penne kéksajttal és chilivel

Gyors tészta Glaser konyhájából

Karfiolos-sonkás tészta sajtszószban

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bolognai

Bolognai spagetti szaftosan

Azt nem mondanánk, hogy ez egy teljesen autentikus recept, hiszen a spagettinél már „megbukik” a dolog: az olaszok ugyanis eredetileg tagliatellével fogyasztják a bolognai ragut. Mi viszont ...

Fekete Melinda

bolognai

Házi tagliatelle toszkán raguval

A toszkán ragu egy gazdag, ízekben mély húsos szósz, amiben az olasz kolbász szuper plusz ízvilágot teremt. Frissen gyúrt tagliatelle tésztával párosítva igazán kiemelkedő fogás lesz ...

Nosalty

fokhagymás tészta

Spagetti fokhagymával, olívaolajjal és chilipaprikával

A kilencedik Olasz Gasztronómiai Világhét alkalmából Alessandro Manfredini főzött egy villámgyors, ám ízekben gazdag, tradicionális tésztaspecialitást. A Spaghetti aglio olio e ...

Olasz Gasztronómiai Világhét

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept