Nosalty logó

Medvehagymás grízgombócleves cseh kucsmagombával

Name: Medvehagymás grízgombócleves cseh kucsmagombával
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 csokor Medvehagyma friss, zsenge, míg nem virágzik; 4 evőkanál Búzadara; 1 db Tojás; 2 db Sárgarépa; 150 g Kucsmagomba 1 maroknyi, ez lehet cseh, ìzletes, hegyes, pusztai; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Ételízesítő; 2 gerezd Fokhagyma; 0 db Vöröshagyma; 1 ek Napraforgó olaj

Jadda

4adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 csokor medvehagyma (friss, zsenge, míg nem virágzik)
4 evőkanál búzadara
1 db tojás
2 db sárgarépa
150 g kucsmagomba (1 maroknyi, ez lehet cseh, ìzletes, hegyes, pusztai)
só ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
2 gerezd fokhagyma
0.5 db vöröshagyma
1 ek napraforgó olaj

Tápanyag és kalória

134

Kalória

5.7g

Fehérje

20.7g

Szénhidrát

3.7g

Zsír

94.7g

Víz

45g

Koleszterin

Élelmi rost

2.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

16g medvehagyma

23 kcal
12g búzadara

43 kcal
14g tojás

17 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
38g kucsmagomba

12 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
11g vöröshagyma

4 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal

Összesen 134 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

65g medvehagyma

92 kcal
48g búzadara

173 kcal
55g tojás

69 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
150g kucsmagomba

47 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 534 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír

12.1g medvehagyma

17 kcal
8.9g búzadara

32 kcal
10.2g tojás

13 kcal
29.8g sárgarépa

11 kcal
27.9g kucsmagomba

9 kcal
0g só

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1.1g fokhagyma

1 kcal
8.4g vöröshagyma

3 kcal
1.5g napraforgó olaj

13 kcal

Összesen 99 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

5% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

5.7 g

Zsír

Összesen

3.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

45 mg

Ásványi anyagok

Összesen

315 g
Cink

1 mg
Szelén

7 mg
Kálcium

69 mg
Vas

5 mg
Magnézium

24 mg
Foszfor

154 mg
Nátrium

53 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

20.7 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

94.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

317 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

8 mg
D vitamin:

87 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

43 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

1238 micro
β-karotin

2950 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

155 micro

Összesen 134 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

22.9 g

Zsír

Összesen

14.7 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

180 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1259.8 g
Cink

5 mg
Szelén

28 mg
Kálcium

278 mg
Vas

21 mg
Magnézium

95 mg
Foszfor

617 mg
Nátrium

212 mg
Réz

1 mg
Mangán

3 mg

Szénhidrát

Összesen

82.6 g
Cukor

10 mg
Élelmi rost

12 mg

Víz

Összesen

378.9 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1266 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

5 mg
C vitamin:

32 mg
D vitamin:

349 micro
K vitamin:

21 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

173 mg
Retinol - A vitamin:

77 micro
α-karotin

4951 micro
β-karotin

11802 micro
β-crypt

4 micro
Likopin

1 micro
Lut-zea

620 micro

Összesen 534 kcal

5% Fehérje
17% Szénhidrát
3% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen

4.3 g

Zsír

Összesen

2.7 g
Telített zsírsav

1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

34 mg

Ásványi anyagok

Összesen

234.6 g
Cink

1 mg
Szelén

5 mg
Kálcium

52 mg
Vas

4 mg
Magnézium

18 mg
Foszfor

115 mg
Nátrium

39 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

15.4 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

70.6 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

236 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

65 micro
K vitamin:

4 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

20 micro
Kolin:

32 mg
Retinol - A vitamin:

14 micro
α-karotin

922 micro
β-karotin

2198 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

116 micro

Összesen 99 kcal

Elkészítés

A medvehagymát mosás, lecsöpögtetés után olyan apróra vágjuk, mint pl. a petrezselymet. A répát is pucolás után aprítjuk. A gombát alapos mosás után szintén aprítjuk.
A grízgaluskát reggel bekeverjük a tojással, pici sóval, ha szükséges, kanál vízzel és kiskanálnyi olajjal, tuti puha legyen. Pár órát van ideje tűnődni, míg levesbe nem megy. 😁
Kevéske zsiradékon megfutattunk apróra szelt fél vöröshagymát és 2 gerezd fokhagymát, majd beletesszük a répát és a gombát.
Pár percig hagyjuk, felöntjük vízzel/alaplével. Ízesíthetjük delikáttal vagy leveskockával. Hagyjuk forrni, és kiskanállal beleszaggatjuk a galuskát. Lassú tűzön minden hozzávalót puhára főzünk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 30 p

⚠️Tudni valò! ❗Kucsmagombàk 20 perces hőkezelèses gombafajok❗(Nyilván, ez egy levesnél megvan.)

Hasonló receptek

Összes gombócleves

Fehérboros erdélyi csorba csirkemájas húsgombóccal

Ízletes zöldségleves csirkemellgombóccal

Nyírségi gombócleves Kittitől

Szárítottvargányás-húsgombócleves

Gölődin

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

bableves

Húsvéti bableves gazdagon

A húsvéti sonka főzőlevét igazán vétek lenne kidobni, amikor olyan nagyszerű leveseket lehet készíteni belőle, mint amilyen ez a húsvéti bableves is, ami nem csak maradékmentésnek jó, ...

Rosanics Petra

bableves

Fűszeres vegán bableves tofuval

Ha laktató és magyaros fogásról álmodoztok, akkor próbáljátok ki ezt az illatos és tartalmas, vegán bablevest!

Nosalty vegán

bableves

Klasszikus Jókai-bableves – a Gundel-féle eredeti recept alapján

Az alábbi leves Gundel Károly 1934-es Kis magyar szakácskönyve alapján készült, amely a Jókai-bableves egyik legkorábbi és legautentikusabb írásos receptúráját tartalmazza. Ez a ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept