Nosalty logó

Medvehagymás juhtúrós tekercs

Name: Medvehagymás juhtúrós tekercs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 40 dkg Finomliszt; 1 dl Napraforgó olaj; 2 dl Tej; 2 dkg Élesztő vagy 1 instant élesztő; 0 teáskanál Cukor; 2 tk Só; 40 g Juhtúró; 1 csokor Medvehagyma; 150 g Tejföl; 1 db Tojássárgája; 1 ek Tej

Csorbusz

4adag

Idő

25p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

A tésztához

40 dkg finomliszt
1 dl napraforgó olaj
2.5 dl tej
2.5 dkg élesztő (vagy 1 instant élesztő)
0.5 teáskanál cukor
2 tk só

A töltelékhez

40 g juhtúró
1 csokor medvehagyma
150 g tejföl

A tetejére

1 db tojássárgája
1 ek tej

Tápanyag és kalória

738

Kalória

17.2g

Fehérje

87.8g

Szénhidrát

34.6g

Zsír

55.3g

Víz

76.4g

Koleszterin

3.5g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

100g finomliszt

364 kcal
21g napraforgó olaj

188 kcal
63g tej

35 kcal
6g élesztő

7 kcal
1g cukor

2 kcal
4g só

0 kcal

A töltelékhez

10g juhtúró

28 kcal
16g medvehagyma

23 kcal
38g tejföl

74 kcal

A tetejére

5g tojássárgája

16 kcal
3g tej

1 kcal

Összesen 738 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

400g finomliszt

1456 kcal
85g napraforgó olaj

751 kcal
250g tej

140 kcal
25g élesztő

26 kcal
3g cukor

10 kcal
14g só

0 kcal

A töltelékhez

40g juhtúró

113 kcal
65g medvehagyma

92 kcal
150g tejföl

297 kcal

A tetejére

20g tojássárgája

64 kcal
10g tej

6 kcal

Összesen 2955 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

37.7g finomliszt

137 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
23.6g tej

13 kcal
2.4g élesztő

2 kcal
0.2g cukor

1 kcal
1.3g só

0 kcal

A töltelékhez

3.8g juhtúró

11 kcal
6.1g medvehagyma

9 kcal
14.1g tejföl

28 kcal

A tetejére

1.9g tojássárgája

6 kcal
0.9g tej

1 kcal

Összesen 279 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

17.2 g

Zsír

Összesen

34.6 g
Telített zsírsav

8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

9 g
Koleszterin

76 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1851.5 g
Cink

2 mg
Szelén

41 mg
Kálcium

163 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

201 mg
Nátrium

1410 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

87.8 g
Cukor

5 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

55.3 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

66 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

9 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

11 micro
K vitamin:

2 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

85 micro
Kolin:

64 mg
Retinol - A vitamin:

64 micro
α-karotin

2 micro
β-karotin

15 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

77 micro

Összesen 738 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

68.8 g

Zsír

Összesen

138.4 g
Telített zsírsav

32 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

35 g
Koleszterin

306 mg

Ásványi anyagok

Összesen

7406 g
Cink

7 mg
Szelén

163 mg
Kálcium

654 mg
Vas

7 mg
Magnézium

130 mg
Foszfor

802 mg
Nátrium

5638 mg
Réz

1 mg
Mangán

4 mg

Szénhidrát

Összesen

351.1 g
Cukor

20 mg
Élelmi rost

14 mg

Víz

Összesen

221.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

262 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

36 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

44 micro
K vitamin:

9 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

340 micro
Kolin:

257 mg
Retinol - A vitamin:

256 micro
α-karotin

8 micro
β-karotin

58 micro
β-crypt

8 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

307 micro

Összesen 2955 kcal

9% Fehérje
45% Szénhidrát
18% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

6.5 g

Zsír

Összesen

13 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

29 mg

Ásványi anyagok

Összesen

697.7 g
Cink

1 mg
Szelén

15 mg
Kálcium

62 mg
Vas

1 mg
Magnézium

12 mg
Foszfor

76 mg
Nátrium

531 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

33.1 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

20.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

25 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

4 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

32 micro
Kolin:

24 mg
Retinol - A vitamin:

24 micro
α-karotin

1 micro
β-karotin

5 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

29 micro

Összesen 279 kcal

Elkészítés

A tésztához

1 dl tejet a cukorral, élesztővel felfuttatjuk. Dagasztógépbe rakjuk a többi hozzávalókat, majd a felfutott élesztőt.
Jól kidolgozzuk a tésztát.
Közben a tölteléket elkészítjük, a juhtúrót a tejföllel és az apróra vágott medvehagymával elkeverjük simára.
Ha a tészta kész, kiborítjuk, három egyenlő részre osztjuk, majd téglalap alakúra kinyújtjuk.
Megkenjük a töltelékkel, feltekerjük szorosan, a hengerből két ujjnyi darabokat vágunk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakjuk, tetejét megkenjük tojás és tej keverékével. Előmelegített 200 fokos sütőben kb. 15 perc alatt készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses

Medvehagyma szezon jön. Imádom:) Minden módon felhasználom, leveshez, főzelékhez, sültekhez, töltelékbe, süteménybe. Ezt a receptet a szomszédasszonyom írta le. Gyorsan kész van, ami egy dolgozó nőnél nem árt, hiszen munka után főzni, meg még valami nassolni valót is készíteni, hááát nem egyszerű dolog.:)

Hasonló receptek

Összes töltött tekercs

Gombás-káposztás hasé

Borsos - káposztás béles

Sajtkrémes leveles sonkarózsák

Sajtkrémmel-baconnel töltött falatok

Káposztás tekercs Ritától

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos tallér

Retró sajtos tallér

Ropogós, aranybarna és ellenállhatatlanul sajtos – ez a házi sajtos tallér, amit könnyedén elkészíthetsz otthon is. Mindössze néhány alapanyag, egy hagyományos tallérsütő és egy ...

Nosalty

sós aprósütemény

Tepertős shortbread

A skótok vajas kekszét a magyar tepertőkrémmel ötvözve születtek meg ezek a fantasztikusan finom és omlós aprósütemények, amik magukban is ellenállhatatlanok, de megtöltve még ...

Rosanics Petra

sós aprósütemény

Egyszerű káposztás hasé

A legkülönlegesebb vendégváró falatkák káposztával készülnek! Gyors, és egyszerű recept az alábbi, amit a bolti leveles tészta tesz lehetővé – természetesen a töltelék házilag ...

Lakos Benedek

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

gulyásleves

Friss receptek

Még több friss recept