Nosalty logó

Medvehagymás káposztakrémleves

Name: Medvehagymás káposztakrémleves
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Vaj; 1 kis db Káposzta felaprítva kb. 2 liter, vagy 8 bögrényi; 1 l Szárnyas alaplé; 1 közepes db Burgonya; 2 db Babérlevél; 1 dl Habtejszín; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 4 ek Pálinka medvehagyma párlat; 10 szelet Bacon chips díszítésként; 0 ízlés szerint Snidling díszítésként

6adag

Idő

50p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

1 közepes db vöröshagyma
2 ek vaj
1 kis db káposzta (felaprítva kb. 2 liter, vagy 8 bögrényi)
1.3 l szárnyas alaplé
1 közepes db burgonya
2 db babérlevél
1 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
4 ek pálinka (medvehagyma párlat)
10 szelet bacon (chips díszítésként)
snidling ízlés szerint (díszítésként)

gyors
magyar

Tápanyag és kalória

258

Kalória

5.9g

Fehérje

9.4g

Szénhidrát

19.6g

Zsír

136.2g

Víz

47.2g

Koleszterin

2.8g

Élelmi rost

4.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

15g vöröshagyma

5 kcal
5g vaj

33 kcal
117g káposzta

23 kcal
208g szárnyas alaplé

15 kcal
17g burgonya

10 kcal
0g babérlevél

0 kcal
17g habtejszín

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
5g pálinka

12 kcal
28g bacon

111 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 258 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

90g vöröshagyma

33 kcal
28g vaj

201 kcal
700g káposzta

140 kcal
1250g szárnyas alaplé

88 kcal
100g burgonya

58 kcal
0g babérlevél

0 kcal
100g habtejszín

292 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g pálinka

74 kcal
170g bacon

668 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 1554 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír

3.6g vöröshagyma

1 kcal
1.1g vaj

8 kcal
28.3g káposzta

6 kcal
50.6g szárnyas alaplé

4 kcal
4g burgonya

2 kcal
0g babérlevél

0 kcal
4g habtejszín

12 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.3g pálinka

3 kcal
6.9g bacon

27 kcal
0g snidling

0 kcal

Összesen 63 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

4% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

5.9 g

Zsír

Összesen

19.6 g
Telített zsírsav

9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

2 g
Koleszterin

47 mg

Ásványi anyagok

Összesen

1082.2 g
Cink

1 mg
Szelén

6 mg
Kálcium

56 mg
Vas

1 mg
Magnézium

20 mg
Foszfor

94 mg
Nátrium

904 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

9.4 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

3 mg

Víz

Összesen

136.2 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

86 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

38 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

72 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

45 micro
Kolin:

30 mg
Retinol - A vitamin:

80 micro
α-karotin

31 micro
β-karotin

57 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

30 micro

Összesen 258 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.2 g

Zsír

Összesen

117.5 g
Telített zsírsav

55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

283 mg

Ásványi anyagok

Összesen

6492.9 g
Cink

4 mg
Szelén

37 mg
Kálcium

338 mg
Vas

4 mg
Magnézium

122 mg
Foszfor

564 mg
Nátrium

5423 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

56.2 g
Cukor

26 mg
Élelmi rost

17 mg

Víz

Összesen

817.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

517 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

3 mg
C vitamin:

226 mg
D vitamin:

50 micro
K vitamin:

432 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

272 micro
Kolin:

177 mg
Retinol - A vitamin:

481 micro
α-karotin

185 micro
β-karotin

341 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

178 micro

Összesen 1554 kcal

4% Fehérje
5% Szénhidrát
12% Zsír
80% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen

1.4 g

Zsír

Összesen

4.8 g
Telített zsírsav

2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

0 g
Koleszterin

11 mg

Ásványi anyagok

Összesen

262.9 g
Cink

0 mg
Szelén

2 mg
Kálcium

14 mg
Vas

0 mg
Magnézium

5 mg
Foszfor

23 mg
Nátrium

220 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

2.3 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

33.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

21 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

2 micro
K vitamin:

17 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

11 micro
Kolin:

7 mg
Retinol - A vitamin:

19 micro
α-karotin

7 micro
β-karotin

14 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

7 micro

Összesen 63 kcal

Elkészítés

Vajon pirítsuk meg a finomra vágott vöröshagymát. Vágjuk félbe a káposztát, majd emeljük ki a torzsáját, majd aprítsuk fel. Pucoljuk meg a burgonyát, majd kockázzuk fel. Adjuk a hagymához a káposztát, a burgonyát és az alaplevet, a fűszereket, babérlevelet, majd forraljuk fel.
Fedjük le és főzzük 30 percig, amíg a zöldségek meg nem puhulnak. Vegyük ki a babérlevelet. Pürésítsük a levest, amíg krémes nem lesz, majd dúsítsuk tejszínnel. Ha szükséges, még sózzuk. Ízesítsük medvehagyma párlattal.
Szalonna chips: Egy tepsit béleljünk ki sütőpapírral, majd rakjuk rá a szalonnát, fedjük le sütőpapírral és egy tepsivel. Kb. 175-180 °C-on süssük addig amíg ropogós nem lesz.
A levest tálalás előtt szórjuk meg apróra vágott snidlinggel, majd díszítsük a bacon chips-szel.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p
Főzés ideje: 30 p

Egyszerűen elkészíthető, olcsón kivitelezhető étel, különleges, titkos összetevővel.

Hasonló receptek

Összes krémleves

Borsókrémleves mentával

Szerecsendiós póréhagymakrémleves

Tejszínes karfiolleves baconnel

Babos-joghurtos krémleves

Fehérrépa krémleves babáknak

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Életmód

Se túl sok, se túl kevés: rájöttek, hány órát kellene...

Úgy tűnik, az alvásnehézségek a demencia kialakulását is siettethetik, de a mozgást nélkülöző életmód negatív hatásai sem elhanyagolhatók. Ja, és az sem jó, ha túl sokat alszunk!

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

halleves

Chowder, az ír halleves

A chowder a világ egyik leghíresebb hallevese, amely egyszerre tengerészétel, paraszti fogás és komfortkaja. Ebben a sűrű raguban mindenféle kockázott zöldség társaságában fő omlósra ...

Rosanics Petra

halleves

Bouillabaisse, a franciák legendás halászleve

A bouillabaisse a francia konyha egyik leghíresebb fogása, ami a Földközi-tenger friss ízeivel kényezteti a tengeri ételek kedvelőit. Gazdag, aromás halleves, amely gazdag a tenger ...

Hering András

krémleves

Selymes sültédesburgonya-krémleves

A sütőben karamellizálódó édesburgonya mély, édeskés íze még krémesebbé és gazdagabbá teszi ezt a levesklasszikust. Ha szeretnél egy igazán melengető, illatos fogást, ami egyszerre ...

Hering András

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept