Nosalty logó

Medvehagymás kecskesajtos penne

Name: Medvehagymás kecskesajtos penne
Prep time: 15 min
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 500 g Penne; 100 g Medvehagyma; 1 közepes db Vöröshagyma; 2 ek Fenyőmag; 1 ek Napraforgó olaj; 100 ml Fehérbor száraz; 200 g Krémsajt kecske; 100 g Crème fraîche; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 1 csipet Cukor

Glaser

4adag

Idő

26p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

500 g penne
100 g medvehagyma
1 közepes db vöröshagyma
2 ek fenyőmag
1 ek napraforgó olaj
100 ml fehérbor (száraz)
200 g krémsajt (kecske)
100 g crème fraîche
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csipet cukor

Tápanyag és kalória

790

Kalória

21.9g

Fehérje

106.6g

Szénhidrát

28.4g

Zsír

66.4g

Víz

35.8g

Koleszterin

Élelmi rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

125g penne

464 kcal
25g medvehagyma

35 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
5g fenyőmag

30 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
25g fehérbor

21 kcal
50g krémsajt

125 kcal
25g crème fraîche

89 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 790 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

500g penne

1855 kcal
100g medvehagyma

142 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
18g fenyőmag

121 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal
100g fehérbor

82 kcal
200g krémsajt

500 kcal
100g crème fraîche

357 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 3161 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír

44.8g penne

166 kcal
9g medvehagyma

13 kcal
8.1g vöröshagyma

3 kcal
1.6g fenyőmag

11 kcal
0.7g napraforgó olaj

6 kcal
9g fehérbor

7 kcal
17.9g krémsajt

45 kcal
9g crème fraîche

32 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g cukor

0 kcal

Összesen 283 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

21.9 g

Zsír

Összesen

28.4 g
Telített zsírsav

7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

3 g
Koleszterin

36 mg

Ásványi anyagok

Összesen

582.4 g
Cink

2 mg
Szelén

83 mg
Kálcium

77 mg
Vas

5 mg
Magnézium

88 mg
Foszfor

309 mg
Nátrium

16 mg
Réz

1 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

106.6 g
Cukor

6 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

66.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

9 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

3 micro
Tiamin - B1 vitamin:

1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

1 mg
Niacin - B3 vitamin:

9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

303 micro
Kolin:

29 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

2 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

28 micro

Összesen 790 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

87.7 g

Zsír

Összesen

113.4 g
Telített zsírsav

28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

12 g
Koleszterin

143 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2329.4 g
Cink

10 mg
Szelén

330 mg
Kálcium

308 mg
Vas

20 mg
Magnézium

352 mg
Foszfor

1236 mg
Nátrium

65 mg
Réz

2 mg
Mangán

8 mg

Szénhidrát

Összesen

426.4 g
Cukor

22 mg
Élelmi rost

20 mg

Víz

Összesen

265.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

36 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

13 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

38 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

1211 micro
Kolin:

117 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

9 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

110 micro

Összesen 3161 kcal

10% Fehérje
48% Szénhidrát
13% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Szelén
Kálcium
Nátrium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

7.9 g

Zsír

Összesen

10.2 g
Telített zsírsav

3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

13 mg

Ásványi anyagok

Összesen

208.7 g
Cink

1 mg
Szelén

30 mg
Kálcium

28 mg
Vas

2 mg
Magnézium

32 mg
Foszfor

111 mg
Nátrium

6 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

38.2 g
Cukor

2 mg
Élelmi rost

2 mg

Víz

Összesen

23.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

0 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

3 mg
D vitamin:

0 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

108 micro
Kolin:

10 mg
Retinol - A vitamin:

0 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

10 micro

Összesen 283 kcal

Elkészítés

A tésztát sós vízben megfőzzük. A medvehagymát megmossuk, salátacentrifugában megpörgetjük, majd vékony csíkokra vágjuk. A hagymát meghámozzuk, apró kockákra vágjuk.
A fenyőmagot egy serpenyőben megpirítjuk, kivesszük.
Az olajat a serpenyőben felhevítjük, rászórjuk a hagymát, üvegesre dinszteljük. Felöntjük a borral és kb. 100 ml vízzel, amelyben a tésztát főzzük. Magas hőmérsékleten kb. 2-3 percig főzzük.
Levesszük a tűzről, hozzákeverjük a medvehagymát - 1 ek kivételével - , botmixerrel pürésítjük, majd hozzákeverjük a kecskekrémsajtot és a creme fraichet, bot mixerrel krémesre dolgozzuk. A mártást sóval, borssal és cukorral ízesítjük.
A medvehagymás mártáshoz keverjük a leszűrt tésztát és a fenyőmagot. A maradék medvehagymával megszórva tálaljuk.

Recept infó

Előkészítés ideje: 15 p
Főzés ideje: 11 p

Egy gyors ebéd vagy vacsora medvehagymaidényre.

Hasonló receptek

Összes fokhagymás tészta

Olívaolajos spagetti fokhagymával és chilivel

Fokhagymás "alfredo"

5 perces tészta vacsora

Spagetti fokhagymával olívaolajjal és chili paprikával

Csípős spagetti sült dióval

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

paradicsomos tészta

Szaftos kolbászos tészta

Egy cuccos, szaftos tészta tökéletes választás, ha gyorsan szeretnénk valami finomat és laktatót készíteni. A fűszeres kolbász, az édeskés paradicsom és a selymes tejszín krémes ...

Fekete Melinda

paradicsomos tészta

Spaghetti all'assassina, az odakapott paradicsomos spagetti

Ezt a fantasztikusan ízes paradicsomos tésztaételt "égetett spagettinek" is szokták nevezni az olaszok, az elején ugyanis a fűszeres paradicsomszószban direkt kicsit oda kell égetni a ...

Rosanics Petra

krumplis tészta

Klasszikus krumplis tészta

A krumplis tészta egy egyszerű, de annál szerethetőbb étel. Olcsó, gyorsan elkészül, laktató és pont ezért nevezhető igazi magyar komfort kajának, pláne ha roppanós savanyúsággal ...

Fekete Melinda

Címlapról ajánljuk

Gasztro

6 hely, ahol mindig tökéletes somlói galuskával zárhatod az ebéded

Tökéletes desszert, csak macerás elkészíteni. A háromféle piskóta, a csokiöntet, a házi tejszínhab, mire az ember végezne otthon a somlói galuskával, a kedve is elmenne tőle (tisztelet a kivételnek). Ettől még kár lenne lemondani erről a fantasztikus édességről, úgyhogy most mutatunk négy budapesti, és két vidéki helyet, ahol a somlóit hibátlanul készítik.

Gasztro

Nosalty Mit főzzek ma? Őszies ízek céklával és vaníliakrémes palacsintával,...

Borsóleves isteni galuskával, céklás rizottó fetával és még néhány palacsinta is érkezik, méghozzá vaníliasodóval.

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Még több cikk

Top Receptek

frankfurti leves

Friss receptek

Még több friss recept