Nosalty logó

Medvehagymás-kolbászos pogácsa

Name: Medvehagymás-kolbászos pogácsa
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 1 dl Tej; 1 csipet Cukor; 4 dkg Friss élesztő; 60 dkg Finomliszt; 10 dkg Sertészsír; 15 dkg Vaj; 2 dl Tejföl; 1 kávéskanál Só; 15 dkg Kolbász; 1 csokor Medvehagyma; 1 db Tojás; 10 dkg Sajt

Salamon Csilla

4adag

Idő

55p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

adag

Hozzávalók

tésztához

1 dl tej
1 csipet cukor
4 dkg friss élesztő
60 dkg finomliszt
10 dkg sertészsír
15 dkg vaj
2 dl tejföl
1 kávéskanál só
15 dkg kolbász
1 csokor medvehagyma

kenéshez

1 db tojás

tetejére

10 dkg sajt

Tápanyag és kalória

1463

Kalória

35.3g

Fehérje

124.9g

Szénhidrát

90.5g

Zsír

97g

Víz

209.6g

Koleszterin

5.2g

Élelmi rost

3.5g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

tésztához

25g tej

14 kcal
0g cukor

0 kcal
10g friss élesztő

11 kcal
150g finomliszt

546 kcal
25g sertészsír

226 kcal
38g vaj

269 kcal
50g tejföl

99 kcal
1g só

0 kcal
38g kolbász

170 kcal
16g medvehagyma

23 kcal

kenéshez

14g tojás

17 kcal

tetejére

25g sajt

88 kcal

Összesen 1463 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

tésztához

100g tej

56 kcal
0g cukor

0 kcal
40g friss élesztő

42 kcal
600g finomliszt

2184 kcal
100g sertészsír

902 kcal
150g vaj

1076 kcal
200g tejföl

396 kcal
4g só

0 kcal
150g kolbász

678 kcal
65g medvehagyma

92 kcal

kenéshez

55g tojás

69 kcal

tetejére

100g sajt

352 kcal

Összesen 5847 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír

tésztához

6.4g tej

4 kcal
0g cukor

0 kcal
2.6g friss élesztő

3 kcal
38.4g finomliszt

140 kcal
6.4g sertészsír

58 kcal
9.6g vaj

69 kcal
12.8g tejföl

25 kcal
0.3g só

0 kcal
9.6g kolbász

43 kcal
4.2g medvehagyma

6 kcal

kenéshez

3.5g tojás

4 kcal

tetejére

6.4g sajt

23 kcal

Összesen 375 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

35.3 g

Zsír

Összesen

90.5 g
Telített zsírsav

45 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

25 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

5 g
Koleszterin

210 mg

Ásványi anyagok

Összesen

2031.7 g
Cink

3 mg
Szelén

63 mg
Kálcium

310 mg
Vas

3 mg
Magnézium

54 mg
Foszfor

380 mg
Nátrium

1217 mg
Réz

0 mg
Mangán

1 mg

Szénhidrát

Összesen

124.9 g
Cukor

3 mg
Élelmi rost

5 mg

Víz

Összesen

97 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

417 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

1 mg
C vitamin:

5 mg
D vitamin:

41 micro
K vitamin:

5 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

132 micro
Kolin:

91 mg
Retinol - A vitamin:

410 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

80 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

92 micro

Összesen 1463 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

141.3 g

Zsír

Összesen

362.1 g
Telített zsírsav

179 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

22 g
Koleszterin

839 mg

Ásványi anyagok

Összesen

8126.7 g
Cink

13 mg
Szelén

254 mg
Kálcium

1239 mg
Vas

11 mg
Magnézium

216 mg
Foszfor

1521 mg
Nátrium

4866 mg
Réz

1 mg
Mangán

5 mg

Szénhidrát

Összesen

499.8 g
Cukor

14 mg
Élelmi rost

21 mg

Víz

Összesen

388 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

1666 micro
B6 vitamin:

1 mg
B12 Vitamin:

3 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

21 mg
D vitamin:

163 micro
K vitamin:

19 micro
Tiamin - B1 vitamin:

2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

2 mg
Niacin - B3 vitamin:

13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

529 micro
Kolin:

363 mg
Retinol - A vitamin:

1639 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

319 micro
β-crypt

6 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

369 micro

Összesen 5847 kcal

10% Fehérje
36% Szénhidrát
26% Zsír
28% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen

9 g

Zsír

Összesen

23.2 g
Telített zsírsav

11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

1 g
Koleszterin

54 mg

Ásványi anyagok

Összesen

519.6 g
Cink

1 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

79 mg
Vas

1 mg
Magnézium

14 mg
Foszfor

97 mg
Nátrium

311 mg
Réz

0 mg
Mangán

0 mg

Szénhidrát

Összesen

32 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

24.8 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

107 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

0 mg
C vitamin:

1 mg
D vitamin:

10 micro
K vitamin:

1 micro
Tiamin - B1 vitamin:

0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

0 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

34 micro
Kolin:

23 mg
Retinol - A vitamin:

105 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

20 micro
β-crypt

0 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

24 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

tésztához

A tejbe teszünk egy csipet cukrot, és felfuttatjuk vele az elmorzsolt élesztőt.
Egy tálba tesszük a lisztet, bele a felfuttatott élesztőt, zsírt, vajat, tejfölt, sót, jól kidolgozzuk, és letakarva fél órát pihentetjük.
Lisztezett deszkára borítjuk a tésztát, ujjnyi vastagságúra nyújtjuk, egyenletesen elosztjuk rajta a felkockázott kolbászt, az apróra vágott medvehagymát. Feltekerjük, kettéhajtjuk, lisztezett tálba téve, letakarva hűtőbe tesszük 2 órára.
Végül nyújtsuk ki 1.5 cm vastagságúra, csillag kiszúróval kiszaggatjuk.
Sütőpapírral bélelt tepsibe rakosgatjuk, lekenjük felvert tojással, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 p
Sütés ideje: 25 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés

Nálunk ez nagyon felkapott pogácsa.

Hasonló receptek

Összes kolbászos pogácsa

Csillag alakú kolbászos pogácsa

Kolbászos pogácsa Katharosz konyhájából

Nagyi kolbászos pogácsája

Kolbászos-sajtos pogácsa

Sajtos-kolbászos pillangó

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

krumplis pogácsa

Nagyiféle krumplis pogácsa

Ettől a klasszikus magyar pogácsától minden konyha „otthon” illatú lesz. Ez a hagyományos recept zsírral készül, így másnapra is szaftosak és puhák maradnak a pogácsák.

Fekete Melinda

krumplis pogácsa

Puha burgonyás pogácsa

Ugyan az összes pogácsák közül a burgonyás néz ki a legszerényebben, mégis ez a verzió rendelkezik az egyik leglégiesebb, legkönnyedebb állaggal. Persze csak akkor, ha jól dolgozzuk ki ...

Lakos Benedek

reform pogácsa

Gluténmentes túrós pogácsa

Gluténmentesen étkezni nem csak pluszköltségekkel járhat, de sokkal nehezebb hozzájutni kedvenc falatjainkhoz. Épp ezért most egy szaftos, túrós pogácsát készítettünk el ...

Rosanics Petra

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept