Nosalty logó

Medvehagymás-köményes pogácsa

Name: Medvehagymás-köményes pogácsa
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Tehéntúró félzsíros; 50 dkg Finomliszt ebből 5 dkg a nyújtáshoz!; 25 dkg Margarin; 1 tasak Instant élesztő; 22 dkg Trappista sajt; 8 dkg Medvehagyma; 10 dkg Tejföl; 1 db Tojás; 2 dkg Só; 1 db Tojás; 1 csipet Só; 1 ek Köménymag

Gonoszka1

4adag

Idő

75p

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

adag

Hozzávalók

A tésztához

30 dkg tehéntúró (félzsíros)
50 dkg finomliszt (ebből 5 dkg a nyújtáshoz!)
25 dkg margarin
1 tasak instant élesztő
22 dkg trappista sajt
8 dkg medvehagyma
10 dkg tejföl
1 db tojás
2 dkg só

A tetejéhez

1 db tojás
1 csipet só
1 ek köménymag

Tápanyag és kalória

1326

Kalória

43.9g

Fehérje

106.9g

Szénhidrát

79.8g

Zsír

151.4g

Víz

172.4g

Koleszterin

4.4g

Élelmi rost

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

75g tehéntúró

110 kcal
125g finomliszt

455 kcal
63g margarin

448 kcal
2g instant élesztő

7 kcal
55g trappista sajt

194 kcal
20g medvehagyma

28 kcal
25g tejföl

50 kcal
14g tojás

17 kcal
5g só

0 kcal

A tetejéhez

14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1326 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

300g tehéntúró

441 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
250g margarin

1793 kcal
9g instant élesztő

29 kcal
220g trappista sajt

774 kcal
80g medvehagyma

113 kcal
100g tejföl

198 kcal
55g tojás

69 kcal
20g só

0 kcal

A tetejéhez

55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 5306 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír

A tésztához

18.9g tehéntúró

28 kcal
31.5g finomliszt

115 kcal
15.7g margarin

113 kcal
0.6g instant élesztő

2 kcal
13.8g trappista sajt

49 kcal
5g medvehagyma

7 kcal
6.3g tejföl

12 kcal
3.5g tojás

4 kcal
1.3g só

0 kcal

A tetejéhez

3.5g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 334 kcal

Tápanyagtartalom

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

43.9 g

Zsír

Összesen

79.8 g
Telített zsírsav

25 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

32 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

17 g
Koleszterin

172 mg

Ásványi anyagok

Összesen

3884.7 g
Cink

198 mg
Szelén

62 mg
Kálcium

513 mg
Vas

153 mg
Magnézium

58 mg
Foszfor

590 mg
Nátrium

2295 mg
Réz

8 mg
Mangán

7 mg

Szénhidrát

Összesen

106.9 g
Cukor

4 mg
Élelmi rost

4 mg

Víz

Összesen

151.4 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

755 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

1 micro
E vitamin:

6 mg
C vitamin:

6 mg
D vitamin:

31 micro
K vitamin:

61 micro
Tiamin - B1 vitamin:

19 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

90 mg
Niacin - B3 vitamin:

3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

109 micro
Kolin:

110 mg
Retinol - A vitamin:

721 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

404 micro
β-crypt

2 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

148 micro

Összesen 1326 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

175.4 g

Zsír

Összesen

319.3 g
Telített zsírsav

101 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

127 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

67 g
Koleszterin

690 mg

Ásványi anyagok

Összesen

15538.8 g
Cink

792 mg
Szelén

246 mg
Kálcium

2053 mg
Vas

610 mg
Magnézium

234 mg
Foszfor

2362 mg
Nátrium

9181 mg
Réz

31 mg
Mangán

29 mg

Szénhidrát

Összesen

427.7 g
Cukor

16 mg
Élelmi rost

18 mg

Víz

Összesen

605.7 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

3019 micro
B6 vitamin:

2 mg
B12 Vitamin:

5 micro
E vitamin:

25 mg
C vitamin:

25 mg
D vitamin:

126 micro
K vitamin:

242 micro
Tiamin - B1 vitamin:

77 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

362 mg
Niacin - B3 vitamin:

11 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

436 micro
Kolin:

441 mg
Retinol - A vitamin:

2884 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

1618 micro
β-crypt

10 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

593 micro

Összesen 5306 kcal

12% Fehérje
28% Szénhidrát
21% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen

11 g

Zsír

Összesen

20.1 g
Telített zsírsav

6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:

8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav

4 g
Koleszterin

43 mg

Ásványi anyagok

Összesen

977.9 g
Cink

50 mg
Szelén

16 mg
Kálcium

129 mg
Vas

38 mg
Magnézium

15 mg
Foszfor

149 mg
Nátrium

578 mg
Réz

2 mg
Mangán

2 mg

Szénhidrát

Összesen

26.9 g
Cukor

1 mg
Élelmi rost

1 mg

Víz

Összesen

38.1 g

Vitaminok

Összesen

0
A vitamin (RAE):

190 micro
B6 vitamin:

0 mg
B12 Vitamin:

0 micro
E vitamin:

2 mg
C vitamin:

2 mg
D vitamin:

8 micro
K vitamin:

15 micro
Tiamin - B1 vitamin:

5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:

23 mg
Niacin - B3 vitamin:

1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:

0 mg
Folsav - B9-vitamin:

27 micro
Kolin:

28 mg
Retinol - A vitamin:

182 micro
α-karotin

0 micro
β-karotin

102 micro
β-crypt

1 micro
Likopin

0 micro
Lut-zea

37 micro

Összesen 334 kcal

Elkészítés

A tésztához

A lisztet kimérjük, és hozzáadjuk az élesztőport. Összekeverjük.
Ezután hozzáadjuk a puha margarint, a tehéntúrót, a tejfölt, a sót és az 1 tojást. Jól összegyúrjuk, majd langyos helyen fél órát kelesztjük.
Amíg kel a tészta, lereszeljük a sajtot, a medvehagymát megmossuk, és jól lerázzuk róla a vizet, majd összevágjuk kisebb darabokra.
A pihentetett tésztát kinyújtjuk, és rászórjuk a reszelt sajtot, majd a felaprított medvehagymát is.
Ezután roládszerűen feltekerjük, és az egyik harmadát felülre, a másik harmadát a másik oldalról alulra hajtjuk. Újra pihentetjük langyos helyen 15 percet, majd újra nyújtjuk, és hajtogatjuk még kétszer. (Tehát összesen háromszor hajtogattunk.) Végül kb 1 cm vastagságúra kinyújtjuk.
Ezután kiszaggatjuk a pogácsaszaggatóval, és sütőpapírral bélelt tepsibe tesszük a pogácsáinkat.
A másik tojást csipet sóval enyhén felverjük, és lekenjük a pogácsák tetejét, majd megszórjuk köménymaggal.
180 fokos előmelegített sütőben 14-15 perc alatt szép pirosra sütjük.

Recept infó

Előkészítés ideje: 60 p
Sütés ideje: 15 p
Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 38x38

A Férjem nevezte el ezt a pogácsát medve-pogácsának, és nagyon ízlett neki. Ezt is családi összejövetelre sütöttem, Tibi sógorom névnapjára. Már Húsvétra szerettem volna készíteni medvehagymás kalácsot, de nem volt rá időm a rengeteg sütés-főzés mellett. Így most ezt pótolva, igaz nem kalácsot, hanem pogácsát sütöttem medvehagymával. Nagyon jól sikerült minden téren. Nagyon finom lett, gyönyörűen feljött, és csodásan leveles lett. Mindenkinek csak ajánlani tudom. Nekem 63 db lett ebből a mennyiségből.

Hasonló receptek

Összes medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Nickye konyhájából

Medvehagymás pogácsa Lazarus konyhájából

A legegyszerűbb medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa

Medvehagymás pogácsa Emőke konyhájából

Hozzávalók

Elkészítés

Neked ajánljuk

Gyökérkenyér

Legnépszerűbb cikkek

Otthon

Ezt a magyar vörösbort választották a világ legjobbjának

A Jammertal Borbirtok Cassiopeia Merlot-ját választották a világ legjobbjának a Concours Mondail de Bruxelles szakértői.

Gasztro

Mikor érdemes diót enni, ha a legjobbat akarod az agyadnak?...

Sokan szeretünk diót ropogtatni, és azt is sokan tudjuk, hogy jót tesz az agynak (még az alakjuk is hasonlít), na de vajon mikor érdemes bekapni pár szemet, hogy tényleg felturbózzuk az agyműködésünket?

KonyhaPro

A MOHU új ötlete: a lakosság számára ingyenes, az önkormányzatoknak...

A MOHU új bejelentése szerint a lakosság számára ingyenes az önkormányzatok által szervezett hulladékgyűjtési akciók indulnak októbertől, melyeknek köszönhetően végre megválhatunk elektromos és elektronikai hulladékunktól.

Még több cikk

Hasonló kategóriák

További receptek

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa villámgyorsan

Imádjuk az álompuha és szaftos pogácsát, pláne, ha sok-sok sajt is kerül bele és rá is! Most egy pillanatok alatt elkészíthető tésztájú verziót mutatunk nektek, amit gyorsan ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Cheddar scones

A klasszikusan édesen fogyasztott brit klasszikuson csavartunk most egyet, és sós verzióban, jó sok cheddarral megturbózva készítettük el. Egy-egy sajtos scone remek tízórai vagy uzsonna ...

Rosanics Petra

sajtos pogácsa

Sajtos pogácsa egyszerűen

A pogácsa minél többször van hajtogatva, annál finomabb lesz. Ha a sajtos pogácsa a kedvencünk, próbáljuk ki többféle sajttal, ami még jobban fokozza az ízélményt.

Kristyán Fanni

Címlapról ajánljuk

Otthon

Narancssárga a tojássárgája? Ebből még nem tudhatod, hogy házi tojást...

Az, hogy a sárgája sötétsárga, nem feltétlenül jelenti azt, hogy táplálóbb falusi tojással van dolgunk. A tojássárgája színét elsősorban az határozza meg, hogy mit evett a tyúk, pontosabban az, hogy milyen növényi pigmentekhez, úgynevezett karotinoidokhoz jutott hozzá. A szín ezért sokkal inkább a takarmányozásról árulkodik, mint arról, hogy mennyire friss vagy tápanyagdús a tojás.

Otthon

Egészségtelen, ha minden nap ugyanazt reggelized? A dietetikusok szerint nem...

Egészséges minden reggel ugyanazt reggelizni? A dietetikusok elárulják, mikor előnyös a megszokott rutin és mire figyelj az étrendedben.

Otthon

7 jel, ami arra utalhat, hogy sajnos lelassult az anyagcseréd

Mutatjuk, milyen jelek utalhatnak az anyagcsere lassulására, és mit tehetsz ez ügyben.

Még több cikk

Top Receptek

különleges lekvárok

Friss receptek

Még több friss recept